Tapas para acompañar la paella
Como la paella de marisco tiene una mezcla de carne, marisco, verduras y arroz, está llena de sabores fuertes y llena bastante. Cuando la paella es el plato principal, lo mejor es que el resto de la comida sea sencilla, tanto en sabores como en preparación. Pruebe a preparar una clásica ensalada verde mixta como guarnición y helado o flan de postre. Algunas ideas de menús son:
Unos días antes de la fiesta, imprime las recetas que vas a utilizar y revisa los armarios en busca de ingredientes y equipamiento. Escribe la lista de la compra. Si vas a recibir a un grupo más numeroso de lo que da la receta, recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes.
Consejo: Los platos de marisco son mejores cuando los ingredientes son más frescos. Si el marisco fresco está disponible en su zona, cómprelo un día antes o el día de la fiesta. Si no hay marisco fresco, mantén todo el marisco congelado hasta el día de la fiesta.
Como el helado de turrón con chocolate es un postre congelado, y el flan debe estar refrigerado durante unas horas antes de servirlo, prepare estos postres el día antes de su fiesta. Deje pasar de 15 a 20 minutos para preparar este postre, y luego 3 horas para enfriarlo. Las ideas de postres incluyen:
Sopa que acompaña a la paella
Si buscas un acompañamiento para la paella, prueba con un arroz pilaf. El sabor suave del arroz es un complemento perfecto para los ricos sabores de la paella. También puedes probar con unas verduras salteadas, que absorberán el líquido de la paella y le darán más sabor.
Sin embargo, me encanta la paella por algo más que por su exquisitez. Es la comida perfecta para una fiesta, porque es fácil de preparar con antelación y es un plato que gusta a todos. También es una comida estupenda para preparar cuando se esperan amigos y familiares.
La paella es un plato estupendo para compartir con amigos y familiares. También es un plato popular en los restaurantes españoles y franceses. Puedes servirla con el plato tradicional español de la paella o con otros platos como la tortilla, el arroz e incluso la sopa.
La paella es una gran opción cuando quieres hacer un auténtico plato de arroz español, pero tienes problemas para decidir con qué servirlo. Esta es una receta realmente sencilla que requiere muy poco tiempo y esfuerzo de preparación, por lo que puedes hacerla en cuanto hayas hecho la paella.
Menú de la cena en paella
Una magnífica combinación de lo mejor de España. Incluye nuestra original tortilla española, queso manchego, chorizo curado en lonchas, auténtico jamón serrano y las gambas al ajillo favoritas de los clientes. Más de 200 bocados de auténtico sabor español. (Para 20-25 comensales)
Producido en La Mancha, este queso se elabora únicamente con leche entera de oveja manchega. Su sabor es muy característico, ligeramente salado pero no demasiado fuerte. Es cremoso con un ligero picor. Se corta elegantemente en trozos del tamaño de un bocado y se sirve con crudités variados.
Se trata de un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de raza latxa en la región vasca de España. Tiene un sabor algo ahumado, a nuez y a mantequilla. Elegantemente cortado en trozos del tamaño de un bocado y servido con crudités variados. Relleno de mousse de langostino y servido en cucharas de aperitivo
Esta delicia de la Dehesa cordobesa en el sur de España le abrirá el paladar a un nuevo y distinguido cerdo ibérico de pura raza servido con una reducción de vinagre de Jerez Pedro Ximenez sobre un lecho de rúcula.
Con qué pan acompañar la paella
En su restaurante, Brasa, la chef Tamara Murphy, amante del cerdo, hace su propio chorizo para la excelente paella de su menú. En cuanto al marisco del plato, rompe con la tradición salteando las gambas y cocinando al vapor los mejillones y las almejas antes de añadirlos a la paella durante los últimos minutos de cocción; esto mantiene el marisco húmedo y delicioso. Más recetas de paella
Estoy de acuerdo con el reviwer Chris Berg más abajo.Utiliza o haz caldo para el arroz.Añade pimentón. Seguro que el chorizo tendrá un poco, pero añade más. También, saltea las cebollas primero y añade el arroz y luego empieza a añadir el caldo.Los guisantes, los limones y las hierbas al final le darán aún más sabor.Estoy de acuerdo con el OP en que las gambas deben cocinarse por separado o al final del proceso, pero usa las cáscaras al principio para el caldo. Hay muchas paellas en las que las gambas se añaden demasiado pronto y la carne de las gambas es simplemente horrible. Hay que tener cuidado con la cocción de las gambas.
Lo hicimos anoche, siguiendo la receta casi exactamente. El único cambio que hicimos fue utilizar caldo de pollo en lugar de agua, suponiendo que aportaría más sabor. En el futuro, tenemos la intención de utilizar chorizo en rodajas en lugar de molido, y tenemos la intención de probar la sugerencia de otro usuario de hacer caldo de las colas de camarones. La próxima vez duplicaríamos el lote para que sobrara más. Nos encantó el proceso y el resultado final. Lo recomiendo para disfrutar de un rato de cocina con tu pareja.