Magdalenas de yogur
¿Qué es fresco, cremoso y delicioso? El yogur. Y lo que es mejor, forma parte de una dieta saludable para niños y adultos. El yogur es rico en proteínas y contiene calcio y potasio. Algunos yogures contienen cultivos de bacterias vivas y activas, como se indica en la etiqueta. Estos cultivos, o probióticos, se consideran “bacterias buenas” para el intestino y pueden ayudar a mantener un sistema digestivo sano.
Una taza de yogur descremado o bajo en grasa proporciona entre el 30 y el 45% del valor diario de calcio, por lo que puede obtener una gran cantidad de nutrientes por su dinero. Si se trata de un yogur congelado, una taza proporciona aproximadamente el 10% del valor diario de calcio. Recuerda buscar variedades fortificadas si eliges alternativas de origen vegetal. El yogur fortificado a base de soja tiene el perfil nutricional más parecido al del yogur lácteo. Asegúrate de buscar versiones enriquecidas con calcio y vitamina D.
Una taza de yogur lácteo o de yogur vegetal fortificado cuenta como una de las tres raciones de lácteos recomendadas para niños de 10 años hasta la edad adulta por MiPlato. Para los niños pequeños (de 12 a 23 meses de edad), se recomienda de 1 ⅔ a 2 tazas de lácteos al día. Para los niños de 2 a 3 años, es de 2 a 2½ tazas al día. Para los niños de 4 a 8 años, se recomiendan 2 ½ tazas al día de lácteos, y 3 tazas diarias para los niños de 9 años en adelante
Ideas para el joghurt
Seguramente te habrás preguntado por un sinfín de productos lácteos desde que te hiciste paleo. Están arraigados en nuestra cultura, y mantenerse alejado de ellos es una tarea bastante difícil. ¿Pero están todos los lácteos prohibidos en la dieta paleo?
El yogur a veces cae en tierra de nadie. No está ni aquí ni allá. Se considera un alimento saludable que tiene muchos beneficios y pocos inconvenientes. Sin embargo, todavía hay algunas personas en el mundo Paleo que ni siquiera miran esta leyenda de los lácteos.
Pero el yogur griego podría hacerles pensar dos veces. Hay gente que dice que los lácteos están completamente prohibidos. Pero algunos sostienen que el yogur, y los beneficios para la salud que aporta, permiten doblar un poco esa regla.
El yogur griego es simplemente un yogur natural que ha sido colado. Esto lo hace más espeso y cremoso, pero no afecta a los valores nutricionales. Lo que sí podría afectarlos es la adición de azúcares procesados y otras sustancias que lo hacen más sabroso pero menos saludable. Más adelante hablaremos de ello.
El yogur griego recibe muchos nombres en todo el mundo. El yogur colado es el que ya hemos mencionado. Otro es el yogur en bolsa, el yogur cuajado y, por último, el queso de yogur. El último podría causar la mayor confusión, pero el razonamiento está relacionado con el proceso de elaboración del yogur griego.
Proteína de yogur griego
Añadir a favoritosGuardar PDFEl yogur griego es tan cremoso que las versiones descremadas y bajas en grasa siguen sabiendo a capricho. Es increíble como ingrediente, pero también es delicioso por sí solo. ¿Sabía que los griegos son puristas cuando se trata de su yogur? El yogur natural sigue siendo el más vendido en el mercado griego. Después de las comidas, muchos griegos sirven una bandeja de yogur que se reparte en familia, sirviéndose cada persona.
Así que sí, el yogur está muy bien servido al natural, y los griegos lo prefieren así. Sin embargo, al natural no es la única opción. Si quiere aderezar su yogur, pruebe algunas de estas otras opciones, todas ellas comunes en Grecia…
Stephanie RoncoStephanie Ronco es editora de Food and Health Communications desde 2011. Se graduó en el Colorado College con distinción magna cum laude en Literatura Comparada. Fue elegida miembro de Phi Beta Kappa en 2008.
Publicado el 13 de julio de 202224 de junio de 2022Autor Stephanie RoncoCategorías ideas y noticias de profesionales, alimentación y salud, diabetes, PremiumEtiquetas Asociación Americana de la Diabetes, hígado, enfermedad del hígado graso no alcohólico, investigación, NAFLD, salud, diabetes, obesidad, Lynn Grieger
Información nutricional del yogur griego
Tanto si estás planeando perder peso como mejorar tu dieta, es imposible evitar añadir yogur griego a tus comidas diarias. Es saludable y se puede mezclar con una variedad de frutos secos, cereales y alimentos en general. Aunque algunas personas pueden tener aversión a la comida sana, ya que suponen que carece de sabor, con las recetas adecuadas, esto puede cambiar.
Dado que el desayuno es la comida más importante del día, debe ser sano y sabroso al mismo tiempo. Pero si no estás familiarizado con las recetas populares para utilizar el yogur griego, puede ser difícil hacer un desayuno saludable decente. Por suerte, estamos aquí para ofrecerte las recetas más decididas para desayunar con yogur griego.
Antes de empezar a añadir yogur griego a tu dieta, debes saber cómo hacer la mezcla granulada adecuada. Hay muchas recetas por ahí, pero no todas son tan apetecibles como ésta. Si no te satisface cualquier mezcla, ésta seguramente llamará tu atención. Tiene todo lo que debe tener una comida equilibrada y saludable.