Cómo usar el horno
Los hornos eléctricos son un elemento básico en Estados Unidos, y aprender a usar uno es sencillo. Incluso si nunca has manejado uno, puedes empezar a cocinar en poco tiempo. Los principales componentes de un horno eléctrico son las resistencias superior e inferior, un temporizador y el control de autolimpieza.
Como su nombre indica, los hornos eléctricos funcionan con electricidad. Los hornos de gas utilizan una línea de gas de propano o gas natural para alimentar el horno y la encimera. Los hornos eléctricos son ligeramente más baratos que los de gas, lo que los hace atractivos para los compradores. Muchas casas están precableadas para hornos eléctricos, por lo que muchos propietarios no tienen otra opción a menos que quieran gastar más en la instalación de una línea de gas. La electricidad enviada al horno se regula mediante múltiples ajustes de temperatura. El horno suele estar combinado con la encimera de la cocina, pero algunos están separados y colocados en las paredes. La electricidad calienta los cables que están rodeados de fundas metálicas. Éstas se encuentran en la parte superior e inferior del horno. Las vainas calientan el interior del horno y, cuando se alcanza la temperatura deseada, se apagan automáticamente para regular la cocción. Algunos disponen también de ventiladores de convección para distribuir el aire caliente en el horno.
Cómo utilizar un horno eléctrico
En primer lugar, elija el alimento que desea hornear y preste atención a las instrucciones de preparación. Si las instrucciones indican que debe precalentar el horno antes de cocinar, simplemente encienda el aparato a la temperatura recomendada. A menos que se indique lo contrario, coloque la rejilla en el centro de su horno para un proceso de cocción equilibrado.
Si su horno eléctrico tiene un temporizador, seleccione el tiempo recomendado en la receta. Cuando se indique un tiempo variable, es decir, entre un número mínimo y máximo de minutos, es conveniente elegir el tiempo mínimo para evitar que nuestros alimentos se quemen. De esta manera, tendrá la opción de seguir calentándolo, en caso de que no esté listo. Si la comida se quema será más complicado de arreglar. Más vale prevenir que curar.
Mientras cocinas, comprueba el horno para asegurarte de que tu receta se está preparando con normalidad. Para ello, mira a través de la puerta del horno o ábrela ligeramente y mira con cuidado en su interior. Si notas que el plato se está cocinando demasiado rápido disminuye la temperatura de 10 a 25 grados.
Cómo utilizar el horno de gas
El horno es una parte esencial de cualquier cocina. Como electrodoméstico, se esfuerza por ayudarle a preparar una gran comida para que usted y su familia la disfruten. Esta guía le ayudará a familiarizarse con su horno y le dará consejos para obtener siempre buenos resultados al utilizar este electrodoméstico indispensable.
¿Sabe qué tipo de horno tiene? Sí, hay diferentes tipos de hornos -convencionales, de convección, de gas y eléctricos- y todos funcionan de forma ligeramente diferente. Así que, para asegurarse de que siempre se consigue una comida estupenda, es conveniente que compruebe el funcionamiento de su horno.
Estos hornos tienen dos elementos calefactores separados, el primero está situado en la parte inferior o en el suelo del horno, y otro en la parte superior de la cavidad del horno. Estos dos elementos transfieren el calor para cocinar los alimentos, y la mayoría de las recetas que requieren un horno basan sus instrucciones asumiendo que vas a utilizar un horno convencional.
Los hornos de convección, en cambio, tienen un ventilador en la parte trasera del horno y un sistema que hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos que se están horneando o asando. Esto permite un mejor dorado y crujido, ya que transfiere el calor de forma más eficaz. Tenga en cuenta que los hornos de convección tienden a tener un precalentamiento y un tiempo de cocción más rápidos, por lo que deberá asegurarse de ajustar los tiempos de cocción para tenerlo en cuenta. Aprende más con esta guía sobre la diferencia entre los hornos de convección y los convencionales.
Cómo utilizar un horno por primera vez
No hay nada más frustrante que cuando se te rompe el calentador y tienes que esperar en el frío del invierno para que te lo arreglen. Estar sentado en tu casa, helado y cubierto con capas de mantas puede ser difícil de soportar. Los calefactores pueden ayudar, pero no pueden calentar toda la casa. Además, pueden disparar los gastos de electricidad. Parece que la opción más fácil sería encender el horno de gas y dejarlo abierto un rato. Unos minutos no hacen daño, ¿verdad? En el blog de esta semana, responderemos a la pregunta: “¿Es seguro usar tu horno para calentar tu casa?”
En primer lugar, vamos a ser breves y sencillos: no. No es seguro usar su horno para calentar su casa. Si tiene un horno de gas, dejarlo abierto para calentar su casa libera el dañino monóxido de carbono en toda la casa. Con el tiempo, el monóxido de carbono puede ser mortal. Además, si padece una afección pulmonar como asma, enfisema u otras afecciones similares, el monóxido de carbono puede agravar su estado. Y esto puede significar una visita al hospital.
Ahora bien, te preguntarás: “¿Pero no se utilizaban hornos para calentar las casas en la antigüedad?”. No, en realidad la gente utilizaba hornos de leña para calentar sus casas. El horno estaba conectado a todo tipo de tuberías que corrían por toda la casa para mantenerla caliente. Pero los hornos de leña no utilizan gas natural. Por lo tanto, no liberan monóxido de carbono.