Semivegetariano
¿Qué es exactamente un flexitariano? Mientras que mucha gente sabe que un vegano sólo come alimentos de origen vegetal, mientras que una dieta vegetariana incluye algunos huevos y productos lácteos, un flexitariano, en cambio, es un “vegetariano flexible”, o semivegetariano por así decirlo.
Una dieta flexitariana incluye carne entre 2 y 5 días a la semana, dependiendo de lo avanzada que esté la persona. Este enfoque no restrictivo de la dieta ha sido cada vez más popular entre las personas que quieren mejorar su salud y bienestar, sin privarse por completo de un trozo de carne cuando se presenta la ocasión.
La ciencia que respalda este enfoque está bien documentada; los beneficios de reducir la ingesta de carne roja son muy conocidos y una dieta más variada, basada en frutas y verduras, tiene numerosos beneficios para la salud, principalmente para el sistema cardiovascular, además de prevenir la obesidad, la diabetes y muchas otras enfermedades. Hay muchos estudios que demuestran que los animales de cría industrial son alimentados con alimentos transgénicos, junto con hormonas de crecimiento para que alcancen un determinado peso más rápido de lo que lo harían en circunstancias naturales, y diversos antibióticos que pueden afectar al sistema inmunológico. Además, la deforestación debida a la ganadería es perjudicial para el planeta en su conjunto, ya que crea vastos terrenos baldíos en lugares donde antes crecían los árboles. Estas grandes y modernas razas de vacas no son tan sostenibles para la ganadería como las antiguas, que mordisqueaban principalmente la vegetación sin arrancarla de raíz.
Definición de vegetariano
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Si alguna vez has pensado en seguir una dieta vegetariana, pero te has echado atrás porque te encanta una buena hamburguesa, la dieta flexitariana puede ser una buena opción para ti. Combinando las palabras “flexible” y “vegetariano”, esta dieta propone que se pueden obtener muchos de los beneficios de una dieta vegetariana sin dejar de disfrutar de la carne cuando se presenta el antojo.
La denominación “flexitariana” se impuso en 2008, cuando la dietista Dawn Jackson Blatner publicó su libro “La dieta flexitariana: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life”.
Quiero ser vegetariana por los innumerables beneficios para la salud. También quiero disfrutar de las hamburguesas de la barbacoa del patio trasero, los perritos calientes en un partido de béisbol de los Cubs, el asado de cerdo de la abuela hecho con amor… La respuesta es convertirse en un vegetariano flexible, un flexitariano.
Vegetariano vs. vegano
“El objetivo es obtener algunos de los beneficios para la salud de una dieta vegetariana sin exigir a la persona que cumpla con un patrón de alimentación 100% vegetariano”, dijo Pike, gerente de comunicaciones de nutrición de la IFIC.Comer más plantas y menos productos animales se ha relacionado con un menor riesgo de
Si quieres obtener esos beneficios para la salud sin restringir demasiado tu dieta, la alimentación flexitariana puede ser una buena opción. A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos para empezar.Piense en su punto de partida y establezca unos objetivos realistasA diferencia de muchas otras dietas, la alimentación flexitariana no implica ningún objetivo de calorías o nutrientes, dijo Pike. En cambio, el objetivo es reducir lentamente el consumo de productos animales, lo que puede ser diferente según el punto de partida.
Para alguien que consuma muchos productos animales y quiera reducirlos, puede tener sentido comer menos carne, pero manteniendo otros productos animales en su plato: “Los lácteos y los huevos pueden ser ese punto dulce, en el que proporcionan parte de esa proteína sin ir demasiado lejos en la carne o demasiado lejos en las plantas”, dijo Pike.Leer más: Sí, los huevos pueden ayudarte a perder peso: así es como debes comerlos como parte de una dieta saludableSi quieres reducir la carne, prueba con los “lunes sin carne “Para aquellos que se proponen comer menos carne, empezar con una comida sin carne al día o un día sin carne a la semana puede ser una forma poco comprometida de empezar una dieta flexitariana.
Dieta Dash
No hace tanto tiempo que los vegetarianos y los veganos no podían disfrutar de las comidas fuera de casa, pero cómo han cambiado los tiempos. Con el aumento del número de personas que optan por una dieta basada en plantas, los restaurantes veganos y vegetarianos han aparecido por todo el Reino Unido y las opciones se han multiplicado, pero no hace falta ir hasta el final para aprovechar algunos de los beneficios de una dieta basada en plantas.
El flexitarianismo -también conocido como “el vegetariano flexible”- es un estilo de vida en el que el consumo de carne es mínimo, pero la palabra clave es “flexible”. Para algunos significa que pasan un día a la semana sin comer carne, para otros significa que sólo comen carne en raras ocasiones. Esta dieta es cada vez más popular, ya que ayuda a aquellos que no están preparados para comprometerse totalmente con un estilo de vida vegetariano o vegano. Permite un margen de flexibilidad para que pueda adaptarse al estilo de vida de una persona, ya sea por razones sociales, económicas o de salud. También ayuda a aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal, como las alubias, las lentejas y las semillas, que también son muy beneficiosas para la salud en general.