Típico de los 80
La música pop sintetizada. La ropa colorida de neón. El lenguaje totalmente tubular para el que los adultos necesitaban una clave para descifrar. Nos encanta todo lo relacionado con los 80, especialmente la comida y los dulces de los 80. Haz un viaje por el carril de la memoria con algunos de nuestros favoritos gastronómicos de la década más radical que has vivido.
Pizza por la mañana, pizza por la noche… lo recuerdas. Aunque los Bagel Bites fueron muy populares hasta bien entrada la década de los 90, nacieron en los buenos años 80, y estamos muy orgullosos de ello. No había nada como ir a casa, meter unos Bagel Bites en el horno y quemarse el paladar con queso bien caliente.
En los 80 no faltaban las bebidas azucaradas, pero ninguna tan emocionante como el reenvasado de Hi-C de su Citrus Cooler a Ecto Cooler. Podías ver tus episodios favoritos de Los verdaderos Cazafantasmas y sorber la bebida en todo su esplendor.
Nunca pudiste entender qué era este tipo y por qué no era la estrella de uno de tus videojuegos favoritos. Estos son sólo algunos de los muchos pensamientos infantiles que tenías mientras tomabas un tazón tras otro de este crujiente cereal de maíz.
Aperitivos de los 80
Los años 80 fueron una época de grandes cabellos, grandes hombreras y algunos alimentos fascinantes. En los almuerzos de los niños había Fruit Roll-Ups y Lunchables, los adolescentes podían encontrarse en el centro comercial con Chicken McNuggets y un Orange Julius, y los padres servían dips en cuencos de pan y pollo Marbella en las cenas. Estos son los alimentos y bebidas que nos enamoraron en los años ochenta.
En los años ochenta, se puede garantizar que en la mesa del bufé se servía salsa en un cuenco de pan. Este plato consistía en un pan hueco y relleno, y algunas crudités para mojar. Las espinacas y las alcachofas eran una variante popular, mientras que los habitantes de Nueva Inglaterra preferían el cangrejo, las almejas o las gambas dentro de su pan de centeno.
Antes de los años 80, los ingredientes de la pizza consistían principalmente en salchichas, cebolla, pepperoni y pimientos, pero en esta década eso cambió para siempre. Una cadena entonces experimental, California Pizza Kitchen, abrió con el menú diseñado por Ed LaDou (el hombre detrás de la pizza de salmón ahumado), y creaciones como la pizza de pollo a la barbacoa dulce y ahumada llegaron a las masas.
Recetas de los 80
Según Mode Australia, una revista ya desaparecida publicada por Australian Consolidated Press, las patatas fritas, los pasteles de cangrejo frescos y las ensaladas de mesculun (sic) eran muy “calientes” a finales de los 80. En cambio, los filetes de cocodrilo, los döner kebabs y todo lo que se cocinaba a la parrilla eran “fríos”. El resumen de Mode sobre las tendencias alimentarias de los 80 es una lectura interesante.
Mode, que con el tiempo se convirtió en la edición australiana de Harper’s Bazaar, fue una revista de estilo de vida y moda que se publicó entre 1977 y 1997. La edición de febrero de 1989, entonces en formato tabloide, contenía un artículo titulado “Not the In and Out List”. Citando a Jerry Lee Lewis, la revista decía: “O eres caliente o eres frío. Si eres tibio, el Señor te vomitará de su boca”.
Además de dar una visión de las tendencias alimentarias de los 80, Mode declaró que los gemelos, los agentes inmobiliarios y Enya eran calientes, mientras que Whitney Houston, la música house y la discusión de los precios de las propiedades eran fríos. El lino irlandés estaba de moda, los vaqueros lavados al ácido estaban fríos y, a finales de los 80, las “hombreras brutales” habían hecho su agosto.
Comida para fiestas de los 80
PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONCULTURASabes que eres de los 80 cuando se te antoja…por Michelle da Silva23 de febrero de 2017Icono de PinterestAntes de que las etiquetas nutricionales y los ingredientes orgánicos empezaran a ganar adeptos, hubo una época en Norteamérica en la que la comida era más novedad que alimento. La década de los ochenta se caracterizaba por sus cómodos envases, sus elegantes marcas y sus divertidos -aunque artificiales- sabores. Era una época en la que los aperitivos populares contenían un montón de azúcar y las ensaladas estaban impregnadas de aderezo ranchero. Demos un paseo por el carril de la memoria mientras recordamos algunos de los alimentos más singulares de los 80.
PUBLICIDAD<a href=1/10Los Push PopsLos Push Pops llegaron a las estanterías de las tiendas de caramelos en 1986 y se convirtieron en un gran éxito gracias a su ingenioso envase. Cada tubo de plástico contenía una piruleta que había que empujar para consumirla. Lo mejor era que el caramelo afrutado podía volver a introducirse en el recipiente cilíndrico y guardarse para más tarde gracias a un práctico tapón. Para los niños de los años 80, esto significaba que podías saborear unos cuantos sorbos de la piruleta y guardarla – posiblemente bajo la almohada – para más tarde.