Comida tailandesa baja en calorías
Si los dumplings fritos son su plato preferido, considere la posibilidad de sustituirlos por dumplings al vapor. Optar por las albóndigas al vapor en lugar de las fritas significa que el plato será más fácil de digerir y tendrá menos calorías”, dice Maeng. “El sodio puede ser difícil de evitar, pero al elegir al vapor en lugar de frito, se está eliminando mucho aceite”.
Esta sopa, repleta de verduras y especias, tiende a ser baja en calorías, además de ser una opción nutritiva: “Siempre busco sopas para empezar”, dice Maeng. “Tienen menos calorías, llenan y pueden ser ricas en proteínas y fibra”.
“Cuando busco una opción más saludable, busco platos que contengan muchas verduras y proteínas magras en lugar de proteínas más pesadas como la carne roja”, dijo Maeng.Un plato de pollo y brócoli es una gran opción siempre que no esté bañado en salsa. Si puedes, pide una salsa ligera o una salsa aparte: “Yo siempre pido una salsa ligera o una salsa aparte, lo que te permite controlar la cantidad de salsa que se pone en la comida. A menudo, las salsas pueden añadir cientos de calorías y no te das cuenta”, dice Maeng.
Calorías en la comida china para llevar
La historia de nuestras vidas: Se nos antoja el pollo con sésamo de nuestro lugar favorito de comida china para llevar, luego no podemos dejar de comer y nos despertamos hinchados por el sodio, el azúcar y las delicias fritas. Nos olvidamos de nuestro antojo para siempre, y luego repetimos el círculo vicioso unas semanas más tarde.
Aunque es probable que nunca dejemos el hábito de la comida para llevar para siempre, somos partidarios de hacer algunos cambios en nombre de nuestra salud. Así que hablamos con la nutricionista Katie Boyd sobre la comida china saludable que puedes disfrutar sin que te aburra el brócoli al vapor y los simples guisantes. Nos sorprendió gratamente saber que nuestras opciones no son tan limitadas como esperábamos.
“Hay una gran diferencia entre la verdadera comida china y lo que nosotros, como estadounidenses, pensamos que es la comida china”, dice Boyd. “La mayoría de las cosas que solemos pedir durante nuestras sesiones de comida para llevar son en realidad comida de festival que la gente de China sólo come unas pocas veces al año durante las celebraciones. Dicho esto, la comida china, cuando se pide de forma consciente e intencionada, puede en realidad estar llena de proteínas que fortalecen los músculos y de verduras que llenan y son ricas en fibra.” Es más, dice, puede ser una alternativa más saludable que muchas otras comidas rápidas (como hamburguesas y patatas fritas).
La comida más baja en calorías de la comida china para llevar
En EE UU hay más de 45.000 restaurantes chinos. Es una de las cocinas más populares del país, ya que suele ser asequible y deliciosa. Además, viene en buenas y grandes raciones y tiene tanta variedad de sabores y platos que podrías seguir pidiendo cada semana durante un año con un plato diferente cada vez.
Sin embargo, si estás en un programa de pérdida de peso, elegir el plato adecuado para tu comida para llevar puede resultar difícil. La comida china tiene muchos platos grasos y ricos en sodio que están hechos para llenar y ser más deliciosos que saludables.
Los rollitos de huevo son uno de los aperitivos más apreciados de los restaurantes chinos, pero sólo cuatro rollitos de huevo fritos tienen 680 calorías. Dependiendo de la cantidad de ejercicio que haga, eso es el valor de una comida completa de calorías para poner sólo el aperitivo.
Una deliciosa alternativa a este aperitivo tan completo son las albóndigas de cerdo al vapor. Pueden llegar a tener hasta 200 calorías por ración de cuatro. Si quiere un poco más de sus aperitivos, pruebe a acompañar sus albóndigas con una taza de sopa de huevo, que tiene unas 40 calorías.
Calorías del chow mein de pollo
Sáltate esto: Rollos de huevoPide esto: Rollos de primavera de camaronesLos rollos de huevo pueden contener algunas verduras, pero no es suficiente para perdonar las carnes procesadas y la cáscara frita, además de la salsa dulce para mojar. En su lugar, Glassman sugiere pedir rollitos de primavera de gambas hechos con envoltorios de papel de arroz. Suelen estar rellenos de zanahoria, lechuga y brotes de soja, lo que los convierte en una guarnición baja en calorías y rica en nutrientes. “Come la comida tal cual cuando llegue y evita la salsa de soja o hoisin”, dice Glassman. Estas salsas añaden calorías innecesarias y pueden aumentar el número de sodio diario.
Sáltate esto: Pollo General TsoOrdene esto: Pollo con miel y ajo¿Se ha preguntado alguna vez qué hace que el pollo General Tso sea adictivo? Es una misteriosa combinación de almidón de maíz, zumo de naranja, vinagre de arroz y azúcar: la receta para un coma diabético. Para obtener su dosis de sal y dulce, Glassman dice que una orden de pollo con miel y ajo es el camino a seguir. Es un poco más saludable, con menos salsas cargadas de calorías.
Sáltate esto: Carne y brócoliPide esto: Camarones con arroz integral y verdurasUna simple orden de carne de res y brócoli podría parecer una buena opción, pero la salsa salada de frijoles negros por sí sola podría ser el valor de un día de sodio. El plato de ternera y brócoli de P.F. Chang’s, por ejemplo, tiene 770 calorías, 33 gramos de grasa y 2.110 miligramos de sodio. Ah, y 33 gramos de azúcar. ¡Caramba! Para una alternativa más saludable, Glassman recomienda pedir gambas con verduras y arroz integral (en lugar de arroz blanco o frito) y pedir la salsa de judías negras aparte. “Añade una o dos cucharadas de la salsa de judías negras a las gambas en un bol para mezclar. Verás que realmente no necesitas mucho más que esto para obtener el mismo sabor”, dice. “Obtienes proteínas magras de las gambas y muchos antioxidantes, fibra e incluso un poco de agua de las verduras”.