Lista de alimentos saludables
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Texto de alimentos saludables
Si está buscando ingredientes que le aporten un gran valor nutritivo a la hora de añadir valor a sus recetas, está en el lugar adecuado. Estas selecciones tienen grandes beneficios para la salud, y hemos incluido todo el bien que le hacen a tu cuerpo cuando las comes, ya sea que estén repletas de fibra, vitaminas, antioxidantes o cualquier otra de esas cosas maravillosas. Además, los hemos emparejado con algunas recetas que resaltan sus mejores cualidades de sabor, para que puedas comer de forma nutritiva y deliciosa. Vaya a los pasillos del supermercado, luego a la cocina, y no dude en agradecérnoslo después.
Las setas están llenas de beneficios nutricionales y pueden ser un gran sustituto de la carne en los platos vegetarianos debido a su sabor complejo y sabroso y a su textura firme. Además, las setas son la única fuente vegetal de vitamina D (un nutriente del que muchos somos deficientes) y uno de los únicos tipos de productos ampliamente disponibles que contienen cantidades significativas de selenio. Este último, según WebMD, ayuda a prevenir el daño celular. También se cree que muchas variedades tienen propiedades inmunológicas y anticancerígenas.Receta: Champiñones con mantequilla de ajo
Alimentos saludables imprescindibles
Esta dieta salvaría la vida de unos 11 millones de personas al año, según la comisión4. “Es posible alimentar a 10.000 millones de personas de forma saludable, sin destruir más los ecosistemas”, afirma Tim Lang, investigador de política alimentaria de la City University de Londres y coautor del informe EAT-Lancet. “Les guste o no a los partidarios de la línea dura de la industria ganadera y lechera, están realmente en la cuerda floja. Muchos científicos afirman que la dieta EAT-Lancet es excelente para los países ricos, donde la persona media come 2,6 veces más carne que su homólogo en los países de bajos ingresos, y cuyos hábitos alimentarios son insostenibles. Pero otros se preguntan si la dieta es lo suficientemente nutritiva para quienes viven en entornos con menos recursos. Ty Beal, científico de la Alianza Mundial para la Mejora de la Nutrición con sede en Washington DC, ha analizado la dieta en cálculos no publicados y ha descubierto que proporciona el 78% de la ingesta de zinc recomendada y el 86% del calcio para los mayores de 25 años, y sólo el 55% de las necesidades de hierro para las mujeres en edad reproductiva.
¿Qué debe comer cada día?
El Plato de la Alimentación Saludable resume la mejor información dietética basada en la evidencia disponible en la actualidad. Dado que los investigadores en nutrición descubren continuamente información valiosa, El plato para comer sano se actualizará para reflejar los nuevos hallazgos.
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