Cuántas calorías tiene un rollo de huevo de un restaurante chino
¿Qué haces cuando no tienes tiempo de preparar la cena? ¡Pedir fuera! La pizza y la comida china son dos de las opciones más populares para llevar. Mis clientes me preguntan a menudo qué opino de la comida china como opción saludable. Pues bien, yo no la daría por buena. Muchos de los platos tienen más de 800 calorías, ¡y eso antes de añadir las bolas de masa frita o el arroz! La mayoría de la gente no se da cuenta del alto contenido calórico que puede tener. Así que hice un pequeño trabajo de investigación para averiguar las calorías de la comida china.
Me gusta especialmente la resolución de problemas, ya sea ayudando a las mujeres a vencer los problemas que las atormentan desde hace años, ayudando a un ejecutivo ocupado a encontrar formas prácticas de tener un corazón sano, o proporcionando consejos para ayudar a revertir la diabetes. Por eso busco constantemente ampliar mis conocimientos manteniéndome al tanto de las últimas investigaciones.
Comida china baja en fibra
Aunque las comidas chinas tradicionales son bajas en grasa y están repletas de vitaminas y minerales, los platos de los restaurantes chinos locales y de la comida para llevar pueden estar cargados de calorías, porque se utiliza mucho aceite y muchos alimentos se fríen. Además, es fácil pedir más de la cuenta y comer demasiado. Haz que tu comida china para llevar sea saludable pidiendo sólo un entrante y una ración de arroz para compartir, y un plato principal para cada uno.
La mayoría de los entrantes son un desastre para la dieta, ya que están fritos y vienen en trozos del tamaño de un bocado, por lo que es fácil seguir comiéndolos: hablamos de tostadas de gambas con sésamo, galletas de gambas, wontons crujientes, rollitos de primavera, algas crujientes y costillas. Si no puede resistirse, las sopas son la mejor opción, ya que suelen estar hechas con un caldo claro.
Puede que sea uno de los favoritos, pero una ración de sólo dos tortitas rellenas contiene unas 400 calorías, ¡y suele servirse además de los entrantes y platos principales en muchos restaurantes chinos! El contenido calórico es tan alto porque el pato se sirve con su piel y ésta es la parte más grasa. Si todavía no puedes resistirte, rellena tu tortita con abundante pepino y cebolleta bajos en calorías, añade una cucharada de salsa de ciruelas y un trocito de pato sin piel.
Comida china baja en calorías
La historia de nuestras vidas: Se nos antoja el pollo con sésamo de nuestro restaurante chino favorito, y luego no podemos dejar de comer y nos despertamos hinchados por el sodio, el azúcar y las delicias fritas. Nos olvidamos de nuestro antojo para siempre, y luego repetimos el círculo vicioso unas semanas más tarde.
Aunque es probable que nunca dejemos el hábito de la comida para llevar para siempre, somos partidarios de hacer algunos cambios en nombre de nuestra salud. Así que hablamos con la nutricionista Katie Boyd sobre la comida china saludable que puedes disfrutar sin que te aburra el brócoli al vapor y los simples guisantes. Nos sorprendió gratamente saber que nuestras opciones no son tan limitadas como esperábamos.
“Hay una gran diferencia entre la verdadera comida china y lo que nosotros, como estadounidenses, pensamos que es la comida china”, dice Boyd. “La mayoría de las cosas que solemos pedir durante nuestras sesiones de comida para llevar son en realidad comida de festival que la gente de China sólo come unas pocas veces al año durante las celebraciones. Dicho esto, la comida china, cuando se pide de forma consciente e intencionada, puede en realidad estar llena de proteínas que fortalecen los músculos y de verduras que llenan y son ricas en fibra.” Es más, dice, puede ser una alternativa más saludable que muchas otras comidas rápidas (como hamburguesas y patatas fritas).
¿Es saludable el curry chino?
Si está intentando elegir mejor los alimentos para mejorar su salud, quizá se pregunte: ¿Cuál es el plato chino para llevar más saludable? Aunque muchos de los platos chinos favoritos tienen un alto contenido en calorías, grasa y sodio, puede encontrar opciones saludables que satisfagan sus necesidades nutricionales.
Si eres como la mayoría de la gente, te encanta salir a comer fuera, o simplemente comer comida preparada por otra persona. Según la Academia de Nutrición y Dietética, la mayoría de los estadounidenses comen casi una cuarta parte de sus comidas fuera de casa.
Además de comer muchas veces fuera de casa, los estadounidenses también están optando por comer más cocina china. Según una revisión de diciembre de 2013 publicada en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, hay más de 43.000 restaurantes chinos en Estados Unidos, lo que supone más que algunos de los restaurantes de comida rápida más populares a base de hamburguesas.
La cocina tradicional china se compone principalmente de verduras al vapor con un puñado de proteínas magras. Por eso los chinos tienen menos índices de enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad, según Sutter Health. Sin embargo, ese no es el tipo de comida que la mayoría de los estadounidenses comen cuando acuden a su restaurante chino favorito.