Coste de los alimentos por país
Este artículo se centra principalmente en los niveles de precios de los alimentos, las bebidas y el tabaco en 36 países europeos. Los grupos de países incluidos en el análisis son los 27 Estados miembros de la Unión Europea (UE), 3 países de la AELC (Islandia, Noruega y Suiza), 5 países candidatos (Albania, Montenegro, Macedonia del Norte, Serbia y Turquía) y un país candidato potencial (Bosnia y Herzegovina).
Los niveles de precios de los alimentos, las bebidas y el tabaco varían considerablemente entre los Estados miembros de la UE. En 2021, los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas en Luxemburgo estaban un 25% por encima de la media de la UE, mientras que en Rumanía estaban un 31% por debajo de la media de la UE. Las bebidas no alcohólicas eran más caras en Dinamarca, con un 39% por encima de la media de la UE, y menos caras en Rumanía, con un 22% por debajo. El alcohol tenía un precio en Finlandia un 119% superior a la media de la UE, mientras que en Hungría era un 17% inferior. En cuanto al tabaco, los precios más altos se observaron en Irlanda (145% por encima de la media de la UE), mientras que los más bajos se registraron en Bulgaria (50% por debajo).
Los resultados de la encuesta se expresan en índices de nivel de precios (IPP), que proporcionan una comparación de los niveles de precios de los países con respecto a la media de la Unión Europea. El mapa y la figura 1 muestran los IPP de 2021 para los alimentos y las bebidas no alcohólicas, mientras que las tablas presentan los IPP de los subgrupos de productos.
Los comestibles más caros del mundo
No es nada nuevo: la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación llevan 20 años recomendando cinco raciones al día para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y algunas formas de cáncer.
Además de reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, comer las cinco raciones diarias puede ayudar a mantener un peso corporal saludable y a equilibrar la energía, según la OMS Europa. La fruta y la verdura son una fuente de vitaminas y minerales esenciales, además de aportar fibra dietética, que mantiene sano el sistema digestivo.
La “dieta de salud planetaria” fue diseñada por 37 expertos en el marco de la Comisión EAT-Lancet para responder a la pregunta de cómo vamos a alimentar a una población mundial prevista de 10.000 millones de personas para 2050 sin destruir el planeta. Aunque la dieta es flexible, aboga por que la mitad de las comidas se compongan de fruta y verdura, mientras que la otra mitad se compone principalmente de cereales integrales, proteínas vegetales como las judías y los frutos secos, cantidades modestas de carne y lácteos y algunas verduras con almidón como las patatas, que no cuentan como una de las cinco comidas diarias. Según el informe EAT-Lancet, la adopción de una dieta saludable podría evitar unos 11 millones de muertes al año y reducir el impacto medioambiental de la producción de alimentos. salud y sanidad
¿Por qué los alimentos son más baratos en Europa?
Esta estadística muestra los precios de los alimentos en Francia, Alemania e Irlanda en comparación con el Reino Unido (RU) en 2016, por tipo de alimentos y bebidas. Casi todos los precios de los alimentos en cada uno de los tres países europeos fueron comparativamente más altos que en el Reino Unido. La mayor diferencia se dio en Alemania, donde el precio de las bebidas alcohólicas costó un 56,6% menos de media.
* Las cifras se calcularon a partir de los índices de nivel de precios de Eurostat, que muestran los niveles de precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas de todos los países de la Unión Europea. Otras estadísticas sobre el tema+Alimentación y NutriciónLas principales marcas de barritas de cereales y galletas de desayuno Francia 2015-20, por número de usuarios+Alimentación y NutriciónEl uso de los cereales de desayuno de Kellogg’s en Francia 2020, por número de usuariosAgriculturaVolumen de grano de maíz producido en Francia 2019-2020, por uso +AgriculturaDesglose de la tierra cultivable en Francia 2019, por tipo de cultivo
Qué país tiene las frutas más baratas
Fuentes: Eurostat y cálculos del BCE.Notas: Los aumentos históricos intermensuales se muestran solo a partir de 2017 debido a la ruptura de la serie resultante del cambio de ECOICOP-5. Las ponderaciones de las partidas principales del IAPC figuran entre paréntesis. En el momento de finalizar este recuadro, no se disponía de un desglose detallado de las variaciones de los precios de los artículos alimentarios elaborados y no elaborados para el mes de junio.
Lo más probable es que la evolución en abril de 2020 refleje un fuerte aumento de la demanda combinado con los efectos de la oferta relacionados con las medidas de cierre y contención. Por ejemplo, el aumento de los precios, especialmente de las hortalizas, probablemente reflejó las dificultades de suministro debidas a los retrasos en la cosecha y el transporte. Estos retrasos pueden haber aumentado la oferta relativa de productos locales (a menudo más caros). En términos más generales, los productores y los minoristas se enfrentaron a un aumento de los costes debido a las medidas de higiene obligatorias y al reenvasado de los volúmenes a granel que normalmente se venden a las empresas en volúmenes más pequeños para los hogares. El reenvasado lleva tiempo y, por tanto, puede haber agravado la escasez temporal de suministro. También es posible que los consumidores expresaran una mayor preferencia por los alimentos frescos envasados (probablemente más caros que los productos sin envasar) debido al temor a contraer el virus por contacto directo con un producto[4] Además, y especialmente en el caso de los productos alimentarios procesados, en varios casos los aumentos de precios registrados en el IPCA pueden haber reflejado también la cancelación de actividades promocionales en lugar de aumentos directos de precios.