La piel de los pescadores
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
La dieta pescatariana es una dieta vegetariana que incluye pescado u otros animales acuáticos. La palabra “pesce” significa pescado en italiano, por lo que los que incluyen pescado en su dieta vegetariana han llegado a ser conocidos por este término. A veces, las personas que siguen este plan de alimentación también se denominan pesco-vegetarianos o pescetarianos.
Aparte de la inclusión del marisco, no hay directrices estrictas que determinen qué es pescatariano y qué es vegetariano. No hay reglas que definan la frecuencia con la que hay que comer pescado para ser considerado pescatariano. Por ejemplo, puedes ser un vegetariano que sólo come pescado ocasionalmente o puedes incluirlo en todas las comidas.
Los pescadores pueden obtener sus proteínas del marisco, de fuentes vegetales como las legumbres y, a veces, de los huevos y los productos lácteos. Este enfoque de la alimentación puede constituir fácilmente una dieta equilibrada que proporcione todos los nutrientes necesarios.
Ventajas y desventajas de la pesca
El pescetarianismo, junto con el vegetarianismo y el veganismo, está ganando mucha popularidad en los últimos tiempos. Los beneficios de esto son enormes, y el impacto que estos cambios individuales están haciendo, son, francamente, asombrosos. Para aquellos que no lo sepan, el pescetarianismo es una rama del vegetarianismo que todavía permite comer marisco. Esto tiene una variedad de beneficios, no sólo para ti, sino también para el planeta.
Esencialmente, los pescetarianos eliminan por completo la carne roja, las aves de corral y el cerdo de sus dietas, pero siguen consumiendo todo tipo de pescado y marisco. También consumen huevos y productos lácteos, pero aumentan su dieta con un consumo saludable de alimentos vegetales.
Todos los minerales, vitaminas, proteínas y hierro que se encuentran en una dieta pescetariana son esenciales para la salud física. Con los alimentos vegetales incluidos, es una dieta modélica, al ser alta en fibra y baja en grasa.
Si hay algo que todos sabemos es que el pescado es saludable para ti. Son abundantes en ácidos grasos omega-3, que son excelentes para el corazón y el cerebro. Además, los minerales que se encuentran en el marisco son excelentes para diversos sistemas.
Vegano vs pescatariano
Convertirme en pescetariano fue una de las decisiones más importantes y que más me cambiaron la vida, y lo hice a los 14 años. Desde entonces no he vuelto a comer carne, salvo pescado, y no pienso hacerlo en el resto de mi vida.Quizá te preguntes: “¿Qué es un pescetariano?”. El pescetarianismo, o pesco-vegetarianismo, significa ser vegetariano y al mismo tiempo incluir el marisco en la dieta. Uno sigue eliminando la carne roja, el cerdo, las aves de corral, etc. de su dieta como un vegetariano, pero no elimina el pescado y otros mariscos.Advertisement
La única razón por la que la raza humana empezó a comer animales terrestres fue cuando los hombres de las cavernas tenían que sobrevivir en la naturaleza, y las bayas y los vegetales eran escasos y matar mamíferos era su única forma de sobrevivir. Yo diría que hemos avanzado definitivamente desde entonces: todo el mundo podría sobrevivir con una dieta vegana si así lo decidiera. Eso es todo lo que es. Es tomar una decisión que no sólo mejora tu salud y alarga tu vida, sino que contribuye a salvar nuestro planeta y los recursos naturales – y nuestros animales – que merecen vivir una vida libre y feliz tanto como nosotros. Así que he elaborado una lista con las cinco razones principales por las que creo que deberías hacerte pescetariano. Lo único que te pido hoy es que pruebes el Reto de los 30 días. Lo único que tienes que hacer es comprometerte a eliminar la carne, excluyendo el pescado y el marisco, de tu dieta durante los próximos 30 días. Con el aumento de pescado fresco y verduras en su dieta, creo que se sentirá más saludable, experimentará menos dolores de cabeza y enfermedades, así como un aumento de los niveles de energía. A largo plazo, también puede mejorar su peso, la salud de su cerebro y su corazón, su cabello e incluso su piel.Según The New York Times, el consumo de carne en Estados Unidos se ha duplicado en los últimos 50 años. Y desde entonces, ¿no han aumentado otros problemas? Cáncer, enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, obesidad: todos ellos han aumentado drásticamente en los últimos 50 años. ¿Hay alguna relación? Estas tendencias pueden ir de la mano. 1) El pescetarianismo puede mejorar drásticamente su salud.Anuncio
Dieta pescatariana
“Pescetariano” es un neologismo formado como portmanteau de la palabra italiana “pesce” (“pescado”) y la palabra inglesa “vegetariano”[2] El término fue acuñado en Estados Unidos hacia 1990. [3] [4] La pronunciación en inglés de “pescetarian” y su variante “pescatarian” es /ˌpɛskəˈtɛəriən/ con la misma secuencia /sk/ presente en pescato (italiano: [peˈskaːto]),[5] aunque pesce se pronuncia originalmente [ˈpeʃʃe] con un sonido /ʃ/. “Pesco-vegetariano” es un término sinónimo que rara vez se utiliza fuera de la literatura académica, pero a veces apareció en otras publicaciones/literatura estadounidense desde al menos 1980[6][7].
Los primeros vegetarianos en la historia occidental escrita pueden haber sido los pitagóricos, un título derivado del filósofo griego Pitágoras, creador del teorema de Pitágoras. Aunque Pitágoras prestó su nombre a la dieta sin carne, algunos biógrafos sospechan que podría haber comido pescado también en algunos momentos[8], lo que le habría convertido no en un vegetariano, sino en un pescatariano según los estándares actuales[9] Muchas de las filosofías de Pitágoras se inspiraron en Platón, que defendía la superioridad moral y nutricional de las dietas vegetarianas. En la república ideal de Platón, una dieta saludable consistiría en cereales, semillas, judías, fruta, leche, miel y pescado[10][11].