Plan de dieta ceto gratis
Este artículo ha sido escrito por expertos y verificado por expertos, incluyendo nutricionistas licenciados, dietistas o profesionales médicos. La información del artículo se basa en estudios e investigaciones científicas.
Todo el mundo conoce la dieta cetogénica baja en carbohidratos. (La mayoría de la gente la llama simplemente “ceto”). En los últimos diez años, no se puede ir a Internet, ver la televisión o incluso leer una revista sin escuchar testimonios elogiosos de personas que han perdido peso rápidamente después de seguir las directrices de ceto. Y como ha sido un tema tan importante durante tanto tiempo, es muy probable que conozcas a alguien que haya hecho ceto.Sin embargo, suena draconiano. Cuando se renuncia a la mayoría de los carbohidratos que se comen normalmente, eso significa renunciar al pan, la pasta, los refrescos, los pasteles, la comida rápida y muchos otros alimentos básicos de la dieta americana moderna.Pero – que la pérdida de peso. Es comprensible que muchas personas que realmente necesitan deshacerse de los kilos sigan pensando en dar una oportunidad a la ceto. Cada vez que lo consideran, se acercan más y más a dar el paso.Si está pensando seriamente en la ceto, aquí está todo lo que necesita saber.
Cómo empezar la dieta ceto
Una dieta ceto saludable se basa en alimentos enteros y ricos en nutrientes, como la carne, el pescado, los huevos y las verduras sin almidón, junto con grasas naturales como la mantequilla o el aceite de oliva. Utilice las listas de alimentos que aparecen a continuación para elegir aquellos que le mantengan con menos de 20 gramos de carbohidratos netos al día (carbohidratos totales menos la fibra).
Las carnes son perfectas para la ceto. Puede comer carne de vaca, cerdo, cordero, caza silvestre y aves de todo tipo. Los productos de soja como el tofu y el tempeh también funcionan. También puedes tomar carnes frías como salchichas y embutidos. Elija productos sin azúcares añadidos, almidones o empanados para mantener los carbohidratos bajos.
La mayoría de los pescados y mariscos son aptos para la dieta. Los pescados grasos como el salmón, las sardinas, la caballa y el arenque son excelentes opciones, al igual que los pescados blancos suaves como el bacalao, el fletán y la trucha. Elige pescados y mariscos sin azúcares añadidos ni empanados para mantener bajos los carbohidratos.
Los huevos son deliciosos, portátiles y aptos para vegetarianos. Pruébalos hervidos, fritos con mantequilla o en tortilla para una comida rápida y barata. Disfruta de los huevos tan a menudo como quieras porque cuando evitas los carbohidratos, no tienes que evitar el colesterol dietético.
Plan de dieta Keto
El componente principal de una dieta ceto es reducir la ingesta de carbohidratos a 20-40 gramos netos por día para lograr la cetosis. Para asegurarse de que sigue recibiendo las vitaminas, los minerales y la fibra que su cuerpo necesita, es importante que los carbohidratos que consuma procedan de fuentes ricas en nutrientes y sin almidón. Comer muchos alimentos integrales también te ayuda a mantenerte saciado durante más tiempo y evita los antojos de azúcar.
A la hora de añadir frutas bajas en carbohidratos a su dieta, elija variedades de bajo índice glucémico como las moras, los arándanos, el coco, los limones y las limas, las frambuesas, las fresas y los tomates. Las aceitunas y los aguacates, que también son técnicamente una fruta, son también una gran fuente de grasa saludable.
Las proteínas deben constituir entre el 20 y el 30% de tu dieta. Comer el equilibrio adecuado de proteínas mientras se sigue una dieta baja en carbohidratos es importante para proteger la masa muscular y suministrar al hígado suficientes aminoácidos para producir nueva glucosa para las células y órganos del cuerpo que no pueden utilizar las cetonas como combustible.
La carne y las aves de corral son excelentes fuentes de proteínas sin carbohidratos y algunos de los alimentos más compatibles con la ceto. Asegúrese de obtener sus proteínas de una variedad de fuentes diferentes y apunte a tres porciones de 4-6 onzas de proteína cada día. Los huevos también están repletos de proteínas, así como de vitamina A y antioxidantes. Disfrute de sus huevos de cualquier manera, especialmente con algunas verduras básicas mezcladas para una comida completa y equilibrada.
Lista de alimentos de la dieta Keto
La dieta cetogénica o “keto” es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que se ha utilizado durante siglos para tratar condiciones médicas específicas. En el siglo XIX, la dieta cetogénica se utilizaba habitualmente para ayudar a controlar la diabetes. En 1920 se introdujo como un tratamiento eficaz para la epilepsia en niños en los que la medicación era ineficaz. La dieta cetogénica también ha sido probada y utilizada en entornos estrechamente controlados para el cáncer, la diabetes, el síndrome de ovario poliquístico y la enfermedad de Alzheimer.
Sin embargo, esta dieta está ganando una atención considerable como estrategia potencial para perder peso debido a la moda de las dietas bajas en carbohidratos, que comenzó en la década de 1970 con la dieta Atkins (una dieta muy baja en carbohidratos y alta en proteínas, que fue un éxito comercial y popularizó las dietas bajas en carbohidratos a un nuevo nivel). En la actualidad, otras dietas bajas en carbohidratos, como las dietas Paleo, South Beach y Dukan, son todas altas en proteínas pero moderadas en grasas. En cambio, la dieta cetogénica se distingue por su contenido excepcionalmente alto en grasas, normalmente entre el 70% y el 80%, aunque con un consumo moderado de proteínas.