Lista de alimentos no procesados
Margaret Mead dijo con razón: “Es más fácil cambiar la religión de un hombre que cambiar su dieta”. Para la mayoría de nosotros, cambiar los hábitos alimenticios poco saludables es una tarea hercúlea. De hecho, según un estudio de 2012, más del 50% de los estadounidenses (que fueron encuestados) consideraron que hacer sus impuestos es más fácil que averiguar cómo comer sano.
Desde conceptos erróneos, como equiparar la alimentación saludable con la comida insípida y los objetivos de fitness poco realistas (piense en los abdominales en V y la brecha en los muslos) hasta los estudios alimentarios contradictorios y las dietas de moda insostenibles, hay numerosos factores que hacen que la alimentación saludable parezca un asunto complicado. Pero no tiene por qué ser tan abrumadora. “La alimentación sana debe ser variada y deliciosa”, dice Fiorella DiCarlo, dietista titulada de Nueva York. “Cuanto más estimulado esté su paladar, más probable será que se adhiera a comer alimentos nutritivos”.
Aparte de eso, aumente su consumo de agua a “por lo menos dos litros al día”, sugiere DiCarlo. Además, no rehúya los alimentos grasos. “Las grasas naturales, como las de los productos lácteos, permiten sentirse lleno durante más tiempo y absorber mejor las vitaminas liposolubles, como la vitamina D”, explica.
Alimentos para una dieta saludable
Grasas saludables Las Guías Alimentarias Australianas incluyen una pequeña cantidad de grasas saludables al día (alrededor de una o dos cucharadas para los adultos y menos para los niños). El consumo de grasas insaturadas (saludables) en pequeñas cantidades es una parte importante de una dieta saludable. Ayuda a: Hay dos tipos principales de grasas insaturadas: La mejor manera de incluir grasas saludables en su dieta es sustituir las grasas saturadas que pueda estar consumiendo actualmente (como la mantequilla y la nata) por una opción de grasa insaturada más saludable (como el aceite de oliva o una margarina poliinsaturada). Más información sobre las grasas y los aceites. ¿Cuánto necesito de cada grupo de alimentos al día? La cantidad que necesita de cada grupo de alimentos al día depende de su edad, sexo y nivel de actividad. La Guía Australiana de Alimentación Saludable indica cuántas raciones necesitan usted y su familia al día, y los tamaños estándar de las raciones de alimentos y bebidas. Porciones diarias que necesitan los niños y los adolescentes Niños y adolescentes Alimentos de grano (cereales), sobre todo integrales Verduras y legumbres o alubias Fruta Leche, yogur, queso o sustitutos (sobre todo reducidos en grasa) Carne magra y de ave, pescado, huevos, frutos secos y semillas, legumbres o alubias Niños de 1 a 2 años* 4 2-3 ½ 1-1½ 1 Niños de 2 a 3 años 4 2½ 1½ 1 Niños de 4 a 8 años 4 4½ 1½ 2 (niños),1½ (niñas) 1½ Niños de 9 a 11 años 5 para niños
Cómo empezar a comer sano
Hubo un tiempo en que la mayoría de la gente trabajaba la tierra. Hoy, cada vez somos más los que nos sentamos en escritorios. El sedentarismo se ve agravado por los dispositivos electrónicos y los vehículos que ahorran trabajo en nuestra vida personal. Si a esto le añadimos la amplia gama de opciones alimentarias que suelen encontrarse en las oficinas y sus alrededores y que no se ajustan a los resultados de los últimos estudios científicos sobre nutrición, es una receta para una mala salud.
Pero una mala alimentación no sólo afecta a nuestra salud, sino que puede afectar a nuestro rendimiento en el trabajo al incidir negativamente en los niveles de concentración y energía, y provocar irritabilidad, frustración e impaciencia. Un estudio descubrió que los empleados que participaban en un programa de bienestar que incluía programas nutricionales daban lugar a una mayor productividad, “aproximadamente igual a un día de trabajo productivo adicional al mes para el trabajador medio”.
Todos sabemos que debemos “llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio con regularidad”, pero es más fácil decirlo que hacerlo cuando se tienen jornadas de nueve horas, sin tiempo para la pausa del almuerzo, un viaje de dos horas al trabajo y una vida doméstica que hay que encajar en 16 horas de vigilia.
Estilo de vida saludable
y hasta algunos tipos de cáncer. Sin embargo, cada persona tiene sus propias necesidades de salud, por lo que es importante hablar con un médico sobre qué tipo de dieta es la adecuada para usted. En general, consumir una dieta centrada en las plantas y rica en frutas, verduras, cereales integrales y fuentes de proteínas es saludable para la mayoría de las personas. Hemos desglosado los aspectos básicos de la alimentación saludable para ayudarte a empezar.
1. Come más frutas y verduras Las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita, como:Comer frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades. Una gran revisión de 2018 encontró que una dieta rica en frutas y verduras reduce los marcadores de inflamación, que se asocia con condiciones de salud crónicas, como enfermedades del corazón, cáncer y diabetes.La cantidad recomendada de frutas y verduras que necesita cada día varía según la edad, el sexo y la actividad física. A continuación se indica la cantidad de porciones que debe consumir según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA): Para la mayoría de las frutas, el tamaño de la porción se basa en una fruta entera, como un melocotón, por ejemplo, dice Amanda Miller, una dietista registrada de Chicago que se especializa en