Cómo sacar el helado duro
¿Cuál es la mejor manera de ponerlo rápidamente a una temperatura utilizable? Lo metimos en el microondas y luego lo cortamos con una espátula, pero terminó con una textura grumosa ya que muchas partes estaban todavía muy congeladas. Se agradecería cualquier idea para evitar que se repita en el futuro.
Cuanto más caliente esté el agua, más rápido se derretirá, pero también se derretirá de forma más desigual, aunque nada que ver con el microondas. Lo importante es que el agua corra y esté al menos a temperatura ambiente.
Coge la cuchara más grande que tengas o, idealmente, una cuchara de helado. Llena una taza con agua hirviendo, o tan caliente como lo permita tu grifo. Sumerge la cuchara en el agua. Cuchara. Sumergir. Recoger. Sacudir el exceso de agua a medida que avanza.
Huh. En realidad siempre he utilizado el microondas, y nunca he tenido ningún problema. El secreto es meterlo durante 20-30 segundos, y luego alejarse, y dejarlo durante uno o dos minutos. El interior se descongelará ligeramente, mientras que los bordes se reafirmarán.
Coge unos cuantos cuchillos de mesa de metal (totalmente metálicos, no con mangos de plástico o madera), caliéntalos ligeramente (por ejemplo, sumérgelos en agua caliente y luego sécalos) y luego introdúcelos en el bloque. Esto permite la conducción a través de los cuchillos hacia el centro de la masa congelada.
Helado descongelado recongelado
El helado es un delicioso manjar que se puede disfrutar en cualquier época del año. Si ha comprado helado en envases en el supermercado para comerlo en casa, lo más probable es que alguna vez haya tenido problemas para sacarlo y servirlo. Los helados que se congelan pueden ser casi imposibles de sacar, lo que puede ser frustrante para usted y su familia y también puede herir su mano.
Estos son algunos consejos que le ayudarán a descongelar el helado y a que sea más fácil sacarlo. Ten cuidado al descongelar el helado, porque derretirlo demasiado puede hacer que acabes con un desastre de sopa, y no con el tazón cremoso de dulzura que quieres disfrutar.
Una estrategia consiste en mantener el recipiente de helado bajo el grifo de agua caliente. Ponga el recipiente cerrado bajo el grifo para que el agua caiga sobre la tapa. Esto ablandará el helado en la parte superior del recipiente, que será el primero en servir. A continuación, gira el recipiente para calentar los lados cercanos a la tapa. Si le preocupa que entre agua en el recipiente y acabe con el helado aguado, puede abrir el recipiente, cubrir el helado con un trozo de plástico y cerrarlo antes de poner el recipiente bajo el agua.
Descongelar el helado en el microondas
El helado es un producto perecedero y debe tratarse con cuidado. Cuando los postres congelados se exponen a temperaturas superiores a los 10°F, sufren cambios adversos en sus características de cuerpo, textura y sabor. Aunque las recetas de los distintos fabricantes dan lugar a helados de diferente consistencia y sabor, todos los helados se verán afectados negativamente si se manipulan o almacenan de forma inadecuada. Debido a las fluctuaciones de temperatura en la mayoría de los congeladores domésticos, el IICA recomienda seguir estos consejos y disfrutar del helado en el plazo de un mes desde su compra.
Descongelar helado
El helado duro como una roca hace casi imposible crear una tarta de helado o incluso servir una bola junto con una tarta de cumpleaños. Por suerte, hay algunas formas de ablandar el helado que no son difíciles. Si quieres un helado suave y untable, sigue los siguientes consejos. Con sólo usar el frigorífico, la batidora o el microondas, puedes ablandar tu helado en un abrir y cerrar de ojos.
Si tiene tiempo, ablande su helado en el frigorífico. Es una solución fácil y muy eficaz. Dependiendo del tamaño del recipiente y de la dureza de la golosina, puede tardar entre 10 y 30 minutos en ablandarse. Después, el producto estará frío pero lo suficientemente suave como para sacarlo con facilidad.
Otra opción es utilizar la batidora eléctrica. La batidora puede ayudarte a ablandar el helado y a darle la misma consistencia. Introduce pequeñas bolas en el bol de la batidora. Mézclalo durante unos dos minutos, y entonces tu golosina se habrá ablandado lo suficiente como para utilizarla en varias recetas. Si quieres hacer una tarta de helado, seguirá siendo lo suficientemente sólido como para mantener su forma.