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Pueden hacer que te sientas más lleno y te ayuden a comer menos calorías a lo largo del día. Además, los huevos son una gran fuente de muchas vitaminas y minerales que suelen faltar en la dieta. Comer huevos, especialmente en el desayuno, puede ser una gran adición a un plan de alimentación saludable para perder peso.
Los huevos son, en general, uno de los mejores alimentos saludables que fomentan el desarrollo muscular, ya que están repletos de proteínas de alta calidad y grasas saludables. Los deportistas confían en ellos y comen hasta seis huevos al día para conseguir mejorar la fuerza y el desarrollo muscular más rápidamente.
“Se recomienda establecer un límite de cuatro yemas de huevo a la semana”. “Para reducir el colesterol LDL, no más del 5 al 6% de las calorías deben provenir de las grasas saturadas, según las directrices de 2013 de la Asociación Americana del Corazón y el Colegio Americano de Cardiología”.18 de julio de 2019.
Comer huevos conduce a niveles elevados de lipoproteína de alta densidad (HDL), también conocido como el colesterol “bueno”. Las personas que tienen niveles más altos de HDL tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de salud. Según un estudio, comer dos huevos al día durante seis semanas aumentó los niveles de HDL en un 10%.
Comer 4 huevos cocidos al día
Si observamos el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 hidratos de carbono, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
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Si bien es cierto que una sola yema de huevo grande contiene 200 mg de colesterol -lo que la convierte en una de las fuentes más ricas en colesterol de la dieta-, los huevos también contienen otros nutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, la moderada cantidad de grasa que contiene un huevo, unos 5 gramos, es principalmente grasa monoinsaturada y poliinsaturada. También es crucial distinguir entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre, que sólo están débilmente relacionados. El enfoque en el colesterol dietético por sí solo se redujo a medida que se prestó más atención a la influencia de las grasas saturadas y trans en el colesterol sanguíneo. En consecuencia, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2015 eliminaron la recomendación anterior de limitar el consumo de colesterol en la dieta a 300 mg por día. [1]
Dada su historia, “¿son saludables los huevos?” se ha convertido en una pregunta de nutrición frecuente. Para responderla, es importante analizar los huevos no sólo por sí mismos, sino en el contexto de toda la dieta, especialmente cuando se comparan con los alimentos que pueden sustituir (y viceversa).
¿Cuántos huevos al día?
¿Cuántos huevos se pueden comer? No hay un límite recomendado sobre la cantidad de huevos que se debe comer. Los huevos pueden disfrutarse como parte de una dieta sana y equilibrada, pero es mejor cocinarlos sin añadir sal ni grasa.
Además, ¿son malos 2 huevos al día? Comer huevos hace que se eleven los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL), también conocidas como colesterol “bueno”. Las personas que tienen niveles más altos de HDL tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de salud. Según un estudio, comer dos huevos al día durante seis semanas aumentó los niveles de HDL en un 10%.
La ciencia está clara en que hasta 3 huevos enteros al día son perfectamente seguros para las personas sanas. Resumen Los huevos aumentan sistemáticamente el colesterol HDL (el “bueno”). En el 70% de las personas, no se produce un aumento del colesterol total ni del LDL. Algunas personas pueden experimentar un leve aumento de un subtipo benigno de LDL.
Un huevo escalfado grande tiene 72 calorías, según el USDA, pero un huevo duro grande tiene 78 calorías. Un huevo frito grande tiene 90 calorías. Un huevo revuelto grande tiene 91 calorías, probablemente debido a la adición de leche, y un huevo grande cocinado en tortilla tiene 94 calorías.