Un niño de 5 años no quiere comer carne
Puede ser un reto servir comidas saludables cuando se intenta ahorrar dinero. Considera la posibilidad de servir comidas sin carne que se ajusten a tu presupuesto una o dos veces por semana. Las comidas sin carne se basan en alubias, lentejas, verduras y cereales integrales. Estas proteínas de origen vegetal suelen ser menos costosas y ofrecen más beneficios para la salud que la carne.
Una dieta basada en plantas, que hace hincapié en las frutas, las verduras, los cereales, las alubias, las legumbres y los frutos secos, es rica en fibra, vitaminas y otros nutrientes. Y las personas que no comen carne -los vegetarianos- suelen ingerir menos calorías y menos grasa, pesan menos y tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas que los no vegetarianos.
Incluso reducir el consumo de carne tiene un efecto protector. Las investigaciones demuestran que las personas que comen carne roja tienen un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o diabetes. Las carnes procesadas también aumentan el riesgo de muerte por estas enfermedades. Y lo que no se come también puede perjudicar la salud. Las dietas pobres en frutos secos, semillas, marisco, frutas y verduras también aumentan el riesgo de muerte.
Mi hijo de 7 años no quiere comer carne
Algunos niños se niegan a comer carne por su textura: a algunos no les gusta masticar la carne dura. A la mayoría de los niños les gusta el pollo porque tiene una textura más suave que otras carnes. Sin embargo, el cordero, la ternera y el cerdo tienen más hierro, así que ofrézcale a su hijo cortes suaves y tiernos de estas carnes, como el lomo de cerdo. Cocinar la carne lentamente en guisos y estofados mantiene la carne más blanda. La carne picada, las salchichas, las albóndigas y las hamburguesas con un alto contenido en carne magra son también una forma popular de ofrecer carne blanda. Evite las variedades más baratas, que suelen tener más grasa y cartílago y, por tanto, menos carne magra y menos nutrientes.
Si su hijo rechaza toda la carne puede ser por el sabor. Sigue ofreciéndosela cuando la estés comiendo y puede que con el tiempo empiece a probar pequeñas cantidades. Cuando haya aprendido a apreciar el sabor, empezará a comer cantidades mayores.
Otros alimentos del mismo grupo que la carne son el pescado, los huevos, los frutos secos y las legumbres (guisantes, garbanzos, lentejas y alubias con almidón, como las alubias cocidas y las judías rojas). Contienen los mismos nutrientes pero tienen menos hierro que la carne. Si ofrece estos alimentos en lugar de la carne, ofrézcalos con un alimento rico en vitamina C, ya que esto ayudará a su hijo a absorber más el hierro que contienen. Los alimentos ricos en vitamina C son los cítricos, el kiwi, las grosellas, las fresas y los tomates. Las patatas también tienen algo de vitamina C .
Mi hijo de 6 años no quiere comer carne
Mi marido y yo somos vegetarianos. Él lo es desde que nació, debido a la religión de su familia. Yo he hecho algunos pinitos a lo largo de los años, pero me comprometí de lleno cuando empezamos a salir. Ahora tenemos un hijo de 2 años y lo estamos criando como vegetariano. Hemos hablado mucho sobre cómo manejar esto porque mi marido no es religioso y realmente odiaba lo opresiva que era su familia con sus creencias y reglas para él en su juventud. Se rebeló de muchas maneras a lo largo de los años, pero nunca tuvo la tentación de comer carne. Al margen de su religión, se siente muy convencido de no comer carne ni matar animales. Está convencido de que debemos enseñar a nuestro hijo a amar a los animales como lo hacemos nosotros, pero también de que podemos/debemos establecer una norma por la que no se le permita comer carne mientras viva bajo nuestro techo. Me preocupa que esto provoque los mismos problemas que él experimentó con las creencias paternas que se le impusieron. Me imagino que incluso podría ser fácilmente contraproducente. Además, mi familia y muchos amigos comen carne.
Mi marido no tiene ningún problema en estar en una mesa con gente que come carne, etc., y nunca le importó mucho que yo comiera carne hasta que llegó el momento de conocer a su familia, y no quiso lidiar con lo que seguramente sería un drama de siguiente nivel por ello (al final les mintió sobre que yo era vegetariana hasta que decidí hacerlo oficial porque en general nunca me sentí bien comiendo carne). Me inclino por decir simplemente que no compramos ni cocinamos carne en nuestra casa, pero que mi hijo es libre de comer lo que quiera fuera de casa. ¿Es este el enfoque correcto? Y si es así, ¿algún consejo para que mi marido se sume?
Mi hijo ha dejado de comer carne de repente
Sea cual sea el motivo, si sigues una dieta vegetariana, asegúrate de obtener la nutrición que necesitas incluyendo muchas frutas y verduras, cereales integrales, legumbres (como alubias, soja y lentejas), frutos secos y semillas. Ten cuidado con los alimentos procesados, que suelen tener pocos nutrientes y muchas grasas, calorías y sal.
Muchas personas intentan reducir la cantidad de carne en su dieta. Algunas personas que no comen carne roja pero pueden comer aves o pescado se consideran semivegetarianas, a veces llamadas flexitarianas. Las personas que siguen una dieta vegetariana pero comen pescado y marisco se denominan pescatarianos.
La Academia de Nutrición y Dietética respalda la alimentación vegetariana, afirmando que “las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas vegetarianas totales o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades”.
¿Qué significa esto para ti? Ser vegetariano es una buena opción si puedes planificar una dieta bien equilibrada. Si quieres mantener una buena salud, un alto nivel de energía y unos músculos y huesos fuertes, no puedes limitarte a eliminar algunos alimentos de tu dieta.