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¿Qué tan malo es comer salchichas crudas?

marzo 17, 2022
¿Qué tan malo es comer salchichas crudas?

Carne cruda

Así que llegué a casa y asé una salchicha italiana (algo que no suelo hacer), la devoré y me di cuenta de que no había prestado atención mientras la cocinaba. Supongo que estuvo en la parrilla unos 10 minutos. A fuego alto y con la tapa puesta. Sabía muy bien, no estaba blanda ni nada. Estaba algo roja por dentro pero era una salchicha caliente así que atribuí el color a las especias.

Sí, estaría fría si realmente no estuviera cocida. A mí me pasa siempre, sobre todo con las salchichas italianas y acabo dudando y luego es una infelicidad gris seca y roedora. Un poco de rosa está bien.Publicado por Lyn Never a las 16:20 el 15 de junio de 2011 [1 favorito]

Debería estar bien. Incluso si la salchicha estaba poco cocida, la carne de cerdo es extremadamente segura hoy en día y mucha gente/restaurantes están sirviendo carne de cerdo más rara. Atrás quedaron los días en los que había que cocinarlo hasta conseguir un cuero blanco para evitar la triquina. Esto se debe a que los cerdos ya no son «slopped» (alimentados con cualquier resto podrido que haya por ahí) y en su lugar son alimentados con una croqueta seca fabricada por las empresas de alimentos para mascotas.posted by WhitenoisE at 4:21 PM on June 15, 2011 [10 favorites]

Wiki de la carne alta

Peter dice que nunca ha tenido ningún efecto adverso por comer salchichas frías (Foto: Kennedy News and Media)El otoño es definitivamente la temporada de las salchichas. Acompañadas de un cremoso puré de patatas y una salsa bien caliente, son la comida perfecta para el frío.

El hijo de Peter, de dos años de edad, ha sido sorprendido comiendo tocino crudo de la nevera (Foto: Kennedy News and Media)’Durante la temporada de barbacoa comeré un montón de salchichas crudas mientras cocino para otras personas. No podría empezar a calcular cuántas he comido a lo largo de los años».

Cómo comer carne cruda de forma segura

La salchicha es un alimento moderno que ahora se ha convertido en un complemento de diversas recetas. A los que les gusta comer salchichas, pueden elegir en la tienda salchichas crudas o salchichas cocidas. Así, hay muchas variedades de salchichas que se venden en el mercado.

Antes de que la carne de las salchichas llegue al vendedor, este alimento pasa primero por varias etapas de procesamiento, normalmente por etapas estrictas. Como sabemos, el proceso de la carne procesada no es algo fácil de hacer.

Pues bien, a algunas personas les gusta comer salchichas crudas porque consideran que la cruda contiene más nutrientes. Pero espera un minuto, hablando de salchichas no es sólo un problema de nutrición, no deje que la prioridad de la nutrición, pero se cae en otros problemas peligrosos.

Cómo, hay una pregunta: ¿Se puede comer salchichas crudas? La respuesta es «no», cualquier forma de carne debe ser cocinada primero, no debe ser consumida cruda. No se trata sólo de la nutrición de las salchichas crudas más que las cocidas. Pero la salchicha cruda contiene bacterias y varios tipos de enfermedades que pueden infectar sus cuerpos.

Qué ocurre si sólo se come carne cruda

Cualquiera puede sufrir una intoxicación alimentaria. Pero algunas personas son más propensas a contraerla que otras. También corren un mayor riesgo de enfermar gravemente por ello. Esto se debe a que el sistema de lucha contra la enfermedad de su cuerpo (sistema inmunitario) no funciona bien.

El tiempo que tardan en aparecer los síntomas de la intoxicación alimentaria puede variar. La enfermedad suele comenzar en un plazo de 1 a 3 días. Pero los síntomas pueden empezar en cualquier momento, desde 30 minutos hasta 3 semanas después de comer alimentos contaminados. El tiempo depende del tipo de bacteria o virus que cause la enfermedad.

La mayoría de los casos leves de intoxicación alimentaria se tratan igual que la gripe estomacal (gastroenteritis). Si tiene diarrea o vómitos, puede perder mucho líquido (deshidratarse). El objetivo es reponer los líquidos perdidos y aliviar los síntomas.

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