Beneficios de los alimentos saludables
El ramen instantáneo es cómodo, barato y delicioso. Esta trifecta debe convertirlo en el alimento perfecto, ¿verdad? Pues no exactamente. La desafortunada realidad es que los ingredientes procesados del ramen instantáneo, los altos niveles de sodio, las grasas saturadas y los aditivos potencialmente peligrosos pueden contribuir a una serie de graves problemas de salud (vía Keck Medicine).
Si aún no estás familiarizado con la dichosa simplicidad del ramen instantáneo, todo lo que tienes que hacer es hervir dos tazas de agua, echar suavemente los fideos, cocerlos durante tres minutos y añadir un paquete de condimentos (vía HEB). Dependiendo de lo exigente que seas, puedes elegir una opción de cocción más fácil como el microondas, o una más complicada; Epicurious recomienda añadir los condimentos al agua hirviendo antes de los fideos, y luego ralentizar el proceso de cocción sacando los fideos del caldo después de sólo dos minutos y abanicando.
Independientemente de cómo se prepare el ramen, hay que tener en cuenta que “los fideos instantáneos están impregnados de algo más que agua caliente y condimentos. También están impregnados de significado histórico y cultural” (vía The New York Times). Desarrollados originalmente en 1958 para ayudar a frenar el hambre en el mundo, la abrumadora cifra de 106,4 mil millones de porciones de ramen instantáneo se consumieron en todo el mundo en 2019. Además de ser fácil de hacer y convenientemente estable, un paquete de ramen instantáneo cuesta un promedio de solo 25 a 45 centavos (vía ¿Cuánto cuesta?). Pero, ¿puede este sabroso alimento formar parte de una dieta saludable? A continuación, exploramos lo que le sucede cuando come ramen instantáneo todos los días.
ملاحظات
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Phillip Pak es un experto en fitness que lleva 6 años entrenando a clientes. A lo largo de su trayectoria en el mundo del fitness, Phill ha hecho de todo en lo que respecta a la dieta y la nutrición. Ahora es el propietario de Aspire Fitness Walnut donde su principal objetivo es ayudar a aquellos que buscan encontrar la mejor versión de sí mismos. Phillip es también un entrenador de nutrición certificado por la NASM (CNC) y un entrenador personal certificado por la NASM (CPT).
¿Es saludable el ramen coreano?
Junto con la pizza congelada y los burritos para microondas, el ramen instantáneo es una de esas comidas rápidas y fáciles que parecen funcionar cuando se tiene poco tiempo y dinero. (Pero ahora que prestas más atención a lo que comes, esos tazones de ramen de la vieja escuela y los vasos de espuma de poliestireno llenos de fideos no son exactamente tu opción para el sustento diario.
Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o ceto, o simplemente estás siendo más consciente de tus elecciones de alimentos, el ramen instantáneo tradicional es algo que probablemente evitas cuando navegas por los pasillos del supermercado. Sin embargo, puede que pienses que estaría bien no tener que dejar de comer ramen por completo. Quizá te preguntes: “¿Es saludable el ramen?”.
En esta guía nos centraremos en los tan conocidos fideos instantáneos que puedes calentar o remojar en agua hirviendo. Echemos un vistazo a los hechos sobre el ramen instantáneo para que puedas tomar una decisión informada sobre si quieres volver a poner este cómodo clásico en rotación.
Ramen
No hace falta que te pinte la imagen de la universitaria resacosa que lucha por alimentarse y que sólo encuentra consuelo en el ramen instantáneo que acumula en montones en el último rincón de su armario. Tú la conoces. Tú fuiste ella. Y por eso sabes lo malo que es para ti. Por supuesto, los niveles de sodio en el caldo de ramen varían en función de las marcas y los sabores, pero no hay una sola opción que ofrezca una cantidad de sodio razonable para un ser humano. También es malo para ti el golpe de grasas saturadas poco saludables que estás recibiendo en cada paquete.
2. Los investigadores han analizado literalmente el interior de las personas para ver qué ocurre cuando ingieren fideos instantáneos y, ¡¡¡no es nada bueno!!! Eso es probablemente porque contienen hidroquinona terciaria-butílica, un conservante que es decididamente malo para ti. 3. Claro, si tuvieras una guarnición de brócoli y arándanos con tu Top Ramen, eso podría compensarlo, pero ¿quién está tomando una guarnición de brócoli y arándanos con su Top Ramen? (Además, eso no solucionaría el problema, así que.)