Los mejores aperitivos de bar
La comida y la bebida tradicionales alemanas son, con toda seguridad, más excitantes de lo que la mayoría de los nuevos residentes y visitantes esperan que sean. Aunque existen variaciones regionales en la cultura gastronómica, la mayoría de las recetas alemanas se centran en el pan, las patatas y la carne, especialmente la de cerdo, así como en muchas verduras, como los tipos de col y col rizada. La tarta, el café y la cerveza son elementos muy populares de la cocina alemana, lo que será una buena noticia para la mayoría.
Aquellos que se trasladen a Alemania desde Estados Unidos o Gran Bretaña descubrirán que esto es lo más parecido a los macarrones con queso, y sin duda también descubrirán que tiene más profundidad y sabor que su propio plato casero.
La Currywurst se vende en puestos y restaurantes de comida rápida en muchos pueblos y ciudades, y si quiere saber por qué comida es famosa la capital, Berlín, descubrirá rápidamente que es la Currywurst.
No es un plato que los alemanes coman en casa, sino que es algo que se come “sobre la marcha”. Su valor nutritivo es insignificante, pero este plato de salchichas troceadas, patatas fritas y una salsa de tomate picante es una comida alemana increíblemente popular, sobre todo después de unas cervezas tipo pilsner.
Comida de bar
Los tipos de bares van desde bares o clubes nocturnos de mala muerte, a veces denominados “bares de mala muerte”,[4] hasta elegantes lugares de entretenimiento para la élite. Muchos bares tienen una hora feliz para fomentar la clientela fuera de las horas punta. Los bares que se llenan de gente a veces cobran una entrada durante las horas punta. Estos bares suelen ofrecer entretenimiento, que puede ser una banda en directo o un disc-jockey popular. Los bares ponen a disposición de sus clientes taburetes o sillas en las mesas o mostradores. Algunos bares tienen entretenimiento en un escenario, como una banda en vivo, comediantes, bailarinas go-go o strippers.
El término “barra” deriva del mostrador especializado en el que se sirven las bebidas. La “barra trasera” es un conjunto de estantes de vasos y botellas detrás de ese mostrador. En algunos establecimientos, la barra trasera está elaboradamente decorada con madera, cristales grabados, espejos y luces.
Un pub, conocido arcaicamente como “public house”, es un establecimiento con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el propio local en los países y regiones de influencia británica[2][3] Aunque los términos se utilizan cada vez más para referirse a lo mismo, existe una diferencia clara entre pubs, bares, posadas, tabernas y salones donde se sirve alcohol con fines comerciales. Un pub que ofrece alojamiento puede denominarse posada o (más recientemente) hotel en el Reino Unido. En la actualidad, muchos pubs del Reino Unido, Canadá y Australia con la palabra “posada” u “hotel” en sus nombres ya no ofrecen alojamiento, y en algunos casos nunca lo han hecho. Algunos pubs llevan el nombre de “hotel” porque se encuentran en países en los que en su día estuvieron en vigor estrictas leyes contra el consumo de alcohol. En Escocia, hasta 1976,[5] sólo los hoteles podían servir alcohol los domingos. En Gales, una ley de 1881 aplicaba la misma ley hasta 1961, cuando las encuestas locales podían levantar dicha prohibición en un distrito y en 1996 se levantó la última prohibición en Dwyfor. En 2003, la Asamblea de Gales eliminó la necesidad de realizar estas encuestas[6][7].
Tendencias de los bares 2021
Dungeons and Drafts es un nuevo bar sólo para geeksPalitos de mozzarellaUn sabroso palito de queso siempre será popular como aperitivo en un bar, siendo los palitos de mozzarella una opción particularmente buena. Son divertidos y atraerán a los clientes que quizás no estén tan enamorados de las tiras de carne y pollo con chile.Patatas fritas o rizadasOtro gran plato para compartir en un bar es un bol de patatas fritas, o sus primos retorcidos extra sabrosos, las patatas rizadas. No son caras para un bar y a menudo son la opción de comida común que un grupo de amigos puede acordar compartir.Aperitivos de pizzaNo hay necesidad de instalar un enorme horno de piedra para servir la tradicional pizza italiana, pero la popular combinación de sabores de pan, queso y tomate siempre tendrá un lugar entre los aperitivos de bar más populares en los Estados Unidos. Sírvela en forma de mini pizzas o en porciones para acomodar mejor a los clientes de tu bar.Imagen: Depositphotos.com
Aperitivos de bar
La comida de bar solía significar poco más que un polvoriento tazón de cacahuetes vertidos en un cuenco o (si tienes suerte) una bolsa de patatas fritas rancias y algo de salsa. Oh, cómo han cambiado los tiempos. Hoy en día, los consumidores esperan que los programas de cócteles sirvan un menú de aperitivos meticulosamente preparados, desde sliders hasta pot stickers, como acompañamiento de sus creaciones líquidas, que se ajustan al matiz de las bebidas latido a latido.
Richard Wynne, el célebre propietario de Callooh Callay y Little Bat en Londres, sabe un par de cosas sobre la elaboración de un menú de comida pensado y práctico para el bar. A continuación, Wynne habla de los resultados, de centrarse en las bebidas por encima de la comida y de la vez que intentó vender sushi sin éxito.
“Como propietario, uno (por supuesto) quiere ganar dinero, pero se trata de elaborar un menú de comida que entienda al cliente. En otras palabras, tienes que asegurarte de que el menú de comida encaja con lo que estás haciendo, además de tener un buen sabor y alcanzar los objetivos. Una vez lancé un menú de sushi en Callooh Callay, que era el peor tipo de comida para un bar como ese. No sólo no gustó a nuestros clientes, sino que el desperdicio era tan alto que resultaba completamente insostenible”.