Carne rica en proteínas
Las proteínas están formadas por varios aminoácidos y son un macronutriente esencial para nuestro organismo. Las proteínas son importantes para reconstruir los músculos, crear anticuerpos y generar energía. Nuestro cuerpo necesita 20 tipos de aminoácidos y no puede sintetizar nueve de ellos. Esto significa que dependemos de los alimentos que comemos para obtener estos aminoácidos esenciales y una de las mejores fuentes de proteínas es la carne. La carne de alta calidad, como la que encontrará en su carnicería local de Woking, proporciona a nuestro cuerpo las proteínas que necesitamos para mantenernos fuertes y sanos. La próxima vez que necesite un impulso de proteínas en su dieta, asegúrese de pedir entregas de carnicería en Woking y prepárese para encender su parrilla.
Filete de ternera (25,1 gramos de proteína por cada 110 gramos) – después del pollo, es la fuente más común de proteínas. El sabor, la ternura y el contenido de grasa de los filetes de ternera dependen del corte. Para los cortes más duros, se recomienda un nivel de cocción medio.
Bistec de alce (26 gramos de proteínas por cada 110 gramos): el bistec de alce es jugoso y tierno, y ofrece cantidades similares de calorías y menos grasa en comparación con la carne de vacuno. Aséelo un poco más rápido que la carne de vacuno para obtener los mejores resultados.
La carne más sana
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Las proteínas son un componente vital de cualquier dieta. Tanto si su objetivo es la pérdida de peso, la construcción de músculo o la mejora de la salud en general, es importante incluir alimentos ricos en proteínas en su dieta. Conocer la cantidad de proteínas de la pechuga de pollo, las alubias, el filete, el pescado y otros alimentos puede ayudarte a estructurar tus comidas de forma óptima.
Todos necesitamos proteínas para que nuestro cuerpo funcione de forma óptima. Las proteínas son necesarias para mantener los músculos, el sistema inmunitario y el cerebro. El cuerpo necesita una cantidad adecuada de proteínas para obtener los aminoácidos esenciales. Las proteínas alimentarias también son necesarias para fabricar varias proteínas en el cuerpo, como la hemoglobina y los anticuerpos.
Aunque es muy poco frecuente, la carencia de proteínas puede provocar desgaste muscular, mala cicatrización de las heridas y deterioro del sistema inmunitario. La carencia de proteínas puede hacerle más vulnerable a las infecciones, algunas de las cuales pueden ser graves o difíciles de tratar.
Cortes de vacuno con menos grasa
La carne, las aves de corral, el pescado, el marisco y los huevos son alimentos ricos en proteínas que pueden ayudarle a perder peso. Sin embargo, algunos tipos son mejores que otros. ¿La clave? Maximizar la saciedad (sentirse lleno y satisfecho) por cada caloría al elegir los alimentos.
En esta guía, le mostraremos cómo se clasifican los diferentes tipos de carne, marisco y huevos en la escala de proteínas, y cuáles son los que debe elegir con más frecuencia porque le ayudan a sentirse lleno y le proporcionan el máximo valor nutricional. Además, compartiremos recetas fáciles y sabrosas basadas en estos alimentos.
Creemos que seleccionar carne y marisco con porcentajes de proteínas del 35% o más la mayoría de las veces puede ser muy útil para perder peso de forma saludable. En general, los cortes de carne más magros tienen mayores porcentajes de proteínas que los cortes grasos.
Además, intente consumir al menos 100 gramos de proteínas al día si es una mujer y 140 gramos si es un hombre de estatura y complexión media. Come más si eres un hombre de más de 183 cm de altura o una mujer de más de 168 cm o si eres muy activo físicamente. Coma menos si es más bajo o tiene una estructura pequeña.
Cortes magros de carne de vacuno
Tanto si comes en un restaurante de carne como si eliges un corte de tu carnicero, vale la pena conocer los cortes de carne de vacuno, sobre todo si estás vigilando tu consumo de calorías para estar delgado. De hecho, no cometa el error de pedirle al camarero el corte más sabroso, que probablemente le llevará en la dirección equivocada debido a las mayores cantidades de grasa. La grasa, de hecho, realza el sabor.
Eso no significa que tenga que quedarse con un trozo de carne seco, por supuesto. Los métodos de preparación y las especias pueden hacer o deshacer cualquier corte de carne. Pero empecemos por elaborar una lista de bistecs que le dan a los músculos y a la barriga un poco de amor al ofrecer una mejor relación proteína-grasa que sus homólogos.
En otras palabras, no tenemos nada que objetar a estos filetes magros y superestrellas que están por encima del resto. Además, la mayoría de ellos le permitirán reducir sus gastos en el supermercado. Sí, los filetes más gordos a menudo cuestan más.
El ojo de bife, a menudo ignorado, no sólo es uno de los cortes más magros en la carnicería, sino que también puede ser uno de los más económicos. Se extrae de las patas traseras, o de la parte “redonda” de la bestia. Además de su carga de proteínas para esculpir los músculos, este bistec también proporciona cantidades saludables de hierro altamente absorbible para ayudar a dar un impulso de energía a tus entrenamientos.