Calorías del guiso de patatas
El estofado de ternera es un plato tradicional hecho con carne de ternera, patatas y verduras cocinadas a fuego lento en una rica salsa. Aunque los ingredientes específicos de un estofado de ternera pueden variar ligeramente de una receta a otra, esta receta fácil de estofado de ternera es mi versión del plato clásico.
He comido muchos tazones de estofado en mi vida, y esta receta es un elemento básico en cualquier cocina. Guisar los cortes más duros de la carne de vacuno es una forma estupenda de cocinar con ellos porque el tiempo de cocción bajo y lento ayuda a ablandar la carne en un delicioso guiso que se derrite en la boca. Yo añadí zanahorias y patatas a este guiso, pero también se pueden utilizar chirivías y añadir guisantes verdes (de hecho, se me olvidó hacerlo). Esta receta funciona como una cena familiar de domingo, o es una gran receta de preparación para una semana de almuerzos de invierno. Para obtener los mejores resultados, es mejor utilizar la mejor carne de vacuno que pueda, yo compro toda mi carne de vacuno de pasto directamente de truLOCAL para asegurarme de que estoy comprando un producto local y apoyando a los agricultores locales.
Las verduras de este sencillo estofado de ternera pueden cambiarse por cualquier cosa que tengas a mano; las chirivías serían una gran alternativa a las patatas, y la adición de guisantes verdes le daría un agradable toque refrescante.
Calorías del estofado de ternera casero
No hay nada mejor que un reconfortante guiso de carne en una fría noche de invierno. Pero la mayoría de las recetas de estofado de ternera pueden sumar calorías debido al típico corte de carne de “estofado de ternera” y al rico caldo de ternera. Como alternativa más magra pero sabrosa, esta receta utiliza solomillo, que es un corte de carne naturalmente más magro. El caldo de carne, muy calórico, se sustituye por agua y zumo de tomate. Pero no se preocupe, no se pierde el sabor. La cocción lenta del guiso permite que los sabores se fundan y creen una comida espesa y abundante.
Este estofado de ternera de cocción lenta es una comida excelente para cualquier noche de la semana o fin de semana, ya que casi todo el tiempo de cocción es desatendido. Lleno de zanahorias, patatas y tomates, es una comida completa y deliciosa. Si lo prefiere, sirva el estofado de ternera sobre fideos de mantequilla, con pan crujiente o incluso con una ensalada brillante y ácida.
Tome nota de la receta. El primer paso se cocina en la olla de cocción lenta durante una hora, se añaden más ingredientes y luego el resto se cocina durante siete horas. Aunque no se trata de una receta completa de “poner y olvidar”, vale la pena quedarse la hora adicional.
Cuántas calorías tiene el guiso casero de carne con patatas y zanahorias
El estofado de ternera es un salvavidas en caso de que tengas que dar parte de enfermo por un resfriado o una gripe. Es un tipo de comida “de la vieja escuela” que probablemente no te gustaba comer cuando eras un niño; pero ahora, con toda la comida basura que nos rodea, la mayoría de nosotros se pone muy contento cuando siente el olor de las verduras y la salvia perfectamente mezcladas con la carne de vacuno.
El estofado de ternera es muy bueno para ti si tienes problemas de digestión. Además, como hay muchas verduras en la elaboración de este guiso, también es rico en fibra y vitaminas, especialmente la B12, que es muy buena para el cerebro, el pelo, las uñas y la piel.
La información nutricional que se muestra, como el valor porcentual de las comidas y las escalas de equilibrio de PFC, se basan en una dieta de 1800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y en las necesidades nutricionales diarias.
Las calorías del estofado de ternera por 535,3 g (1 plato) son 594 calorías. Se calcula que el estofado de ternera tiene 111Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalga a 72,07g con 39,77g de grasa en su mayor parte、24,09g de carbohidratos、23,34g de proteína en 535,3g, a la vez que es rico en vitaminas y minerales como la vitamina B12 y el zinc.
Calorías en un plato de guiso de carne
El guiso de carne en rodajas de Lidl (1 g) contiene 0 gramos de azúcar, 130 miligramos de proteínas, 50 miligramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 955 cal en (1 g) que se pueden quemar con 6,6 segundo(s) de Jogging, 7,7 segundo(s) de Ciclismo, 8,5 segundo(s) de Natación, 9,5 segundo(s) de Caminata, 11,3 segundo(s) de Compras, 11,6 segundo(s) de Yoga o 18,6 segundo(s) de Limpieza
El estofado de ternera en lonchas de Lidl (100 g) contiene 0 gramos de azúcar, 13 gramos de proteínas, 5 gramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 107,0kcal en (100 g) que pueden ser quemadas por un 13 minuto(s) de Jogging, 15 minutos(s) de Ciclismo, 17 minutos(s) de Natación, 19 minutos(s) de Caminata, 22 minutos(s) de Compras, 23 minutos(s) de Yoga o 37 minutos(s) de Limpieza
El estofado de ternera en lonchas en Lidl (paquete (750 g)) contiene 0 gramos de azúcar, 98 gramos de proteínas, 38 gramos de grasa, 0 gramos de fibra y 0 gramos de carbohidratos. Hay 802,5kcal en (paquete (750 g)) que se pueden quemar con 98 minuto(s) de Jogging, 115 minuto(s) de Ciclismo, 127 minuto(s) de Natación, 142 minuto(s) de Caminata, 167 minuto(s) de Compras, 173 minuto(s) de Yoga o 277 minuto(s) de Limpieza