La cervecería de Patán
En abril, Wild Goose México reunió a 35 cervecerías artesanales mexicanas para Kegs to Cans: Mexico Sessions, una experiencia práctica y gratuita de dos días de enlatado en la Ciudad de México. Organizado en la Casa Cervecera Cru Cru utilizando un sistema de enlatado Wild Goose Gosling™, los cerveceros visitantes tuvieron la oportunidad de acercarse al proceso de enlatado con la educación de envasado y la orientación de los profesionales de Wild Goose.
Con los cerveceros artesanales mexicanos buscando cada vez más añadir latas a su modelo de negocio post-pandémico, Kegs to Cans MX ofreció a los cerveceros una mirada de primera mano a las posibilidades de envasado para sus escalas de producción de tamaño pequeño a mediano. Dirigido por los representantes de Wild Goose, Pedro Majlat y Gabriel Sánchez, de MSM Packaging Solutions, el evento combinó la formación en materia de envasado con la experiencia práctica del enlatado.
Según Majlat, “hace unos años, no había muchos cerveceros artesanales en México que hicieran conservas. Cuando llegó la pandemia, empezaron a hacer todo lo posible para sacar el producto a la calle, incluido el enlatado a mano”. Las cervecerías artesanales empezaron a distribuir y vender latas en línea, y se encontraron con que los consumidores se subieron al carro. “Sus clientes decían: ‘Oye, estoy en Ciudad de México, pero ahora por primera vez tengo fácil acceso a la cerveza de tu cervecería en Tijuana’. Las latas dan a los cerveceros artesanales mexicanos una nueva presencia en el mercado, y quieren sacar un producto de alta calidad a una escala cada vez mayor.”
Cerveza de barril en el Reino Unido
Una cerveza ligera y limpia, sin gluten, con un carácter fresco y una ligera turbidez. Ligera en calorías, alcohol y gluten. Está elaborada con el lúpulo Medusa, un lúpulo de varias cabezas cultivado exclusivamente en el valle de Yakima.
Se trata de una lager de estilo pre-prohibición de 4,5% abv. Una cerveza limpia con carácter de malta, fresca y de cuerpo medio. Amargor moderado, con un final seco. La misma levadura utilizada para las cervezas helles. Lúpulo en racimo y perle.
Loba Alfa es una India Pale Lager. Con un 4,4% abv, tiene una ligera nariz de mango, cítricos y pomelo, y combina el amargor de una IPA con la suavidad de una lager americana. Lúpulo Amarillo, citra, chinock y centenario.
Loba Blanca es una cerveza de trigo de 4,8%. Un agradable dulzor con sabor a naranja. El uso de cáscaras de naranja del mercado local de Guadalajara da a esta cerveza un hermoso y sedoso sabor a cítrico, y una sutil cremosidad. Un poco de semilla de cilantro con la presencia de lúpulo noble y saas.
Cerveza de barril cerca de mí
El panorama cervecero de México ha estado dominado durante mucho tiempo por dos grandes cerveceras, cada una de las cuales produce millones de litros de cervezas de sesión internacionalmente famosas. Corona y Modelo son las dos cervezas insignia de cada empresa.
Pero eso está empezando a cambiar. La gente está empezando a sentir el gusto por algo más sabroso. La cerveza artesanal mexicana está en pleno auge en México. Y Guadalajara es una de las ciudades que está liderando la tendencia y produciendo algunas cervezas realmente exquisitas.
Después de haber probado todas las cervecerías de Guada que hemos podido, hemos elaborado esta lista de bares que están llevando la tendencia a nuevas cotas. Así que si estás buscando los mejores bares de cerveza artesanal mexicana en Guadalajara, has llegado al lugar correcto amigo. Que te diviertas bebiendo.
Este fue por mucho nuestro bar de cerveza artesanal mexicana favorito en Guadalajara. Y nos topamos con él por pura casualidad en nuestra última noche en la ciudad. El propietario y maestro cervecero, Abraham, te guiará a través de su menú de degustación, contándote la inspiración detrás de todas las deliciosas cervezas que se ofrecen.
Marcas de cerveza de barril
Guadalajara, MéxicoVideo completo NUESTRA CERVECERÍAVISITANOS EN PROVIDENCIACervecería Escala nació en Guadalajara para demostrar que no sólo somos buenos con el tequila y el mariachi. En pocos años hemos hecho de La Perla Tapatia la cuna de la auténtica cerveza artesanal mexicana. Te invitamos a que nos visites y pruebes la mejor cerveza artesanal de México.
limónBLONDE ALEPresentación de 355ml. Sabor dulce con aroma a cereal horneado y un toque cítrico. Bajo amargor y nivel de alcohol de 5,2%Nueva bebida carbonatada con sabor a limón y 5,0% Alc. Ideal para refrescar, ligero, dulce, un Sweet Seltzer mexicano.CT7 de
Presentación de 355ml de nuestra cerveza lager oscura, con ligeras notas de chocolate y café. Bajo amargor y nivel de alcohol de 5.4%.PRODUCTOS LAGERAS OSCURAS¡Conviértete en distribuidor! Tenemos presentaciones en botella y lata de tres de nuestras cervezas y una deliciosa bebida carbonatada. Si quieres distribuirlas…
¡contacta con nosotros!bad ass stoutPresentación de 355ml. Cerveza robusta estilo stout aromatizada con maltas tostadas, café y chocolate. Amargor muy alto y nivel de alcohol de 8,5%Nueva bebida carbonatada con sabor a limón y 5,0% Alc. Ideal para refrescar, ligera, dulce, una Sweet Seltzer mexicana.CT7 de