Delirio nocturno
Delirium Tremens es una lager pálida, ligeramente maltosa, con un agradable toque de alcohol, especiada. El sabor se caracteriza por su redondez. El retrogusto es fuerte, persistente y con un amargor seco. En nariz, el aroma es dulce, malteado y recuerda ligeramente al caramelo quemado.
Delirium Tremens es una cerveza conocida en todo el mundo como una famosa cerveza belga. Todo el mundo puede reconocer la etiqueta de la cerveza con el elefante rosa. Delirium también tiene un bar de cerveza que es un lugar popular entre los lugareños y los turistas.
La cervecería Huyghe ha creado una excelente cerveza que ha ganado muchos premios. Es la cerveza más conocida de la fábrica. Ya en 1998, fue elegida como Campeona Mundial de Cerveza. Esta cerveza es la más popular de la cervecería y ocupa alrededor del 40% de la producción.
La gente suele pensar que la cerveza Delirium es fabricada por la cervecería Delirium. Esta confusión se produce fácilmente, ya que también existe una cafetería Delirium con el mismo nombre que la cerveza. En realidad, la cervecería Huyghe fabrica la cerveza Delirium. Otras grandes cervezas de la fábrica son Delirium Red, Delirium Argentum y Delirium Nocturnum.
La guillotina de la cerveza
En 1906, Leon Huyghe compró una fábrica de cerveza existente en Melle[1] (en un lugar donde se fabricaba cerveza desde 1654). La cervecería adoptó el nombre actual en 1938. Aunque al principio la empresa elaboraba una pilsner normal, pronto empezó a fabricar los tipos de cerveza que ahora se conocen como “belgas”.
Las cervezas creadas en Huyghe incluyen una serie de cervezas bajo la etiqueta “Delirium” que presentaban elefantes rosas en sus etiquetas[2] La más conocida de ellas es Delirium Tremens, una ale belga rubia[3] Otras cervezas elaboradas en Huyghe incluyen una cerveza de Navidad y una cerveza llamada “Deliria”, seleccionada para ser elaborada por la empresa entre 65 propuestas hechas por mujeres cerveceras[3] Además, la empresa elabora una serie de cervezas de frutas con bajo ABV[4].
Huyghe ha adquirido varias cervecerías belgas más pequeñas, como Arteveld Grand Cru en 1987,[2] Brouwerij Biertoren en 1993, Brouwerij Dam [nl] en 1994 y Brouwerij Villers en 1999[cita requerida].
Set de regalo de cerveza Delirium tremens
En la etiqueta aparecen elefantes rosas, cocodrilos y dragones que representan las distintas etapas de embriaguez que se pueden atravesar tras unos cuantos vasos. El nombre fue inventado por un inspector de hacienda, entre otras personas, al darse cuenta de que la intoxicación se acercaba lentamente. Delirium Tremens da en el clavo en lo que respecta a muchos amantes de la cerveza. Sólo su producción representa casi un tercio del volumen total de la cervecería.
La cerveza adquirió fama internacional gracias a las populares cafeterías especializadas en cerveza Delirium. La primera se instaló en Bruselas y ahora se pueden encontrar en todo el mundo, en lugares tan lejanos como Sao Paulo, en Brasil.
Como la mayoría de las cervezas belgas, la Delirium Tremens debería beberse en su propio y elegante vaso de degustación con un tallo alto. Los elefantes rosas y las letras danzantes de la botella de la cerveza dan un toque de alegría al vaso de marca.
Encontrará esta cerveza en toda Bélgica y más allá. Al fin y al cabo, Brouwerij Huyghe exporta Delirium Tremens a todos los rincones del mundo. No debería tener ningún problema para conseguir esta cerveza.
Delirium tremens la mejor cerveza del mundo
Considerada en 1998 la mejor cerveza del mundo y es la Delirium Tremens. Cerveza belga de estilo pale ale de triple fermentación y producida por Brouwerij Huyghe. En los materiales se utilizan tres tipos de levadura de fermentación y consta de una triple, dos en la propia fábrica de cerveza y otra en botella. Una cerveza reconocible por el famoso elefante rosa, cerveza belga fuerte sabor afrutado y picante para conseguir que la amplitud gracias al pequeño toque de alcohol en la boca muestra que el sabor picante que recuerda a la cerveza de trigo a continuación, termina con un sabor más herbáceo y afrutado lúpulo y malta.
Cerveza de bodega elaborada con cinco maltas, lúpulo inglés, mucho cariño y sin aditivos, colorantes ni conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en la botella y no se pasteuriza.