Pronunciación de Crowler
No, no es una errata. Un Crowler es una cosa. Una cosa magnífica. A estas alturas, la mayoría de la gente ha oído hablar de un Growler… creemos. Para quien no lo haya hecho, un Growler es una especie de botella grande que se utiliza para transportar cerveza artesanal y poder disfrutarla en cualquier lugar. Muchos incluso se jactan de tener una colección de ellos a lo largo y ancho del país. Estos hermosos recipientes se han convertido en una parte de la cultura de la cerveza artesanal de hoy en día y han permitido una experiencia de cerveza artesanal fresca directamente de la fuente.
Pero, ¿alguna vez se te ha roto un Growler en la mochila, o se ha pinchado en la nevera? Oh, ¡qué horror! Ahí es donde entramos nosotros. El Crowler es una lata de 32 oz o 1 L (big boi) que se trata de la misma manera que un Growler. Se compra en la sala de degustación, se llena en los grifos y se cose y etiqueta mientras se espera. Si es básicamente lo mismo, ¿por qué estamos tan entusiasmados con ello? Bueno, el oxígeno es básicamente la peor pesadilla de la cerveza; con el tiempo provoca sabores extraños (EWW). Los Growlers permiten que el oxígeno entre y salga de la cerveza a través de pequeños huecos, por lo que su vida útil es de 3 a 5 días antes de abrirse. El Crowler, en cambio, puede conservarse durante un par de semanas. El cierre hermético permite que la cerveza sea más estable y se conserve mejor.
Lata Crowler
Saltar al contenido principal “¿Qué demonios es un Crowler? “Eso es lo que se me pasó por la cabeza después de que mi amigo de California me dijera que iba a enviarme un par de Crowlers de su cervecería local hace un año. Por aquel entonces, me consideraba bastante versado en todo lo relacionado con la cerveza artesanal. Supuse que se refería a un Growler de vidrio común, le señalé su error de imprenta y le dije que no me enviara nada porque se filtraría por todo el avión. Me aseguró que había dicho lo que quería decir y que las latas de aluminio grandes y selladas a máquina no tienen fugas en los aviones. Mi interés se despertó: Alex Lau
Alex LauEstamos en 2016 y la cerveza artesanal está en todas partes. A estas alturas, es probable que te hayas servido una cerveza de un growler. Tal vez llenes (y rellenes) tus propios growlers con regularidad, o tal vez tu molesto amigo siempre trae uno lleno de una “doble IPA negra con lúpulo seco que es tan sublime y cambia la vida, en serio, tienes que probarla, es amarga, pero su matiz de malta mantiene el lúpulo a raya” cada vez que se presenta en tu apartamento (disculpas a mis amigos). El bidón de cerveza ha penetrado en la cultura cervecera actual hasta el punto de que se pueden fabricar bidones personalizados para los padrinos de boda, pero ¿qué pasa cuando esa cerveza artesanal especial con la que has cruzado cinco estados se queda vacía en la nevera? ¿O se agita demasiado en tu mochila? ¿O se rompe en el viaje de vuelta a casa en autobús? Pues que se te ocurra: La máquina Crowler de Prohibition Pig Brewery en acción. Foto: Francis Stellato
Crowler resellable
Un Crowler es una lata de 32oz que puede ser llenada con cerveza de barril y sellada justo en la fuente. Esta lata no sólo es la forma más innovadora de envasar cerveza de barril para llevar, sino que también es la solución más sostenible y rentable para vender o comprar cerveza de barril para llevar.
La primera lata del mundo que no requiere una cerradora. Estas latas se entregan directamente en la puerta de su casa y vienen precosidas, con un tapón que absorbe el oxígeno y que simplemente se enrosca. Están disponibles en varios tamaños, desde 19,2 oz hasta 8 oz.
El Crowler es una lata de 32 oz que puede llenarse con cerveza de barril y cerrarse en la misma fuente. Esta lata no sólo es la forma más innovadora de envasar cerveza de barril para llevar, sino que también es la solución más sostenible y rentable para vender o comprar cerveza de barril para llevar.
La primera lata del mundo que no requiere una cerradora. Estas latas se entregan directamente en la puerta de su casa y vienen precosidas, con un tapón que absorbe el oxígeno y que simplemente se enrosca. Disponibles en varios tamaños, desde 19,2 oz hasta 8 oz.
¿Cuánto dura la cerveza en un crowler?
Nos complace ofrecer cerveza de barril para llevar tanto en growlers como en Crowlers aquí en Pinocchio’s. Aparte de que la cerveza de barril suele ser la más fresca disponible, muchas cervezas especiales sólo están disponibles en barril.
Un Crowler es una lata de 32 onzas, del tamaño de un Growler. Purgamos la lata con CO2, la llenamos en el grifo y la sellamos con una cerradora de barra. El Crowler bloquea por completo la luz y el oxígeno, además de proporcionar un contenedor reciclable y compartible. Esto significa que el Crowler tiene una vida útil superior y puede mantenerse en buen estado hasta 30 días en su refrigerador.
Los Growlers son jarras o recipientes similares llenados por un bar o una cervecería con cerveza fresca de barril. Suelen ser de vidrio o acero inoxidable, y menos comúnmente de cerámica. El uso de un growler de vidrio transparente puede exponer la cerveza a la luz y puede dar lugar a “skunking”. En Pinocchio’s todos nuestros growlers son de acero inoxidable o de vidrio marrón para proteger su cerveza de barril.
La mejor manera de cuidar su growler de cerveza fresca de barril empieza por mantenerlo frío. El almacenamiento a temperaturas más altas acelerará el proceso de oxidación y comprometerá la calidad de la cerveza. Una vez abierto el growler para su consumo, recomendamos terminarlo en un plazo de 24 a 48 horas debido a la pérdida de carbonatación y a la excesiva exposición al oxígeno. Una vez vaciado, enjuague el growler con agua caliente y déjelo secar sin tapar.