Cerveza Madri
La industria cervecera española atraviesa un importante periodo de expansión desde la década de 2000. Tanto el número de empresas dedicadas a la elaboración de cerveza como el volumen de producción de la misma han crecido desde 2013, a pesar de que este último sufrió un descenso debido a la pandemia.
Las cerveceras españolas están entre las más populares del mundo. Por ejemplo, “Mahou Cinco Estrellas” de Mahou, recibió la máxima distinción en los premios World Beer Challenge en 2021. Esta marca también se encuentra entre los líderes del mercado español, de hecho es la cerveza más popular entre los consumidores de España. Una de las razones del éxito de la cerveza española en el mundo es el lanzamiento de nuevos productos en línea con las nuevas tendencias: tostadas, artesanales, Radler, con alcohol, sin alcohol, afrutadas, sin gluten, rubias, con cebada, con trigo, y más.Consumo y gasto
Los datos recientes muestran una tendencia positiva en el gasto en cerveza de los hogares en España. Baleares es la comunidad autónoma con mayor gasto per cápita en cerveza de España, con algo menos de 40 euros por persona al año. En cuanto al tipo de cerveza preferido, la cerveza con alcohol es, con diferencia, la preferida por los españoles. Sin embargo, el consumo de cerveza sin alcohol está aumentando. En 2020, los hogares españoles bebieron más de 180 millones de litros de cerveza sin alcohol.
La cerveza más popular en España
Gregorio Barrio.Información adicionalIntereses concurrentesNinguno de los autores tiene conflictos de intereses asociados a este manuscrito. Las opiniones expresadas en este artículo son las de los autores y no necesariamente las del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad u otras instituciones en las que trabajan los autores.Contribuciones de los autoresGB y ER diseñaron y coordinaron el estudio; MJB, AE y MN realizaron la búsqueda de información, y LS llevó a cabo el análisis con aportaciones de MJB, AE y MN; JRB aportó su experiencia en sistemas de información y literatura científica sobre el alcohol; LS, GB y ER redactaron el primer borrador del manuscrito; todos los autores contribuyeron a las revisiones posteriores y han aprobado la versión final.Archivos adicionales
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Cervezas españolas
En 2020, Chequia fue el país con mayor consumo de cerveza per cápita de Europa, con 135 litros de cerveza consumidos, seguida de Austria, con 100 litros por persona. En comparación, el consumo de cerveza en Francia era de 33 litros.
Los niveles de consumo per cápita de cerveza difieren del volumen global de cerveza consumida, aunque la distribución de las ventas de bebidas alcohólicas está compuesta predominantemente por cerveza en Europa cuando se basa en el valor. El Reino Unido, que sólo ocupa el puesto 13 en la clasificación de consumo per cápita, es el segundo mercado de cerveza más importante de Europa.
La fiscalidad también desempeña un papel importante, ya que los niveles de los impuestos especiales varían según el país. Por ello, los precios medios de venta al por menor de la cerveza difieren drásticamente entre los supermercados europeos, así como la proporción de cerveza vendida en el comercio o fuera de él, siendo los precios en el comercio generalmente más altos que en el fuera de él. Las ventas de cerveza en el comercio son más elevadas en la Península Ibérica.
Alcohol
Entre los Estados miembros de la UE, Alemania fue el primer productor en 2020, con 7.500 millones de litros (el 24% de la producción total de la UE). En otras palabras, aproximadamente una de cada cuatro cervezas con alcohol producidas en la UE procedía de Alemania.
A Alemania le siguen Polonia, con 3.800 millones de litros producidos (12% de la producción total de la UE), España (3.300 millones de litros producidos, o el 10%), los Países Bajos (2.500 millones de litros, o el 8%), Francia (2.100 millones de litros, o el 7%), Chequia (1.800 millones de litros, o el 6%) y Rumanía (1.700 millones de litros, o el 5%).
Por el contrario, la producción de cerveza en Italia se redujo casi a la mitad en 2020 (-46% en comparación con 2019), mientras que también se observaron grandes descensos en Croacia (-29%), España (-14%), Hungría (-13%) y Austria (-11%).
Los Países Bajos exportaron 1.900 millones de litros de cerveza con alcohol en 2020, lo que representa el 21% del total de las exportaciones de cerveza de la UE (dentro y fuera de la UE). Esto lo convirtió en el mayor exportador de cerveza entre los Estados miembros de la UE, por delante de Bélgica (1.700 millones de litros; 19%) y Alemania (1.500 millones de litros; 17%), seguidos por Francia y Chequia (ambos con 500 millones de litros; 6%), así como Irlanda y Polonia (ambos con 400 millones de litros; 5%).