Pollo al limón congelado
Coloca un pollo entero sobre tu lata de cerveza favorita. Esto mantendrá el ave jugosa mientras un aliño para barbacoa y trozos de madera de nogal le dan un sabor delicioso y ahumado. Con un exterior crujiente y una carne excepcionalmente húmeda, este pollo ahumado en lata de cerveza resistirá incluso las críticas más duras.
Combine el azúcar moreno, el pimentón ahumado, el chile en polvo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra en un bol y mézclelo con los dedos para deshacer los grumos. Aplique generosamente el aliño en todos los lados del pollo.
Pollo en lata de cerveza a la parrilla
El pollo en lata de cerveza del Big Green Egg se ha convertido ya en un clásico… pero en esta receta hemos añadido un pequeño giro: la cerveza Radler. El refrescante sabor cítrico y dulce de la Radler hace que esta cerveza sea una verdadera delicia. Mientras se cocina el pollo, la cerveza de la lata se evaporará, manteniendo el pollo tierno y jugoso por dentro. Esto es principalmente por el bien de la carne de la pechuga, ya que se cocina más rápido que los muslos. Lo mejor de esta receta es que sólo necesitas media lata, así que asegúrate de que la cerveza esté bien fría.
El verdadero fan del EGG siempre destacará por su pasión por la comida y porque prefiere pasar su tiempo delante de su Big Green Egg. Por otra parte, su sudadera con capucha y sus calcetines pueden delatarle. Puedes encontrar estos y otros consejos originales para regalar en nuestra tienda para fans.
Lata de cerveza pollo weber
Es una decisión difícil, pero casi me inclino a decir que, con sus agrios tomatillos y la mezcla de pimientos verdes frescos, me gusta el chile verde incluso más que un tazón de rojo de Texas. Esta versión está repleta de trozos húmedos y tiernos de muslos de pollo estofados en una salsa equilibrada que es rica en profundidad umami y sabor a chile verde, pero todavía muy brillante y fresca. Y lo mejor de todo: Se puede hacer en menos de media hora. Todo lo que se necesita es una olla a presión y algunas habilidades de vertido.
Decir que me gusta la olla a presión sería un eufemismo. Soy como un tipo que acaba de recibir una nueva sierra eléctrica y no puede pensar en suficientes cosas para cortar con ella. De hecho, acabo de añadir una nueva sierra eléctrica a mi cesta de la compra online con la esperanza de que me ayude a dejar de usar la olla a presión al menos durante unos días.
¿A qué se debe este entusiasmo? Principalmente tiene que ver con una serie de recetas en las que he estado trabajando y que están inspiradas en el guiso de pollo y patatas en 30 minutos y con cinco ingredientes de mi mujer. Es una receta brillante. Todo lo que hay que hacer es añadir el pollo, los tomates, las cebollas, las patatas y algunos aromáticos a una olla a presión -sin ningún líquido- y luego cocinarlo a alta presión durante unos 20 minutos.
Pollo al ajo Ip
×Inicio ” Todas las recetasSaltar a la recetaLos cuencos de pollo en lata de cerveza son una comida rápida y fácil para la semana que está cargada de sabor. No se necesita una parrilla ni una olla de cocción lenta. Receta para olla instantánea (u olla a presión eléctrica).
Cuando le dije a mi amiga que había hecho pollo en lata de cerveza en mi olla instantánea, entornó los ojos y me dijo: “¿Pusiste una lata de cerveza en una olla a presión? No, no lo hiciste”. Hizo una pausa y se inclinó un poco. “Espera… ¿lo hiciste?”
¿La mejor parte? No tienes que encender la parrilla para hacer esta receta. Tampoco la receta requiere que metas una lata de cerveza en la cavidad de las regiones inferiores de un pollo entero y crudo. (Y, por cierto, ¿sabías que el pollo asado en lata de cerveza puede ser inseguro? Sí. El experto en carne Meathead Goldwyn lo explica en su sitio. Básicamente, una lata de cerveza en el centro del pollo mantiene el interior del pollo demasiado frío durante la cocción).
Quería que esta comida tuviera un sabor rico y ahumado. Así que lo primero que hice fue cocinar unas rebanadas de tocino picado en la olla instantánea. Si tienes una olla a presión que no tiene la función de saltear, cocina el bacon en una sartén antes de añadirlo a la receta.