Día Nacional de la Cerveza Artesana 2022
El Día Internacional de la Cerveza (DIC) es una celebración que tiene lugar el primer viernes de cada agosto y que fue fundada en 2007 en Santa Cruz, California, por Jesse Avshalomov[1][2][3][4] Desde su creación, el Día Internacional de la Cerveza ha pasado de ser un pequeño evento localizado en el oeste de Estados Unidos a una celebración mundial que abarca 207 ciudades, 80 países y 6 continentes[5] En concreto, el Día Internacional de la Cerveza tiene tres propósitos declarados:
Se anima a los participantes a hacerse el “regalo de la cerveza” comprando bebidas a los demás, y a expresar su gratitud a los cerveceros, camareros y otros técnicos de la cerveza. Siguiendo el espíritu internacional de la festividad, también se sugiere a los participantes que salgan de su zona de confort cervecera doméstica/local y prueben una cerveza de otra cultura[1].
Las formas más populares de los eventos del Día Internacional de la Cerveza incluyen: La degustación de cervezas nuevas o raras, horas felices durante todo el día, vuelos de cerveza, noches de trivia, borracheras y otros juegos (como el beer pong), maridajes de cerveza y comida y regalos de equipos de cerveza[1][3].
Día nacional del consumo de cerveza
En estos momentos, la sostenibilidad ocupa un lugar destacado en la agenda de los cerveceros, que buscan nuevas formas de hacer negocios en una industria cambiante. Cada vez está más claro que el cambio climático afectará probablemente a la calidad y disponibilidad de las materias primas, lo que tendrá efectos perjudiciales tanto para los productores como para los consumidores. Además, la elaboración de cerveza sostenible permite ahorrar costes, lo que puede impulsar la mejora del rendimiento. En respuesta, las cerveceras se están comprometiendo a adoptar prácticas de elaboración de cerveza más sostenibles.
Heineken, por ejemplo, lanzó su programa “Drop the C” para articular sus ambiciones de reducir las emisiones de carbono. Carlsberg utiliza pegamento (en lugar de plástico) para mantener unidos los seis paquetes de latas de cerveza (lea sobre sus iniciativas sostenibles aquí), y ABInbev está llevando a cabo un programa para apoyar a los agricultores locales de África de los que se abastecen de cereales para la fabricación de cerveza. Puede leer más sobre las ambiciones sostenibles de ABInbev aquí.
Con motivo del Día Internacional de la Cerveza, está claro que hay más de lo que parece en ese vaso helado de cerveza. Tanto si su cerveza favorita es oscura y amarga, ligera y refrescante o algo intermedio, incluso sin gluten o sin alcohol, hay mucho que celebrar en la industria cervecera en estos momentos. Brindemos por ello.
Día Nacional de la Cerveza
Para cualquiera que quiera darse una vuelta por su ciudad, uno de los elementos básicos que siempre se puede encontrar es un buen bar, un pub acogedor o un club nocturno muy concurrido. Tanto si una persona se encuentra en la Irlanda rural como en la ajetreada Hong Kong, en los bosques de Canadá o incluso en los Emiratos Árabes Unidos, siempre hay algún lugar donde tomarse un brewski.
El Día de la Cerveza comenzó en Estados Unidos, en Santa Cruz, California, para ser exactos, con el propósito de celebrar el oficio de cervecero. Y también se creó con la intención de mostrar el aprecio por quienes participan en la elaboración de la cerveza. El día se amplió rápidamente para incluir también la celebración de los camareros y otros técnicos de la cerveza. ¿Por qué no involucrar a todo el mundo?
El Día de la Cerveza no sólo se amplió en alcance, sino también en tamaño. En tan solo un año empezó a ganar reconocimiento y seguidores a nivel internacional. Entre 2007, cuando se inició en Santa Cruz, y el momento actual, no se celebra en 207 ciudades, 50 países y en 6 continentes de todo el mundo.
Cuándo es el día nacional de la cerveza 2022
Sin embargo, en la década de 1970 los viajes se hicieron mucho más fáciles y los islandeses disfrutaban de la cerveza en el extranjero. Esto contribuyó a que en la década de 1980 creciera la demanda de que se anulara la prohibición de la cerveza. El 1 de marzo de 1989, el gobierno de Islandia votó para permitir la venta de cerveza, poniendo fin a 74 años de prohibición.
El panorama cervecero actualDesde 1989, se consume una cantidad considerable de cerveza en Islandia, y en la última década más o menos, Islandia ha empezado a hacer sus propias olas en el arte de la elaboración de cerveza. Ha habido un gran aumento de microcervecerías en todo el país, todas ellas ocupadas en la elaboración y defensa de nuevas cervezas islandesas.
Para celebrar el Día de la Cerveza, queremos ofrecer algunos consejos sobre el panorama cervecero islandés a través de las recomendaciones de nuestro personal, con consejos que van desde las cervezas más apreciadas hasta las experiencias cerveceras islandesas únicas:
Siga la pista a las IPAs que cambian el juego “Con la creciente cultura de las cervecerías islandesas, no hay ninguna mejor que la cervecería Malbygg, que está haciendo grandes cosas en este momento. Han cambiado el juego de las IPAs en Islandia ofreciendo IPAs superfrescas y kettle sours. Todavía no tienen una tienda de barriles, pero sus cervezas se pueden encontrar en varios bares artesanales de Islandia y en tiendas de vinos. Es, sin duda, una cerveza que hay que encontrar cuando se visita Islandia”.