Martini
La mayoría de los cócteles más populares de la actualidad son variaciones de bebidas emblemáticas o se basan en remedios que se utilizaban para curar enfermedades. Las recetas se han mejorado, los licores son más refinados, pero el placer de saborear un sabroso cóctel sigue siendo el mismo.
El Apple Martini o “Appletini” da un giro al típico martini seco. Se utiliza vodka en lugar de ginebra como base del cóctel y se añade aguardiente de manzana para darle un toque dulce pero ligeramente ácido. El cóctel suele terminarse con zumo de limón y se adorna con una rodaja de manzana, simple pero sabrosa.
Un cóctel que nunca parece pasar de moda. El potente brebaje de ron, tequila, vodka, ginebra y triple sec terminado con una mezcla de cola agridulce y zumo de limón. En realidad, el té no es una adición a la bebida, pero los ingredientes utilizados, predominantemente la cola, proporcionan el perfil del té con mucho más sabor.
Californication, tal y como lo utilizan los Red Hot Chili Peppers, significa la mezcla de diferentes culturas. El cóctel lo refleja con los distintos licores utilizados en el cóctel, procedentes de todo el mundo. Una mezcla de run, vodka, tequila y ginebra terminada con licor de naranja, zumo de limón y zumo de naranja para enmascarar los distintos licores utilizados. Fuerte y a la vez dulce. El cóctel se termina con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida.
Cócteles clásicos
Dulce y picante, el Dark and Stormy salió del Triángulo de las Bermudas para convertirse en uno de los cócteles de ron caribeño más populares que se pueden preparar.Ingredientes- 2 oz. de ron oscuro- 3 oz. de cerveza de jengibre- 1/2 oz. de zumo de lima (opcional)InstruccionesLlene un vaso alto con cubitos de hielo. Añade el ron, luego vierte la cerveza de jengibre y el zumo de lima. Remover con una cucharilla. Adorne con una cuña de lima.Leer másGuía del ron
Parece una efervescencia burbujeante, pero las apariencias engañan. El French 75, con ginebra y champán, tiene un gran impacto, que se hace más peligroso por lo delicioso que es beberlo.Ingredientes- 2 oz. ginebra London dry- 1 cucharadita de azúcar superfino- 1/2 oz. de zumo de limón- 5 oz. Champagne BrutDireccionesAgite bien la ginebra, el azúcar y el zumo de limón con hielo picado en una coctelera fría. Colar en un vaso Collins medio lleno de hielo picado. Completar con champán.Leer másGuía de la ginebra
El homólogo invernal del Negroni es el Boulevardier, un cóctel de whisky inventado por los expatriados estadounidenses que vagaban por París a principios del siglo XX.Ingredientes- 1 1/2 oz. de bourbon o whisky de centeno- 3/4 oz. Campari- 3/4 oz. vermouth dulceDireccionesRevuelva los ingredientes con hielo en un vaso mezclador hasta que se enfríen. Colar en un vaso coupé. Adornar con un twist de naranja.Leer másGuía del bourbonGuía del centeno
Amargo de angostura
La pista está en el nombre. El Zombie fue inventado en los años 30 por Donn Beach (propietario de un restaurante en Hollywood). La bebida se preparaba originalmente con tres tipos diferentes de ron, zumo de lima, falernum, amargo de Angostura, Pernod, granadina y “Don’s Mix”, una combinación de jarabe de canela y zumo de pomelo.
Para rebajar los niveles de alcohol, se puede añadir un mezclador como limonada o soda, aunque esto está muy mal visto. Los entendidos dicen que, si se hace correctamente, no debería saber a nada alcohólico.
Según el folclore antiguo, la bebida fue creada por la hija de un propietario de esclavos en la Alabama de 1800. Se dice que Roberta huyó de su abusivo hogar antes de dedicarse a la prostitución. Luego se dedicó al negocio del alcohol ilegal, donde vendía esta bebida a los clientes que querían ahogar sus penas”.
Pero esta no es la típica bebida, ya que se consume poniendo primero el limón, el azúcar y el café en la boca y tomando un trago de vodka. Luego se mantiene la mezcla en la boca y se mastica lentamente antes de tragarla. Inmediatamente después viene el segundo trago de vodka.
Lista de cócteles
Un Bloody Mary siempre empieza con una mezcla de zumo de tomate y vodka, pero a partir de ahí puede ir a cualquier parte. A nosotros nos gusta el clásico con un poco de calor de la salsa picante, el rábano picante y la pimienta negra. También añadimos zumo de pepinillos al nuestro, pero puedes omitirlo.
Claro que las mimosas son geniales. Pero cuando se organiza un brunch para un grupo grande, el ponche del brunch es lo mejor. Con una botella llena de burbujas y mucho vodka, es justo lo que necesitas para que la fiesta comience.
Si nunca has probado una michelada, estás de enhorabuena. La salsa picante y el zumo de lima añaden un toque picante y ácido que hace que una cerveza ligera normal pase de ser buena a ser genial. Gracias a nuestro ingrediente secreto (la salsa de soja) también hay un toque de sabor umami que hace que vuelvas a por más.Consigue la receta de la michelada.
Para aportar ese sabor dulce y picante que sólo se encuentra en los cítricos frescos, es imprescindible exprimir el zumo de las naranjas frescas. Para que el zumo de naranja sea dulce, preferimos un vino blanco espumoso seco o semiseco. Dado que el champán puede ser especialmente caro, un Prosecco o un Cava secos también servirán. Obtenga la receta de la mimosa clásica.