Cócteles populares
Hay muchas maneras de infusionar una bebida con fruta, como remojar la fruta en el propio alcohol o hacer un sirope con bayas o zumo de fruta. En este caso, hemos incluido la bondad del melocotón en esta margarita con dos ingredientes: aguardiente de melocotón y puré de melocotón.
La peligrosa tarea de llevar alcohol a través de las fronteras estatales durante la Ley Seca se conocía coloquialmente como rum-running, y es el nombre de este clásico cóctel tropical. Haciendo honor a su nombre, esta bebida lleva no uno, sino dos tipos de ron, y se equilibra con la adición de licores afrutados y zumo fresco, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para un día templado.Obtenga la receta del Rum Runner.
Una especie de versión efervescente y menos dulce de un margarita, sólo se necesitan 3 ingredientes para el Agua de Rancho: tequila, zumo de lima y seltzer. (A nosotros nos gusta añadir un chorrito de licor de naranja, como el Cointreau, para darle un poco más de dulzura y sabor cítrico.
Los mejores cócteles
La pista está en el nombre. El Zombie fue inventado en los años 30 por Donn Beach (propietario de un restaurante en Hollywood). La bebida se preparaba originalmente con tres tipos diferentes de ron, zumo de lima, falernum, amargo de Angostura, Pernod, granadina y “Don’s Mix”, una combinación de jarabe de canela y zumo de pomelo.
Para rebajar los niveles de alcohol, se puede añadir un mezclador como limonada o soda, aunque esto está muy mal visto. Los entendidos dicen que, si se hace correctamente, no debería saber a nada alcohólico.
Según el folclore antiguo, la bebida fue creada por la hija de un propietario de esclavos en la Alabama de 1800. Se dice que Roberta huyó de su abusivo hogar antes de dedicarse a la prostitución. Luego se dedicó al negocio del alcohol ilegal, donde vendía esta bebida a los clientes que querían ahogar sus penas”.
Pero esta no es la típica bebida, ya que se consume poniendo primero el limón, el azúcar y el café en la boca y tomando un trago de vodka. Luego se mantiene la mezcla en la boca y se mastica lentamente antes de tragarla. Inmediatamente después viene el segundo trago de vodka.
Lista de cócteles
Gracias a la política de buena vecindad de Roosevelt (que abrió el comercio con Cuba, América Latina y el Caribe), el ron se hizo fácilmente accesible en la década de 1940, lo que contribuyó a la popularidad del daiquiri en EE UU.
El Cosmopolitan se hizo muy popular en los años 90, en parte porque el personaje de Sarah Jessica Park, Carrie Bradshaw, en el exitoso programa de televisión “Sexo en Nueva York”, lo pedía a menudo.
El Bellini fue inventado hacia 1940 por Giuseppe Cipriani, fundador del Harry’s Bar de Venecia (Italia). Debido a su singular color rosa, que le recordaba a Cipriani el color de la toga de un santo en un cuadro del artista veneciano del siglo XV Giovanni Bellini, bautizó la bebida como “Bellini”. La receta original se elaboraba con un poco de zumo de frambuesa o cereza para dar a la bebida un brillo rosado.
El nombre de la bebida se debe al cirujano general de la Marina Real Británica, Sir Thomas D.Gimlette, que supuestamente introdujo esta bebida como medio para inducir a sus compañeros a tomar zumo de lima como medicamento contra el escorbuto.
Recetas de cócteles
Un cóctel es una bebida mixta que suele elaborarse con un licor destilado (como el arrack, el brandy, la cachaça, la ginebra, el ron, el tequila, el vodka o el whisky) como ingrediente base que luego se mezcla con otros ingredientes o aderezos. Los licores azucarados, el vino o la cerveza también pueden servir de base o añadirse. Si la cerveza es uno de los ingredientes, la bebida se denomina cóctel de cerveza.
Los cócteles suelen contener también uno o más tipos de zumo, fruta, miel, leche o nata, especias u otros aromatizantes. Los cócteles pueden variar en sus ingredientes de un barman a otro y de una región a otra. Dos creaciones pueden tener el mismo nombre pero tener un sabor muy diferente debido a las diferencias en la preparación de las bebidas.
Este artículo está organizado por el tipo principal de alcohol (por volumen) que contiene la bebida. Los cócteles marcados con “IBA” son designados como “cócteles oficiales de la IBA” por la Asociación Internacional de Cantineros, y son algunos de los cócteles más populares en todo el mundo.
Las fresas pueden triturarse o hacerse puré y añadirse a muchas bebidas, y son aptas para el consumo de licores, ya que son compatibles, por ejemplo, con el whisky bourbon,[1] el Cointreau, el vodka, el tequila, el ron y el champán,[2] entre otras bebidas espirituosas y licores, etc.[3].