Beneficios del agua de abedul para la piel
X El agua de abedul tiene muchos beneficios para la saludValerie O’Connor está cautivada por una nueva tendencia gastronómica: el agua de abedul recogida directamente del árbol. Sat, 25 Mar, 2017 – 00:00Valerie O’Connor En Europa del Este, no es raro ver botellas atadas a los árboles en los fríos días de primavera.Aprovechar los árboles, o exprimir su savia, es un hecho estacional en países como Polonia y Letonia, donde valoran las propiedades saludables y embellecedoras del agua o la savia del abedul. Una mañana soleada tras una noche fría es el mejor momento para extraer la savia de los abedules. Se trata de una actividad sencilla que puede hacer cualquiera que tenga unos cuantos árboles en su propiedad.
La savia de abedul tiene el mismo sabor que el agua fresca sin tratar, pero es ligeramente más dulce porque contiene xilitol, un edulcorante natural que se suele utilizar para sustituir el azúcar y que tiene muchos beneficios para la salud. En muchos países se vende agua o savia de abedul embotellada, pero esta bebida tiene azúcar añadido y pocas de las propiedades beneficiosas de obtenerla fresca del árbol.La savia se agota rápidamente, pero puede congelarla en bolsas o utilizarla para un fermento fácil.El abedul contiene potentes propiedades diuréticas que ayudan a eliminar las toxinas dañinas, el ácido úrico y el exceso de agua del cuerpo. Esto ayuda a eliminar la celulitis (se puede comprar aceite de abedul contra la celulitis en tiendas de dietética), por lo que también ayuda directamente con la retención de líquidos y la hinchazón.También ayuda a mantener una buena salud de los riñones y el hígado.Hoy en día, la savia/agua de abedul se utiliza en todo el mundo y se considera un agente desintoxicante muy eficaz que se dirige al hígado capturando y neutralizando los productos de desecho tóxicos. Beber agua de abedul también ayuda a desintoxicar los riñones, lo que puede ser útil si se tiene tendencia a ir al baño más veces de las deseadas.Ayuda a eliminar elementos del organismo como el exceso de grasa y azúcar de los alimentos procesados, el alcohol, el ácido úrico y el amoníaco.Esto también contribuye a perder peso y puede ayudar a recuperar la forma después de unas vacaciones o un fin de semana de excesos.
¿Te hidrata la savia de abedul?
Como ya se ha mencionado, el zumo de abedul está repleto de nutrientes beneficiosos para la piel. También es increíblemente hidratante, y sus moléculas son muy pequeñas, lo que permite que la piel lo absorba mejor.
¿Se puede beber zumo de abedul?
La gente suele beber zumo de abedul para complementar su ingesta diaria de líquidos. Bebiendo zumos de abedul también ingerimos sustancias biológicamente activas y vitaminas que pueden influir positivamente en nuestro organismo”, prosigue el experto.
Usos medicinales de la savia de abedul
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Deshazte de las toxinas acumuladas este invierno con agua de abedul. Este potente desintoxicante natural drena y regenera el organismo con suavidad. Se utiliza en tratamiento, preferentemente en primavera, para limpiar el organismo de las toxinas acumuladas durante el invierno, pero también durante el año.
El uso de la savia de abedul, también conocida como agua de abedul o zumo de abedul, se remonta a la Edad Media. En aquella época, al abedul se le llamaba el árbol de la sabiduría. Las especies más utilizadas eran el abedul Betula Alba (Betula Verrucosa) o Betula Pubescent. Las propiedades del abedul son reconocidas en Francia y en los países nórdicos como Escandinavia y Canadá.
La savia de abedul es un líquido vivo, muy claro, como el agua dulce, insípido y ligeramente dulce.El tratamiento de la savia de abedul cayó en el olvido, ya que actualmente es difícil encontrar en el mercado savia de abedul 100% pura. La que se encuentra habitualmente en los comercios suele estar muy diluida.La savia se recolecta en primavera, cuando está montada y antes de que se abran las yemas.
¿Es segura la savia de abedul?
Sólo puede recolectarse una vez al año, a principios de primavera, antes de que empiecen a aparecer las hojas. Como el sabor de la savia cambia cuanto más tarde se talan los árboles, la recolección sólo dura un mes.
La savia se calienta suavemente en un cazo con la tapa puesta a 75ºC y se mantiene a esa temperatura durante 20 minutos. Se retira del fuego y se añade el azúcar hasta que se disuelva. Tapar bien el cazo y dejar enfriar. Pasar a un cubo de fermentación y añadir el zumo de limón, el concentrado de zumo de uva, la levadura y los nutrientes de la levadura.
Mantener el cubo bien tapado durante cinco días y, a continuación, trasvasar a un destilador, colocar el colector de burbujas y dejar reposar durante unos dos meses. Trasvasar a un nuevo garrafón y embotellar cuando esté limpio y transparente. Este producto se estropea con el tiempo, así que tenga mucho cuidado y asegúrese de que todo está esterilizado y de que las botellas están bien cerradas.
Uso del abedul
Desde el aloe vera y los cactus, hasta la panacea de las abejas y el agua de arce, es difícil seguir el ritmo de la creciente lista de tendencias alimentarias y de salud. ¿La próxima moda que los entusiastas de la salud creen que deberías tener en tu radar? El agua de savia de abedul.
Esta savia líquida, que se encuentra en el interior de los abedules plateados y los abedules dulces norteamericanos, se extrae mediante el mismo proceso con el que se extrae el sirope de los arces y, en su forma cruda, es un líquido de sabor dulce con un alto contenido en macronutrientes, electrolitos y potasio.
Sólo hay una época del año en la que se puede recolectar esta savia líquida, a principios de primavera, y se recoge clavando grifos en la base de los troncos de los abedules o cortando el extremo de una de las ramas y atando una botella.
He aquí por qué los entusiastas de la salud están gaga de este producto: Al igual que el agua de coco, se cree que el agua de abedul rehidrata. Lo que la diferencia del agua de coco es que también contiene saponina, que se ha demostrado que controla los niveles de colesterol en sangre y es buena para el sistema inmunitario.