Swiss miss chocolate con leche
Es comprensible que los restauradores y baristas duden en revelar la receta secreta de su profundo, oscuro, rico y aromático chocolate caliente suizo. Estas recetas tan bien guardadas son casi imposibles de arrancar de sus dedos cubiertos de chocolate. En el siglo XVI, Moctezuma se mostraba igual de reacio. Algo tan bueno es como oro líquido.
Hice una peregrinación a la reconocida meca del chocolate caliente de Zúrich, la Confisserie Sprüngli, y me deleité con su decadente chocolate para beber a sorbos. Después de probar esta delicia de chocolate, me di cuenta de que había llegado el momento de hacer ingeniería inversa.
Mi tarea consistía en determinar qué ingredientes utilizaba Sprüngli y cuáles excluía deliberadamente para conseguir esa textura y ese sabor impresionantes. Iba a necesitar una serie de experimentos culinarios y un buen trabajo de detective. Sherlock Holmes estaría orgulloso.
El primer ingrediente en ser tachado de la lista (y el más probablemente utilizado por los cocineros estadounidenses), el cacao. Estaba claro que no se permitía cacao en polvo calcáreo cerca de esta bebida. Incluso el polvo sobre la nata montada eran virutas de chocolate puro.
Miss chocolate suizo
x AVISO IMPORTANTE: Estaremos cerrados por Navidad y Año Nuevo del 24 de diciembre al 2 de enero. Todos los pedidos garantizados de Navidad realizados antes del 12 de diciembre se enviarán el miércoles 21 de diciembre o antes. Los pedidos realizados después del 12 de diciembre se enviarán después de nuestra vuelta al trabajo el 3 de enero. Nos gustaría desear a todos nuestros clientes una Feliz Navidad y un Próspero Año Nuevo. Esperamos volver a servirles en 2023.
A veces se necesita el calor reconfortante de una taza de chocolate caliente. Swiss Miss elabora chocolate caliente de primera clase utilizando el mejor cacao en polvo de alta calidad. Cada taza te eleva y crea un calor feliz que sólo el mejor chocolate caliente puede dar.
Nuevo Swiss Miss Caramelo Salado Hot Cocoa Mix. El sabor del caramelo decadente y un toque de sal para unirlo todo. El resultado es una bebida dulce que le recordará que el chocolate va jus…
Disfrute de sus sentidos con una de nuestras deliciosas mezclas de cacao o chocolate caliente, elaboradas con leche fresca y cacao importado.
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Swiss miss amuletos de la suerte
En aras de la coherencia, utilizamos agua caliente para cada mezcla, de modo que pudiéramos determinar el chocolate caliente con mejor sabor sin la ayuda de la leche. Probamos factores como el auténtico sabor a chocolate, la textura y la cremosidad.
Antes de añadir el agua caliente, nos dimos cuenta de que la mezcla era muy granulosa y parecía tener cristales parecidos al azúcar mezclados con el polvo. Una vez mezclado todo, el cacao tenía un color más oscuro de lo que esperábamos, lo que nos hizo pensar que estaríamos saboreando un rico cacao caliente con chocolate. Sin embargo, en general nos decepcionó el sabor azucarado y vagamente empolvado de esta mezcla de chocolate caliente. No estaba mal, pero no era algo que tomaríamos en un día de nieve.
La mezcla de chocolate con leche enriquecido de Nestlé nos hizo albergar grandes esperanzas. La mezcla tiene “rico” en el título, así que esperábamos un sabor que hiciera honor a su nombre. Desgraciadamente, esta mezcla de cacao caliente no nos gustó nada y nos dio un sabor insípido y aguado. Uno de mis compañeros de trabajo comentó que esta mezcla sabía “a tiza”.