Cómo hacer yogur griego con yogurtera
El yogur es un ingrediente satisfactorio y versátil que se puede mezclar con muchos platos dulces o salados o disfrutarlo solo. El yogur fresco hecho en casa es sin duda más delicioso que cualquiera de los que se venden en el supermercado, y hacer yogur en casa significa que puedes controlar los ingredientes y adaptar el sabor a tus gustos. Puedes personalizar los sabores (a nosotros nos gusta añadir cualquier saborizante, como fruta, una vez finalizado el proceso de fermentación) o crear diferentes estilos de yogur, como yogur natural, yogur griego colado o yogur vietnamita con leche condensada azucarada. El yogur casero también es más asequible que el comprado en la tienda: todo lo que necesitas es leche, fermento y de seis a 12 horas.
Aunque el yogur puede hacerse con o sin yogurtera, comprar una puede facilitar el proceso y hacerlo menos intimidatorio para los cocineros caseros que se inician en la fermentación. El experto en fermentación Katsu Lask afirma que, al hacer yogur, “es importante mantener caliente la leche inoculada y que los vasos no se muevan durante la incubación. De lo contrario, el yogur no adquiere firmeza”, por lo que una yogurtera puede resultar útil, ya que mantiene la temperatura constante.
¿Se añade agua a la yogurtera?
Caliente el agua en la estufa a 110°F. Llene el recipiente de la yogurtera con el agua calentada. Asegúrese de que la unidad esté lo suficientemente llena para dar una buena lectura. Las yogurteras de 2 cuartos necesitan al menos 1 cuarto de galón de líquido para mantener una buena temperatura de cultivo.
¿Cuánto tiempo se puede dejar el yogur en la yogurtera?
No te estreses. Tu yogur se mantendrá en la yogurtera hasta 24 horas sin verse afectado negativamente. Puede que su sabor sea más fuerte debido al mayor tiempo de fermentación.
¿Cuánto tarda el yogur en la yogurtera?
Encienda la yogurtera y prográmela durante el tiempo de incubación deseado. El yogur de leche entera tardará unas 7 horas, el yogur al 2% tardará 9 horas y el yogur de leche desnatada tardará 10 horas.
Yogurtera eléctrica
Hacer yogur griego es un proceso sencillo que apenas necesita una receta de yogur griego. El yogur griego espeso, cremoso y ácido es el acompañamiento perfecto para una gran variedad de alimentos y una base estupenda para numerosas salsas. Hacer tu propio yogur griego te asegura que ya tienes un suministro listo. IMPRIMIR
Máquina para Hacer Yogur Griego (Colador) $20.00 Este kit de colador único, libre de BPA, transforma hasta 2 cuartos de yogur casero común o yogur comprado en la tienda en yogur griego espeso y cremoso en cuestión de horas, todo dentro de su refrigerador. Disfrute de deliciosas salsas y cremas para untar, deliciosos tazatiki, aderezos para ensaladas bajos en calorías o deliciosos postres de bayas dulces.
Puede preparar en casa un yogur griego cremoso, rico y delicioso por una fracción del coste de las variedades comerciales. Nuestro vídeo explicativo contiene instrucciones paso a paso sobre cómo hacer yogur griego utilizando un cultivo iniciador de yogur griego. Con el cuidado adecuado, puedes hacer lote tras lote de yogur griego utilizando este cultivo iniciador.
Hacer tu propio yogur griego es una forma estupenda de ahorrar dinero y controlar los ingredientes que lo componen. Además, es mucho más saludable que el yogur comprado en la tienda. ¿A qué estás esperando? Descárgate hoy mismo nuestra Guía y Recetario del Yogur y empieza a elaborar tu propio Yogur Griego en casa.
Yogurtera automática
Hacer yogur por primera vez puede ser sencillo, pero a veces surgen inconvenientes por el camino. Si ha solucionado algunos problemas y ha determinado que su yogurtera puede no estar funcionando correctamente, pruebe a probar el aparato.
Las incubadoras de yogur Yogotherm a menudo necesitan precalentarse cuando hace frío. Llena el cubo interior con 3-4″ de agua caliente del grifo y tápalo. Déjala reposar mientras añades el fermento a la leche. A continuación, vierte el agua caliente y añade la leche inoculada. Esto evitará una bajada inicial de temperatura en la yogurtera.
Cómo funciona una yogurtera
El yogur es sano, ¿verdad? Se supone que sí, pero coge un bote de yogur en el supermercado y echa un vistazo a la etiqueta: fructosa, jarabe de maíz, edulcorantes artificiales, gelatina, aromas artificiales, colorantes y conservantes son sólo algunos de los ingredientes añadidos que puedes encontrar. El auténtico yogur se compone sólo de leche y cultivos vivos, eso es todo, pero es difícil de encontrar y caro.
Hazte tu propio yogur” son palabras que dan tanto miedo como esperanza, pero cuando se trata de yogur, todo son buenas noticias. No hay casi nada más sencillo que hacer yogur con la Yogurtera Severin. Es rápido, muy fácil y, por supuesto, te da el control sobre los ingredientes, lo que significa que puedes variar el dulzor y la variedad a tu gusto utilizando cosas como miel y bayas frescas.
Además, es una forma estupenda de experimentar con frutas de temporada y una gran variedad de sabores a lo largo del año. Esta yogurtera no sólo pone yogur saludable en su nevera, sino que también le ahorra dinero y reduce su impacto sobre el medio ambiente mientras lo hace.