CÓMO PLANTAR y CULTIVAR GRANADAS, y CUÁNDO
Si decide cultivar granadas a partir de semillas compradas, no debe esperar un sabor especialmente elegante. Todas las granadas que se venden hoy en día en las tiendas son híbridas. Sin embargo, a la gente le encanta cultivar granados sólo por su notable floración: cada año, el árbol florece con hermosas flores moradas. Las granadas pueden crecer durante todo el verano.
A menudo se cultiva una versión enana del granado. Es bastante diminuta y empieza a florecer un año después de plantar un granado. Esta planta es resistente al aire seco. Normalmente, la gente cultiva el granado enano como árbol ornamental. También se puede utilizar para hacer un pequeño bonsái.
Los cultivadores recomiendan noviembre y febrero como los mejores meses para germinar granados. Es la estación perfecta para que las semillas broten con mayor rapidez. Le aconsejamos que empiece a germinar a mediados de febrero. Cuanto más se acerque la primavera, menos luz adicional necesitarás.
Elija la granada más grande y madura. Su piel no debe estar dañada, la pulpa no debe estar podrida. Las semillas aptas para germinar tienen un color blanco o cremoso y también son razonablemente firmes. Fíjese en las semillas. Si están verdes y blandas, definitivamente no son ideales para cultivar granados. ¿Y cómo se preparan exactamente?
Las 3 mejores variedades de granada | NatureHills.com
Sacar los granos comestibles de una granada es un tema muy popular. A algunos les encanta el método de golpear con una cuchara de madera; otros masajean los arilos de color rojo rubí en un cuenco de agua para mantenerlos limpios.
Esta fruta de aspecto regio madura en los árboles israelíes justo a tiempo para el Año Nuevo judío, Rosh Hashana. Las granjas de norte a sur producen unas 40.000 toneladas de granadas frescas al año, la mitad de las cuales se destinan a la exportación.
El profesor Michael Aviram, del Centro Médico Rambam de Haifa, fue el primero en descubrir que los potentes antioxidantes flavonoides de las granadas ayudan a prevenir la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), principal causa de enfermedades cardiovasculares.
También descubrió que beber zumo de granada durante un año reducía la tensión arterial sistólica de los participantes en el estudio en un 12%. (Si toma medicamentos para la tensión arterial y el colesterol, como las estatinas, consulte a su médico antes de beber zumo de granada).
Otro estudio dirigido por Aviram demostró que el zumo de granada puede ser beneficioso para las personas diabéticas porque su azúcar natural no es “libre”, sino que está firmemente unido a sus antioxidantes y, por tanto, no provoca picos de azúcar en sangre. Esta característica puede ayudar a disminuir la resistencia a la insulina y reducir el azúcar en sangre. Esta podría ser la razón por la que las granadas se han utilizado durante mucho tiempo como remedio para la diabetes en Oriente Medio y la India.
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La fruta suele estar en temporada en el hemisferio sur de marzo a mayo, y en el hemisferio norte de septiembre a febrero[5][6] Como sarcotestas intactas o zumo, las granadas se utilizan en repostería, cocina, mezclas de zumos, guarniciones de comidas, batidos y bebidas alcohólicas, como cócteles y vino.
Las granadas se cultivan ampliamente en Oriente Próximo y la región del Cáucaso, África septentrional y tropical, Irán, Armenia, el subcontinente indio, Asia central, las zonas más secas del sudeste asiático y la cuenca mediterránea[4].
Granate deriva del francés antiguo grenat por metátesis, del latín medieval granatum en su acepción “de color rojo oscuro”. Esta derivación puede tener su origen en pomum granatum, que describe el color de la pulpa de la granada, o de granum, que se refiere a “tinte rojo, cochinilla”[9].
Arbusto o pequeño árbol de 5 a 10 m de altura, el granado tiene múltiples ramas espinosas y es longevo, con algunos ejemplares en Francia que sobreviven 200 años[4]. Las hojas de P. granatum son opuestas o subopuestas, lustrosas, estrechas, oblongas, enteras, de 3-7 cm de largo y 2 cm de ancho. Las flores son de color rojo brillante y miden 3 cm (1+1⁄4 pulg.) de diámetro, con tres a siete pétalos[4]. Algunas variedades sin fruto se cultivan sólo por las flores[11].
Cultivo y cosecha de granadas en casa
La granada es un pequeño árbol o arbusto caducifolio de hojas estrechas y oblongas, flores rojas en forma de trompeta y grandes frutos rojos y redondos. Éstos están cubiertos por un pericarpio duro y contienen un gran número de semillas, cada una cubierta por un sabroso arilo rojo.
El granado necesita un lugar cálido, soleado y aireado durante el periodo vegetativo. En climas cálidos y secos, los bonsáis de granado en macetas pequeñas deben protegerse del sol de la tarde en verano. Por otro lado, también deben protegerse de las heladas. El lugar ideal en invierno es un marco frío libre de heladas con temperaturas entre 2 y 8° C (35 – 46°F).
Riegue el granado enano cuando la tierra se seque. Cuando se abren las flores y durante el verano, los árboles necesitan más agua de lo habitual. En invierno, mantenga la tierra ligeramente húmeda. Evite regar con agua calcárea. Siga leyendo sobre el riego de los bonsáis.
Aplique abono orgánico sólido cada cuatro semanas o utilice un abono líquido cada semana durante la temporada de crecimiento. Utilice un producto con bajo contenido en nitrógeno y alto contenido en fósforo y potasio para favorecer la floración y fructificación de los árboles maduros. No abone mientras el árbol esté en floración.