Utensilios de cocina
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Equipamiento de cocina
Una cocina bien equipada permite preparar una comida rápida y sabrosa después de un largo día. Y, cuando te levantas y tienes que salir corriendo para ir a trabajar, vale la pena tener a mano opciones de desayuno y tentempiés para llevar. Hemos preguntado a dietistas, chefs personales y blogueros cuáles son los alimentos imprescindibles que siempre hay que tener en la cocina. (Algunos probablemente ya los tengas, mientras que otros querrás añadirlos a tu lista. 1. Aceite de oliva virgen extra
¿Por qué? No es ninguna sorpresa: el aceite de oliva es una de las razones por las que la dieta mediterránea se considera una de las más saludables del mundo. Cómo utilizarlo: La chef personal de Los Ángeles Hallie Norvet recomienda comprar aceite de oliva prensado en frío para obtener el mejor sabor. Cocine con él, pero también rocíe platos acabados, como pescado a la parrilla, pasta y guarniciones de verduras. (Eso sí, sin pasarse. Aunque es grasa buena, una cucharada contiene 120 calorías). Health.com: 25 alimentos que engordan y que nunca deberías comer
Imprescindibles de cocina
Hay un arquetipo de chefs en la televisión y el cine que es más idealista que realista. Suelen ser un poco desaliñados y les gusta aparecer sin avisar en una mesa tensa para servir lo que parece un salteado espontáneo pero increíblemente sabroso. Entonces, se acaba la disputa en la mesa y el tema cambia instantáneamente a “¿Cómo has conseguido que quede tan crujiente?” o “¿Qué has utilizado para cocinarlo?”. El chef sonríe y responde feliz con una lista de artilugios de cocina que lo han hecho todo más fácil.Este tipo de chef sabe exactamente lo que hace. Saben que pueden hacer felices a todos con su arte, pero no pueden hacerlo sin la ayuda de los mejores utensilios de cocina. Por eso se abastecen de los imprescindibles: freidora al aire libre, sous vide, sartén de hierro fundido o simplemente un buen cuchillo japonés, para dar sustancia a sus platos, ser mejores cocineros y, por supuesto, tener siempre el tema de conversación perfecto.
En cuanto a quién es el chef, puede ser una sabia abuela, un peliblanco con una estrella Michelin, una joven personalidad de las redes sociales o incluso tú en la vida real. Y si eres el chef de tu casa, que no puede vivir sin cocinar constantemente, entonces también necesitarás los mejores utensilios y herramientas de cocina, igual que el chef que ves en la pantalla. A continuación te presentamos 22 de los mejores gadgets de cocina -desde electrodomésticos que merecen un capricho hasta sencillos accesorios- que harán que cada comida que prepares merezca una conversación del tipo “¿cómo lo has hecho?
Vocabulario de utensilios de cocina
Un artilugio muy ~cool~ ingeniosamente diseñado para convertir cualquier bebida caliente o fría sin gas en una bebida helada en cuestión de minutos sin aguarla. Pruébelo con vino o café caliente y me lo agradecerá.
Llene el dispositivo con agua y métalo en el congelador durante 12 horas antes de usarlo. Tiene una capacidad de 12,5 onzas y se puede lavar en el lavavajillas. Opinión positiva: “A mi hijo le encanta el café frío pero no le gusta el proceso ni el sabor de intentar enfriarlo de la manera tradicional. Por eso, cuando vi esta cafetera, se la compré como regalo. Me llamó el otro día para decirme lo mucho que le gusta este enfriador. Dice que funciona perfectamente para darle café frío al instante. Todo lo que tiene que hacer es verter su café recién hecho en el enfriador, e inmediatamente se convierte en café frío listo para beber. Me ha dicho que me he lucido con este regalo”. -MonicaConsíguelo en Amazon 24,99 $.
Reseña prometedora: “A mi familia y a mí nos gusta más que un frutero. Aparte del interesante factor de visualización, también es más fácil ver cuánta fruta te queda que tener que asomarte y/o hurgar en el frutero.” -The CB HammerConsíguelo en Amazon por 21,74 $.