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Fruta para la sangria

Fruta para la sangria

Frutas para la sangría roja

Quizá mi recuerdo de aquella primera copa sea un poco parcial. Acabábamos de llegar a Barcelona después de un largo y agotador viaje en tren, y luego caminamos lo que parecían kilómetros cargando mochilas de 40 libras hasta llegar a nuestro AirBnB. Estábamos cansados y hambrientos, por no decir otra cosa.

Tradicionalmente, los españoles toman café por la mañana, trabajan un poco, descansan por la tarde (o siesta), trabajan un poco más y se retiran por la noche a comer tapas y beber buen vino con la gente que quieren. Finalmente, se duermen para volver a hacerlo al día siguiente. Si eso no suena a paraíso, no sé qué lo hará.

Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, a su paso por la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.

Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría acabó popularizándose tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.

Marinar la fruta para la sangría

Para mí, la sangría debe ser ligeramente dulce, muy afrutada y siempre roja. Pero probablemente soy tan snob para la sangría como para el café y el helado. Así que está claro que no soy la autoridad sangría del universo. Sin embargo, reconozco una buena sangría cuando la pruebo, y ésta lo es.

Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría se popularizó tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.

A pesar de su popularidad mundial y de su asociación con España, no existe una fórmula oficial para la sangría en nuestro país. Por eso, aunque a algunos españoles les guste, es una bebida más popular entre los turistas. (fuente) El mes pasado, de vacaciones en Bali, nos dimos un capricho y pedimos una jarra de sangría para dos. Fue divertido intentar descifrar cuáles eran todos los sabores e ingredientes, y una vez que volvimos a casa, quisimos intentar recrear todos nuestros aspectos favoritos de la versión del restaurante en nuestra propia receta. Empieza con fruta, y mucha. Piña, pera y naranja. ¿No son las mejores? Son la combinación perfecta de fruta dulce y ácida para absorber toda la bondad del vino tinto. Hablando de vinos tintos, elegimos un tempranillo español porque últimamente nos encantan los vinos de España. Era el vino perfecto, no demasiado seco ni demasiado dulce, para la base de esta bebida. Para endulzarlo un poco, añadimos zumo de naranja, pero esto es totalmente opcional si prefieres lo seco a lo dulce. Esta es la belleza de la sangría: es tan personalizable.

Receta de sangría

Receta de sangría roja IngredientesNo hay una única forma de hacer sangría, pero normalmente consiste en vino, fruta fresca, licor y (a veces) un edulcorante. Esto es lo que yo uso en la mía:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.

Cómo hacer sangríaEsta receta de sangría roja es muy fácil de hacer. Primero, prepara la fruta.  Corta la naranja en rodajas finas y luego en cuartos. Trocea la manzana y corta la lima en rodajas finas. Añade esta fruta a una jarra grande junto con las frambuesas.

Imprimir receta¡Aprende a preparar sangría roja en casa! Este ponche de vino español es perfecto para recibir invitados. Prepáralo antes de una reunión y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.IngredientesInstruccionesNotas*Para una sangría con menos alcohol, utiliza 1/4 de taza de Cointreau.

Fruta congelada para sangría

La carrera profesional de Mary Jo Romano incluye funciones como probadora y desarrolladora de recetas en Fine Cooking Magazine, productora culinaria de vídeos de cocina Handmade TV All Recipes, desarrolladora de recetas para empresas nacionales de bienes de consumo, ayudante de estilismo de alimentos para envases, material impreso, vídeos y páginas web de empresas de alimentación y equipamiento, chef privada para clientes con necesidades dietéticas especiales, instructora de cocina y repostería para jóvenes adultos y desarrolladora y vendedora de productos para las principales empresas nacionales de alimentación.

La sangría es una bebida afrutada a base de vino perfecta para grandes reuniones. Es un gran ponche para fiestas porque no es demasiado fuerte, es fácil de preparar con antelación y se puede hacer en grandes cantidades. La sangría se conoce sobre todo como una bebida de vino tinto, pero el vino blanco también es una versión fantástica, ya que aporta un perfil más ligero. Incluir melocotones, fresas y limonada realza el sabor afrutado del vino blanco y transforma la botella en el ponche perfecto para las barbacoas y otras fiestas veraniegas. Añadir un poco de ginger ale justo antes de servirlo le da el toque perfecto de efervescencia y dulzor.

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