Ginebra de aviación
Los amantes de la ginebra están de enhorabuena. Desde las más populares a las más artesanales, pasando por las más premiadas y las más baratas, hay un sinfín de marcas de ginebra de primera categoría entre las que elegir. Pero, ¿cuáles destacan realmente por su calidad y sabor? Hemos rastreado el mercado y seleccionado 10 marcas de ginebra de alta gama que merecen un lugar en su carrito de bar. Tanto si prefiere sabores únicos como una ginebra suave para beber a sorbos, estas marcas se han ganado un lugar en el estante superior. ¿Y lo mejor? Muchas de ellas pueden encontrarse en su tienda de licores o comprarse por Internet. Prepárese para mejorar su ginebra con nuestras mejores selecciones.
Elaborada con 47 ingredientes botánicos diferentes, cultivados principalmente en la Selva Negra alemana, Monkey 47 no es una ginebra cualquiera. Acompañada de una historia de fondo única, la marca se inspira en un piloto británico de la Segunda Guerra Mundial nacido en la India que ayudó a reconstruir el zoo de Berlín y, en el proceso, ayudó a un mono llamado Max. Las mezclas de los ingredientes botánicos están perfectamente equilibradas entre notas cítricas, de pino, agrias, de pimienta y herbáceas para lograr un bello aroma y un acabado suave que podría calificarse incluso de obra de arte.
¿Qué es una ginebra popular?
Tanqueray London Dry Gin sigue siendo una de las marcas de ginebra más populares del mundo, vendiendo de nuevo más de 4 millones de cajas en 2020.
¿Cuáles son los dos tipos principales de ginebra?
Existen dos tipos de ginebra que son los más comunes en el mercado estadounidense. La ginebra destilada se elabora destilando un mosto, o base alcohólica fermentada, de forma similar a la producción de brandy o whisky. La ginebra redestilada se elabora a partir de la segunda destilación de un aguardiente neutro.
Marcas de ginebra
La marca Hendrick’s, de William Grant & Sons, con infusión de pepino, registró un impresionante aumento el año pasado, un tercio más, hasta 1,3 millones de cajas. Sin embargo, no logró recuperar el volumen de 1,4 millones de cajas anterior a la pandemia.
El aumento de las ventas de la marca el año pasado podría atribuirse quizás a su campaña Summer Escape, la mayor campaña omnicanal de Hendrick’s hasta la fecha, con una inversión en medios de 2,5 millones de libras (2,9 millones de dólares). El objetivo era llegar a más de 38,5 millones de personas en todo el Reino Unido.
El pasado mes de agosto, Beam Suntory asumió la plena propiedad de su ruta hacia el mercado español tras un acuerdo con Edrington. España es un centro estratégico para la empresa, ya que su destilería de Segovia produce los whiskies Larios y DYC.
En aquel momento, el presidente internacional de la empresa declaró que tenía “grandes ambiciones” para su cartera de marcas premium, incluida Larios. La inversión de la empresa en el mercado podría ayudar a la marca a alcanzar nuevas cotas en el próximo año.
Las ventas de ginebra de la empresa aumentaron un 4% en el ejercicio fiscal 2021, impulsadas por un aumento del 104% en el cuarto trimestre. La empresa planea reforzar estas cifras continuando el desarrollo de su oferta de ginebra superpremium y superior.
La mejor ginebra económica
Con una gran variedad de sabores, la ginebra alemana tiende a ser interesante botella tras botella. La mejor ginebra alemana tiende a ofrecer un sabor a pimienta o un sabor crujiente y brillante. Alemania es conocida por su amor al aguardiente y al Riesling, pero la ginebra tiene sin duda su lugar aquí. Las marcas de ginebra más populares de Alemania se destilan en distintas regiones del país, lo que permite una gran variedad de sabores e ingredientes. También existen marcas artesanales de ginebra alemana, aunque son un poco más difíciles de encontrar. Creemos que la ginebra alemana es un tesoro, con un sabor fuerte pero brillante.
Hendrick’s gin
Nombrada en honor de la célebre poetisa, satírica, crítica y activista Dorothy Parker, no es de extrañar que la ginebra Dorothy Parker American Gin sea tan emblemática como la mujer que inspiró su nombre. Para Natalie Grindstaff, Directora de Bebidas del restaurante italiano Vallata de Nueva York, Dorothy Parker fue una elección fácil para elegir la mejor ginebra.
“Tiene una nota de hibisco que se mantiene incluso mezclada”, afirma. “Nuestra filosofía, tanto en la comida como en la bebida, es ‘lo local o lo mejor’, y nos encanta cuando lo local es lo mejor”.
Aaron Moses Robin, Director de Bebidas de uno de los principales destinos de cócteles de Nueva York, The Standard, High Line, también está enamorado de esta ginebra americana, y elogia su “distintiva nota floral del hibisco [que] brilla en cualquier cóctel, desde el gimlet hasta el negroni. Es equilibrada, interesante y distinta”.
No, no vamos a incluir Aviation Gin en nuestra lista con la esperanza de que Ryan Reynolds se cuele en nuestro D.M.s. Si el respaldo de los famosos significa algo para usted, Aviation es copropiedad de Reynolds, que no para de hablar maravillas de este versátil licor y lo mete en sus películas cada vez que puede.