Recetas de taco mexicano

Receta de tacos de masa

Jump to RecipeEstos tacos mexicanos fáciles y rápidos son algo que ahora puedes hacer en casa. Son una delicia para la familia y el público. Sólo necesitas un puñado de ingredientes sencillos, así como tus ingredientes favoritos para tacos. Y también se puede utilizar el mismo relleno para enchiladas, burritos, o como relleno para nachos. ¡TAN BUENOS!

Los tacos fueron un poco una revelación cuando se los presenté por primera vez a mis hijos adolescentes favoritos de Schwabe. E inmediatamente se enamoraron de ellos. Luego vinieron los nachos. Otro momento asombroso. En los últimos años, los tacos, los nachos y las quesadillas han sido habituales en nuestra casa. Desde las versiones básicas de carne y queso, pasando por las sanas con ingredientes vegetales, hasta las diversas e imaginativas creaciones propias con tortillas de maíz blandas. Y eso es lo que realmente me gusta de los tacos.

¡Hay innumerables maneras de preparar tacos! Este es un plato en el que puedes dejar fluir tu creatividad. A veces voy por la ruta simple de sólo carne de res, especias para tacos, lima y cilantro, otras veces hago una versión salsosa con una base de salsa de tomate. Esta versión es algo intermedio. La principal diferencia es que en esta versión utilizo mi propia mezcla de especias para tacos. Una mezcla todo en uno de Elle Herbs. Una mezcla que da a los platos esa sensación y sabor de México, pero lo suficientemente decente como para ser disfrutado por toda la familia. El chile habanero no es tan picante como para quemar casas.

Recetas de comida callejera mexicana

Una vez que pruebes esta receta de auténticos tacos de bistec al estilo mexicano, no volverás a probar otra. Perfectos en cualquier época del año, para el almuerzo, la comida o la cena, son increíblemente fáciles de preparar y deliciosos. Incluso son geniales para cuando recibes a una multitud. Simplemente duplica o triplica la receta. De hecho, estos tacos de bistec o tacos de carne asada son tan deliciosos que se te hará la boca agua y pensarás que estás al sur de la frontera con cada bocado.

3 – Para obtener los mejores resultados, precalienta una parrilla al aire libre. También se puede utilizar la parrilla del horno o una sartén de hierro fundido. Coloque los filetes en la parrilla, sazone de nuevo con sal y pimienta.  Cocine aproximadamente de 4 a 6 minutos por cada lado.

4 – Es mejor sacar el filete de la parrilla justo por debajo de la temperatura que prefiera. Continuará cocinándose mientras reposa. Déjelo reposar unos minutos tapado con papel de aluminio. Una vez listo, corte el filete en rodajas de 1/8-1/4 de pulgada de grosor en sentido contrario a la veta.

Tacos de carne asada

¿Buscas los mejores tacos de Ciudad de México? En primer lugar, hay que entender que un taco no es sólo un taco en el Distrito Federal. De hecho, la gama de estilos es tan amplia que probablemente no podrá (cómodamente) comérselos todos en un solo día. Con la ayuda de un experto en tacos locales, nos sumergimos y descubrimos los seis básicos de la escena de tacos en el México Metropolitano.

1. Tacos al pastor El taco al pastor es probablemente la comida callejera mexicana más conocida: una combinación muy sencilla de carne de cerdo asada sobre una tortilla a la parrilla. La carne de cerdo se cocina a fuego lento en un asador vertical y luego se asa en una tortilla.

3. Tacos de canasta Los tacos de canasta se llaman a veces tacos sudados. Son una reminiscencia de los días en que los trabajadores abrían sus loncheras y se encontraban con tortillas empapadas, víctimas -probablemente intencionadas- de sus rellenos húmedos. El estilo se caracteriza por tener más salsa que carne, una tortilla rellena de mole verde, adobo, patata, chicharrón o frijoles refritos, y luego cocida al vapor. El resultado es un taco muy fino, empapado y flexible, que incluso puede resultar grasiento al tacto. Los lugareños lo comen con verduras en escabeche y suelen consumirlo antes del mediodía, ya que los puestos permanecen abiertos hasta que se agotan a primera hora de la tarde.

Receta de tacos de pollo

Imprimir RecetaLa jugosa carne asada estilo San Diego se rellena dentro de dos suaves tortillas de maíz y se cubre con cebolla y cilantro para crear una auténtica receta mexicana de tacos callejeros. Los tacos callejeros de carne asada se pueden hacer al aire libre en la parrilla o en el interior en una sartén para asar.

La base de esta receta de tacos callejeros de carne asada es nuestra auténtica Carne Asada Estilo San Diego. Sabe exactamente como la carne asada que encontraría en las taquerías locales. Es incomparable. Hacer bien la carne es el 99% de los tacos callejeros. No elijas una receta sólo porque tiene 3-4 ingredientes. La carne necesita SABOR. El sabor no debe venir de los ingredientes.

Las tortillas para tacos callejeros suelen tener un diámetro de entre 4,5 y 5 pulgadas, mucho más pequeñas que las clásicas de 8 pulgadas. Como las tortillas de maíz se rompen con facilidad, los tacos callejeros llevan dos tortillas en lugar de una. Si estás cuidando tus calorías o tu presupuesto, siéntete libre de usar sólo una.

Las recetas de tacos callejeros no se sirven con salsa, pero es fácil añadirla. A nosotros nos gusta la salsa Tapatio, Cholula, Crema Mexicana, Salsa Secreta Aardvark Habanero, Crema Chipotle, salsa verde o Salsa Casera. Usa la salsa para tacos que más te guste y no te equivocarás.