Las tortillas de harina son malas para perder peso
La gran popularidad de los tacos ha introducido las tortillas en la dieta general y ha creado una explosión de tortillas saludables entre las que elegir. Las tortillas están hechas tradicionalmente de maíz o de harina, y cada una representa una opción saludable en una dieta equilibrada.
Consejo Las tortillas más saludables son las que se hacen en casa. Usted controla el contenido de grasa y sal de la receta, y no contienen los conservantes que añaden los fabricantes para alargar su vida útil.
Las tortillas de maíz suelen estar hechas de maíz molido, y luego se combinan con agua y otros ingredientes para ablandarlas y mantenerlas frescas para que duren más tiempo. El FoodData Central del USDA indica que una tortilla de maíz tiene 52 calorías, 10 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 1 gramo de proteínas, menos de 1 gramo de grasa y menos de 1 gramo de azúcar. El sitio ChooseMyPlate.gov del USDA designa la harina de maíz integral como un grano entero, que, según la Clínica Mayo, es el tipo de grano más saludable.
Las tortillas de harina están hechas de harina blanqueada enriquecida y, al igual que las tortillas de maíz, contienen otros ingredientes que hacen que las tortillas sean suaves y se mantengan frescas. Una tortilla de harina aporta 95 calorías, 15 gramos de carbohidratos, casi 3 gramos de grasa y menos de 1 gramo de azúcar. La harina enriquecida significa que se han vuelto a añadir algunas de las vitaminas y minerales que se eliminaron en el proceso de molienda.
¿Cuántas tortillas debo comer al día?
Por lo general, las tortillas pesan más y son más grandes que una sola rebanada de pan. En consecuencia, contienen más calorías. Por lo tanto, si tu objetivo es perder peso, es mejor que te limites al pan integral y al de grano entero.
Las tortillas de harina, en particular, son una gran fuente de hierro. Este mineral se utiliza para varios procesos corporales, como la energía general, la función gastrointestinal, el sistema inmunitario y la regulación de la temperatura corporal.
A diferencia de las tortillas de harina, las de maíz no contienen gluten. Por lo tanto, puede ser un gran sustituto para las personas que disfrutan comiendo alimentos hechos con tortillas pero no pueden tolerar el gluten. En esas personas, el gluten provoca una respuesta autoinmune, que puede provocar graves problemas en el sistema digestivo.
Estos ingredientes contienen potentes antioxidantes que ayudan a prevenir diversas enfermedades, como la diabetes e incluso el cáncer. También están cargados de fibra y vitaminas, lo que contribuye a tu salud en general.
¿Las tortillas son malas para la salud?
La gran popularidad de los tacos ha introducido las tortillas en la dieta habitual y ha creado una explosión de tortillas saludables entre las que elegir. Las tortillas están hechas tradicionalmente de maíz o de harina, y cada una representa una opción saludable en una dieta equilibrada.
Consejo Las tortillas más saludables son las que se hacen en casa. Usted controla el contenido de grasa y sal de la receta, y no contienen los conservantes que añaden los fabricantes para alargar su vida útil.
Las tortillas de maíz suelen estar hechas de maíz molido, combinado con agua y otros ingredientes para ablandarlas y mantenerlas frescas durante más tiempo. El FoodData Central del USDA indica que una tortilla de maíz tiene 52 calorías, 10 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 1 gramo de proteínas, menos de 1 gramo de grasa y menos de 1 gramo de azúcar. El sitio ChooseMyPlate.gov del USDA designa la harina de maíz integral como un grano entero, que, según la Clínica Mayo, es el tipo de grano más saludable.
Las tortillas de harina están hechas de harina blanqueada enriquecida y, al igual que las tortillas de maíz, contienen otros ingredientes que hacen que las tortillas sean suaves y se mantengan frescas. Una tortilla de harina aporta 95 calorías, 15 gramos de carbohidratos, casi 3 gramos de grasa y menos de 1 gramo de azúcar. La harina enriquecida significa que se han vuelto a añadir algunas de las vitaminas y minerales que se eliminaron en el proceso de molienda.
¿Son malas las tortillas de maíz?
¿Qué puedes comer en lugar de tortillas? Los wraps de espinacas son un sustituto delicioso y totalmente saludable de las tortillas normales hechas con harina refinada. Puedes utilizarlas para hacer wraps caseros rellenos de pollo y verduras frescas o en platos mexicanos. Todo tipo de platos mexicanos, incluidas las enchiladas y los burritos.
Si quieres perder peso, el atún en lata es una buena opción porque es bajo en calorías pero alto en proteínas. Las dietas con alto contenido en proteínas se han asociado con beneficios para la pérdida de peso, incluyendo una mayor sensación de saciedad y una reducción de los antojos ( 7 , 8 ).
Aunque los envoltorios de espinacas pueden parecer y sonar más saludables, sólo contienen cantidades mínimas de espinacas y suelen estar hechos con granos refinados, lo que significa que no ahorran calorías ni carbohidratos, y no añaden fibra. En su lugar, cuando elijas un sándwich o un wrap, cárgalo con verdaderas verduras frescas para obtener verdaderos beneficios adicionales para la salud.
La dietista clínica Melanie Jones, RD dijo que la respuesta a la pregunta de Everhart es falsa. “Tostar el pan no cambia la composición del pan. Así que, por desgracia, no, no reduce el contenido calórico.