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¿Que aprende un niño cocinando?

¿Que aprende un niño cocinando?

¿Cómo ayuda la repostería al desarrollo del niño?

Cocinar con los niños en las escuelas fomenta la habilidad de cocinar de forma saludable a lo largo de toda la vida desde una edad temprana. Una encuesta del Departamento de Educación de California indicó que el 87% de los alumnos de cuarto a octavo grado dijeron que cocinan y preparan algunas de sus comidas o meriendas. Sin embargo, los jóvenes que carecen de conocimientos de cocina saludable pueden depender de los alimentos envasados o de los alimentos preparados que tienen un valor nutricional cuestionable.    Introducir la cocina saludable en las escuelas tiene muchos beneficios:

Muchos profesores están empezando a utilizar la cocina para enseñar y promover una alimentación más saludable. Para empezar en su escuela, a continuación se recomiendan recursos web sobre programas de cocina y planes de estudio que se llevan a cabo en las escuelas públicas.

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¿Cómo ayuda la cocina al desarrollo del niño?

A los niños les suele intrigar la cocina y tienen una curiosidad natural por ayudar en ella. Es la oportunidad perfecta para desarrollar las habilidades y el aprendizaje de tu hijo de forma divertida y creativa. Por no hablar del tiempo que podéis pasar juntos.

En una sociedad que cocina cada vez menos en casa debido a las vidas ajetreadas y, a veces, a la falta de conocimientos, enseñar a los niños los fundamentos de la cocina puede ayudarles a tener confianza en la cocina y a ser más sanos en sus años futuros.

La cocina es una gran introducción a la ciencia que enseña a los niños ciertos ingredientes que funcionan y no funcionan juntos, los agentes de elevación, los ingredientes que reaccionan entre sí, como el bicarbonato de sodio y el vinagre o el aceite y el agua.

La cocina enseña a los niños a cuidar de sí mismos y de los demás. Les enseña a nutrirse bien, a preparar los alimentos, a trabajar en equipo en la cocina o a trabajar individualmente siguiendo instrucciones para lograr algo. También puede crear un lugar relajado y seguro para que los niños hablen con la familia, los amigos o los padres sobre los retos de la vida, las preocupaciones y los logros.

Beneficios de la cocina para los estudiantes

Seguridad:  El grado de supervisión que necesitan tus hijos en la cocina depende de su edad y madurez, sobre todo a la hora de cortar y con las tareas de la encimera y el horno.Los niños más pequeños suelen necesitar más indicaciones, mientras que los adolescentes pueden requerir poca supervisión. La seguridad es la clave.

Planificar: Haz una lista de los alimentos favoritos de tu familia. A continuación, elige una receta o planifica una comida equilibrada con algunos de estos alimentos. Anota una lista de ingredientes que puedas conseguir en el supermercado. Lee las etiquetas de información nutricional de los alimentos mientras haces la compra para comprobar el tamaño de las raciones y la nutrición.

Cocinar: Enseña a los niños la seguridad de los alimentos lavándose las manos y asegurándose de que la zona de preparación está limpia. Leer los pasos de la receta y reunir los ingredientes ayuda a los niños a aprender a leer las instrucciones y a estar preparados para el siguiente paso de la receta. Repasar los botones del microondas y del horno/estufa y las instrucciones para los distintos tipos de alimentos. Utilizar tazas y cucharas medidoras para medir los ingredientes puede ayudar a desarrollar las habilidades matemáticas.

Disfrutar de la comida: Tómese tiempo en familia para sentarse y disfrutar de la comida. Ofrezca muchos alimentos diferentes, especialmente frutas y verduras. Ofrezca alimentos nuevos junto con los que ya les gustan a sus hijos. Muchos niños necesitan que se les ofrezca un nuevo alimento varias veces antes de comerlo. Demuestre a su hijo que le gusta comer alimentos sanos y ofrézcale comidas programadas con regularidad.

Actividades de cocina para preescolares

Cocinar con tu hijo le ayuda a desarrollarse de muchas maneras, no sólo le prepara para la vida futura, sino que le ayuda a desarrollar su confianza, sus habilidades académicas: matemáticas, lectoescritura y ciencias, ¡y además consigues algo realmente delicioso al final!

Siguiendo una receta, ya sea leyéndola o simplemente siguiendo tus instrucciones, aprendiendo lo que hay que poner a continuación y que hay un cierto orden para hacer algo. Aprender nuevas palabras y su significado, por ejemplo, “crema”, qué significa cuando una receta dice esto. Todas estas habilidades son importantes para que tu hijo las aprenda.

Es una forma práctica de que los niños más pequeños aprendan los números, aumenten su confianza para contar y sepan si necesitan más o menos cantidad de un ingrediente.    A medida que crecen y aprenden las medidas, ¿qué aspecto tienen 100 g de harina en comparación con 100 g de trozos de chocolate? ¿Por qué las cantidades son diferentes?    Todas estas son conversaciones estupendas para mantener con tus hijos mientras cocinas con ellos.

El aprendizaje de habilidades para la vida es muy importante para ayudar a tu hijo a desarrollarse y no sólo están aprendiendo sobre ciencia, lenguaje, alfabetización y desarrollando sus habilidades matemáticas. Están aprendiendo a hacer comida a partir de ingredientes crudos.    Siempre es bueno hablar de nutrición y de por qué es tan importante para un cuerpo sano. Que no pasa nada por comer cosas ricas como pasteles y galletas, siempre que comamos suficiente fruta, verdura, carne, pescado, legumbres, etc.    Es muy importante que hables con tu hijo y le hagas participar en diferentes tipos de cocina. Empieza haciendo algo que le guste y luego puedes pasar a otras cosas una vez que tengas su interés.    Animarles a que ayuden a preparar su almuerzo es un buen comienzo, dándoles a elegir los rellenos de los sándwiches.    Deja que te ayuden a preparar su fruta o sus palitos de verdura con su almuerzo, ¡e incluso puedes convertirlo en un mini picnic!

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