Por qué no nos gustan las verduras
Tengo un hijo de 5 años que odia las verduras (a no ser que cuente las patatas fritas y el ketchup, claro). ¿Hasta qué punto debería preocuparme esto desde el punto de vista nutricional? ¿Afectará esto a su desarrollo? Es bastante pequeña para su edad. ¿Hay algo que pueda hacer (además de meter espinacas en sus batidos)?
Levantad la mano si vuestro hijo sólo come seis cosas. Yo levanté la mano durante mucho tiempo. Y sé que no soy la única. Con frecuencia recibo preguntas de padres que dicen que sus hijos se niegan a comer verduras y que sólo consumen una dieta muy básica de alimentos ricos en carbohidratos, dejando algo que desear en cuanto a las cantidades adecuadas de frutas y verduras diarias. ¡Es la dieta beige! Los padres a menudo expresan su preocupación de que sus hijos no reciban los nutrientes adecuados que necesitan para crecer y agonizan por los posibles efectos negativos en su salud causados por estos hábitos alimentarios.
Entiendo esta preocupación a nivel muy personal, ya que yo también me obsesioné con que mi hijo, Luke, ahora adolescente, no recibiera una nutrición adecuada debido a su pequeño tamaño y a su negativa a comer. Durante años podría haber pasado horas discutiendo su ingesta calórica diaria y haciendo proyecciones sobre lo grande que podría llegar a ser, hasta el punto de que estoy segura de que no sólo era poco saludable para mi propia psique, sino también completamente aburrido para los que tenían que escucharme. Me he pasado la noche en vela preocupada por si su desarrollo cerebral se veía afectado por el hecho de que no comiera ni una sola verdura. Utilicé juguetes, la televisión y otros sobornos para que comiera algo… ¡lo que fuera! Lo llevé a especialistas en alimentación y tuve varias visitas al pediatra en las que este tema fue el principal de la discusión. Así que, sí, ¡he pasado por ello!
Verduras para niños pequeños
La cantidad de fruta entera* que comen los niños de 2 a 18 años aumentó un 67% de 2003 a 2010 y sustituyó al zumo de frutas como principal aporte de fruta a la dieta infantil. Los expertos recomiendan que la mayor parte de la fruta proceda de la fruta entera, en lugar del zumo. La cantidad de verduras que comieron los niños no cambió de 2003 a 2010. Además, en 2007-2010, los niños no cumplieron las recomendaciones sobre la cantidad de fruta y verdura que deben comer.
Alrededor de 60 millones de niños estadounidenses están matriculados en guarderías** o escuelas, donde sus experiencias con la comida pueden afectar a su salud y a sus elecciones alimentarias de por vida. Desde 2010, nuevos esfuerzos nacionales como “¡A moverse!” y nuevas normas de nutrición escolar apoyan la alimentación saludable.
Estas cantidades son para niños que realizan menos de 30 minutos/día de actividad física moderada, más allá de las actividades diarias normales. Los niños más activos pueden consumir más sin dejar de cumplir las necesidades calóricas.
Mi hijo no come fruta
Puede ser difícil conseguir que tus hijos coman verduras y frutas. No eres el único. Muchos niños no comen suficientes verduras y frutas. Aquí tienes unos cuantos consejos fáciles para conseguir que tus hijos disfruten de las verduras y la fruta y satisfagan sus necesidades nutricionales.
Un dietista se asegurará de que tu hijo recibe los nutrientes importantes, como proteínas, fibra, hierro y calcio, que necesita para crecer y estar sano. El dietista le sugerirá cómo reforzar la nutrición de los alimentos que ya come y le dará un plan para introducir otros nuevos. También puede ayudarte a planificar almuerzos escolares equilibrados y a leer las etiquetas. Ponte en contacto con un dietista hoy mismo.
Conseguir que tus hijos se aficionen a comer verduras y frutas puede llevar algo de tiempo, ¡pero merece la pena! Ofrezca a sus hijos verduras y frutas de forma divertida y con frecuencia. Deja que elijan lo que quieren comer entre los alimentos saludables que les sirves.
Este artículo ha sido escrito y revisado por dietistas de Dietitians of Canada. Los consejos de este artículo pretenden ser una información general y no deben sustituir los consejos de su dietista o proveedor de atención médica.
Cómo conseguir que los niños coman frutas y verduras
Como madres, siempre buscamos formas de mantener a nuestros hijos sanos y fuertes. No queremos comprometer los alimentos que comen. Las frutas y verduras coloridas y crujientes son una parte importante y agradable de la dieta de tu hijo. Las frutas y verduras contienen nutrientes esenciales, son bajas en calorías y están cargadas de fibra que son esenciales para el crecimiento y el desarrollo adecuados de un niño. Es imprescindible que un niño obtenga los suplementos necesarios de las frutas y verduras frescas que consume a diario en lugar de recurrir a las artificiales. Pero a menudo los niños rehúyen la fruta y la verdura y, como madres, nos quedamos totalmente perplejas sobre cómo atraerlos a comerlas cada día. Sigue leyendo para aprender algunos trucos para hacer que tu hijo coma felizmente frutas y verduras.
Si tienes un niño en casa que se resiste a comer frutas o a probar diferentes verduras, no te preocupes. Siéntese y relájese. Aquí tienes algunos consejos sencillos y maravillosos que te ayudarán a conseguir que tu pequeño coma frutas y verduras todos los días.