Platos principales deutsch
Los platos de la comida en todo el mundo varían en número desde uno solo hasta 17, en el caso de una comida tradicional francesa. Los platos se dividen en función de los alimentos que se consumen. Hay diferentes perfiles de comida según la cultura y las costumbres del país. Por lo general, hay al menos tres platos en una comida.
Las ensaladas son una parte importante de la dieta en Francia. Una comida típica francesa tiene un plato más de ensalada. Suele ir acompañada de otros platos como el de pescado y el de queso. Hay culturas en las que la gente prefiere tomar una comida de un solo plato sin platos elaborados y distinguidos.
Table D’hote es un menú en el que la comida se combina con varias opciones de comida de cada plato. Los invitados pueden elegir y pedir por un precio fijo. Independientemente de lo que elija o rechace el comensal, el precio sigue siendo el mismo. De ahí que también pueda denominarse menú a precio fijo. Los menús para banquetes, los menús para niños y los menús para ocasiones especiales se ofrecen a un precio fijo.
Recetas de cenas elegantes
Si vas a trabajar en un restaurante, es importante que entiendas el menú. Los distintos menús utilizan palabras diferentes para significar lo mismo. También utilizan ciertas palabras para que la comida suene más deliciosa. No sólo el camarero debe conocer el menú. Los anfitriones, camareros y camareros también pueden recibir preguntas sobre el menú de los clientes. Los cocineros también deben conocer el menú al dedillo. Al fin y al cabo, si un plato dice que está cubierto de queso mozzerella, no puede tener sólo una pizca de cheddar.
La mayoría de los menús están divididos en secciones. Es posible que tenga que ayudar a un comensal a encontrar los platos principales o los postres. Un comensal puede llamar a una bebida un refresco. Aprenda los diferentes términos que se utilizan para poder entender y servir a sus invitados con rapidez y precisión.
Los menús suelen contener un lenguaje especial para que los artículos suenen deliciosos. Estas palabras y expresiones también pueden convencer a los invitados para que pidan más comida, como aperitivos o postres. Es útil que los camareros aprendan estas expresiones para parecer más informados y conseguir mejores ventas. En muchos países de habla inglesa, especialmente en Norteamérica, tener mayores ventas significa ganar mejores propinas.
Recetas de cocina inglesa plato principal
Nunca se insistirá demasiado en la importancia del menú en un servicio de restauración. El hecho de que sea uno de los primeros temas de este libro subraya su importancia para quienes estudian la gestión de los servicios de restauración. Al menú también se le llama “el conductor” de un servicio de comidas. Este término descriptivo indica que cada parte de una operación de servicio de alimentos se ve afectada por el menú y destaca cómo el menú es una herramienta de gestión para controlar muchos aspectos de una operación de servicio de alimentos. A medida que aprenda más sobre los menús y la planificación de menús, recuerde los menús de sus restaurantes favoritos o sus comidas recientes en otros tipos de operaciones de servicio de alimentos.
Los menús se pueden clasificar de diferentes maneras y hay diferentes tipos de menús, que a menudo se asocian con determinados tipos de operaciones de servicio de alimentos. Una forma clásica de clasificar los menús es por la frecuencia con la que se repiten.
Los menús estáticos son los que se repiten todos los días y son los más utilizados en los restaurantes de servicio rápido y en los restaurantes informales de alto nivel. Estos tipos de menús pueden presentarse en un tablero de menús o en algún tipo de formato impreso, a veces plastificado para que sea fácil de limpiar, que se entrega al cliente. Las secciones típicas de un menú estático de comida o cena incluyen aperitivos, ensaladas, platos principales (a menudo divididos a su vez), guarniciones, postres y bebidas. Las opciones pueden ser limitadas, como ocurre en algunos servicios rápidos, como McDonalds o Five Guys, y en restaurantes de comida rápida informal, como Panera y Chipotle, o pueden ser extensas y requerir un menú que se asemeje a un pequeño libro, como el de Cheesecake Factory.
Ideas de platos principales
La cocina tradicional alemana es rica y abundante, pero también es extremadamente deliciosa. La cocina alemana también difiere mucho durante el año. Las setas, la caza y las verduras tienen su temporada. El secreto de muchos platos alemanes es que se cocinan con ingredientes locales y frescos.
Alemania es famosa por su variedad de panes y salchichas, que suelen ser la alternativa a la carne en las comidas diarias. La weisswurst es una especialidad típica bávara. Hoy en día se puede adquirir en todas las carnicerías de Alemania, pero difícilmente encontrará un restaurante fuera de Baviera que sirva Weisswurst. Aunque la Currywurst se inventó en Berlín, hoy es una de las comidas rápidas favoritas en toda Alemania.