Harina de pan Walmart
En 2021, el precio de una libra de harina blanca en Estados Unidos ascendía a unos 0,39 dólares estadounidenses. En comparación con los dos últimos años, el precio de la harina blanca en el país ha disminuido en 2021.
La harina es un ingrediente básico que se utiliza para crear una variedad de alimentos en muchas culturas y países diferentes, incluido Estados Unidos. En 2020, se estima que 270 millones de la población total de Estados Unidos (es decir, la gran mayoría) declararon que utilizaban harina. El tipo de harina más utilizado por este grupo era la harina blanca/de uso general: más de 220 millones de estadounidenses declararon utilizar este tipo con mayor frecuencia. Con algo más de 30 millones de usuarios frecuentes, la harina autococinada fue el segundo tipo de harina más popular.
En Estados Unidos hay varias marcas de harina, como Pillsbury, King Arthur, Maseca y White Lily. Sin embargo, la marca más utilizada con diferencia en el país era Gold Medal. Aproximadamente 149 millones de consumidores estadounidenses utilizaron esta marca de harina en 2020.
Harina de pan a buen precio
¿Qué es la harina de pan? La principal diferencia entre la harina de pan y la harina universal es su contenido en proteínas. Las harinas de trigo blando, como la harina multiuso, suelen tener entre un 8 y un 12 por ciento de proteínas, mientras que las harinas de trigo duro, como la harina de pan, contienen entre un 12 y un 15 por ciento de proteínas. Esto puede no parecer un gran problema, pero un pequeño porcentaje puede suponer una gran diferencia en sus productos de panadería. Más proteína en la harina significa que puede desarrollarse más gluten, y el gluten es lo que da estructura a los productos horneados. Los panaderos suelen preferir la harina de pan para los productos que requieren más cuerpo y solidez, como los panecillos y el pan, de ahí su nombre. Los panes elaborados con harina común suben bien, pero los elaborados con harina de pan tienen más estructura, por lo que mantienen mejor su forma y suben especialmente bien.
Si utiliza harina común en una receta de pan que requiere harina de pan, el resultado será bueno, pero no tendrá la misma textura o estructura que si utiliza harina de pan. Si utiliza harina de pan en lugar de harina común, tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa: El mayor contenido de proteínas aumentará la cantidad de gluten y hará que el producto final sea más duro. Pruebe algunos de estos otros sustitutos de la harina común si quiere experimentar.
Precio de la harina panificable
La empresa King Arthur Baking Company existe desde hace tiempo, bastante tiempo, de hecho. Como una de las empresas de harina más antiguas del país, este gigante de la venta al por menor con sede en la Costa Este se ha mantenido dedicado a sus clientes y empleados por igual mientras su negocio continúa expandiéndose más allá de sus sueños más salvajes. Incluso mientras sigue creciendo, la integridad corporativa de King Arthur es evidente en su modelo de negocio de propiedad de los empleados y en sus productos de alta calidad – hay una razón por la que la gente prefiere King Arthur a otras marcas de harina en el estante de la tienda de comestibles.
Tal vez no se dé cuenta de que la marca King Arthur es mucho más que una simple venta de harina, aunque la empresa ha cambiado recientemente su nombre de King Arthur Flour a la más amplia King Arthur Baking Company. Este equipo de panaderos y empresarios ofrece también servicios para panaderos caseros de todas las edades y niveles de experiencia. Por ejemplo, su línea directa para panaderos, un servicio muy popular que está disponible en un momento dado, mientras que sus clases de la Escuela de Panadería proporcionan una instrucción en profundidad para cuando se está listo para subir de nivel en su juego de panadería. Pero, a pesar de su éxito, ¿cómo ha llegado la empresa hasta aquí? Esta es la verdad no contada de King Arthur Flour.
Harina de pan Costco, 25 lb
Si ha comprado harinas orgánicas, sabrá que cuestan aproximadamente el doble que las harinas que no están designadas como orgánicas. Básicamente, esto significa que una barra de pan hecha con harina orgánica costará alrededor de 2 dólares por barra. (Vea un desglose de costes para el pan casero aquí).
Al investigar las opciones de harina orgánica, es probable que encuentre múltiples fuentes que ofrecen bolsas de 25 y 50 libras. Normalmente, comprar en volumen de esta manera es una ventaja. Sin embargo, compruebe los costes de envío antes de hacer un pedido. En un caso, el envío habría añadido 90 dólares al precio de mi harina a granel.
Comprar harina orgánica a granel puede ayudar a reducir sus costes totales. Es conveniente que la almacene -y cualquier otro tipo de harina a granel- en el congelador. Esto puede hacerse con relativa facilidad si divide la bolsa a granel en bolsas o recipientes más pequeños. Puede ser útil colocar las bolsas/recipientes más pequeños dentro de una caja de cartón u otro recipiente que ayude a evitar que la harina desaparezca en el congelador. La caja también recogería cualquier derrame o fuga inesperada.