¿Cuánto pesa una rebanada de pan blanco?
Cuando coges tu sándwich a la hora de comer, no hace falta que esté cargado de mantequilla de cacahuete y mermelada para que contenga azúcar. Incluso si los rellenos no son dulces, el sándwich suele contener azúcar o incluso jarabe de maíz de alta fructosa en el pan. Aunque el pan blanco no te parezca excesivamente dulce, cada trozo que comes suele contener más de un gramo de azúcar. Si le preocupa su consumo de azúcar, esté atento a las etiquetas del pan para encontrar un producto bajo en azúcar.
El pan blanco es uno de los productos que contiene azúcar sin parecer notablemente dulce. Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, una rebanada de pan blanco preparado comercialmente tiene 1,4 gramos de azúcar. En un sándwich con dos rebanadas de pan blanco, se pueden obtener casi 3 gramos de azúcar sólo del pan.
Las empresas de pan blanco suelen añadir azúcar a sus productos durante la fabricación. En una de las principales marcas, por ejemplo, el azúcar es el tercer ingrediente tras la harina y el agua. Sin embargo, la harina de trigo blanqueada contiene por sí sola una pequeña cantidad de azúcar. Por taza, este tipo de harina tiene casi medio gramo de azúcar.
Cuántos gramos de carbohidratos tiene una rebanada de pan
Mientras que los azúcares que se encuentran en los refrescos, los dulces y el glaseado de chocolate son carbohidratos simples, los que se encuentran en el pan de grano integral y en los cereales contienen más almidón y fibra y, por tanto, son más complejos. Los compuestos se distinguen claramente a nivel molecular.
Por eso experimentamos un rápido “subidón de azúcar” cuando bebemos un zumo de frutas procesado o comemos una chocolatina, y por eso disfrutamos de una energía más sostenida y uniforme cuando comemos una tostada de pan integral con mantequilla de cacahuete.
Esto constituye la base de cómo pensamos en los carbohidratos buenos frente a los malos, en los carbohidratos lentos frente a los rápidos, y también informa del Índice Glucémico, que utilizamos para determinar el impacto de ciertos alimentos en el azúcar en sangre.
Algunos de nosotros sólo hacemos ejercicio unas pocas horas a la semana, y muchos de nosotros no hacemos ningún ejercicio. Esto significa que, con una dieta rica en carbohidratos, la glucosa que absorbemos de los mismos suele convertirse y almacenarse en forma de grasa. Esto se cita como una de las principales causas del sobrepeso o la obesidad.
El problema es que los carbohidratos son omnipresentes en nuestra sociedad, desde los cereales y las tostadas por la mañana hasta los sándwiches y las patatas fritas en el almuerzo. La hora de la cena suele estar marcada por grandes cuencos de pasta o arroz que pueden alimentar a muchas personas a la vez de forma barata y sencilla.
¿Cuántos gramos tiene una rebanada de pan de masa madre?
No hace mucho tiempo, se suponía que los hidratos de carbono eran la base del plan de alimentación diario (¿recuerdas la pirámide alimenticia?). Luego, en algún momento, los carbohidratos se convirtieron en una palabra de cuatro letras. En realidad, los carbohidratos no son tan malos.
El tipo de carbohidratos que hay que evitar son los procesados, a los que se les han quitado los nutrientes durante la fabricación, o los simples, que nunca han sido nutritivos. Los carbohidratos correctos proporcionan energía constante, mantienen los niveles de azúcar en la sangre uniformes y ayudan a mantener el estado de ánimo. Una rebanada de pan integral -que probablemente consideres especialmente cargado- contiene 13,6 carbohidratos. Pero estos cinco alimentos saludables tienen en realidad un mayor número de carbohidratos, lo que demuestra que no es necesario evitarlos a toda costa.
Estos bebés acumulan 35 gramos de carbohidratos por taza, de los cuales sólo seis provienen del azúcar. Los garbanzos también son bajos en calorías (sólo 210 por taza), y ofrecen 11 gramos de proteínas y 10 gramos de fibra.
Probablemente no pensaste que ningún tipo de leche sería una gran fuente de carbohidratos. Pero recuerda que la leche de soja procede de las habas de soja, y las habas son ricas en carbohidratos complejos. Una taza de leche de soja tiene 15 gramos de carbohidratos, además de ocho gramos de proteínas, cuatro gramos de grasa y sólo 131 calorías.
¿Cuánto pesa una rebanada de pan en onzas?
Getty Images/iStockphotoCuando hablamos de carbohidratos, los primeros alimentos en los que solemos pensar son el pan, la pasta y la pizza. Pero los carbohidratos se encuentran en una serie de alimentos saludables como la fruta y la verdura, y en alimentos poco saludables como los caramelos, los refrescos y los zumos de frutas.Aunque los carbohidratos saludables forman parte de una dieta equilibrada, si estás vigilando tu consumo de carbohidratos o tu peso, averiguar cuántos carbohidratos contienen tus alimentos favoritos es una herramienta útil para llevar un control de tu dieta.Publicidad
“Lo que he observado es que mucha gente se excede en el consumo de carbohidratos o se queda corta”, afirma McLeod. “Cuando no comemos suficientes [carbohidratos] solemos sentirnos bastante cansados, letárgicos, con menor capacidad de concentración y menor capacidad de hacer ejercicio al nivel que estamos acostumbrados, y podemos acabar teniendo muchas ganas de comer carbohidratos o algo dulce”. “Los hidratos de carbono suelen estar presentes en otros alimentos ricos en nutrientes (como las legumbres, la fruta y las verduras), por lo que si no se consumen en cantidad suficiente, se puede sufrir una carencia de otros nutrientes, como fibra o vitaminas B”, explica McLeod, quien añade que “si no se consumen suficientes hidratos de carbono a largo plazo, esto puede afectar a otros aspectos de la vida. Si no puedes concentrarte bien, eso puede repercutir en el trabajo. O si estás entrenando para una maratón y no estás comiendo suficientes carbohidratos puede tener un impacto en lo bien que puedes correr”.Las personas que hacen ejercicio con frecuencia e intensidad tienen mayores necesidades de energía (y de carbohidratos).Bruno Nascimento on Unsplash¿Cuántos carbohidratos debes comer al día?El número exacto de cuántos carbohidratos debe comer alguien al día varía dependiendo de la persona y de la cantidad de actividad física que esté haciendo.Advertisement