Receta de pan de pita integral en la máquina de pan
Una versión saludable de un clásico mediterráneo. Elaborado con ingredientes 100% integrales, nuestro pan de pita de trigo integral fresco es una gran base para una gran variedad de platos, especialmente griegos. Rellene estos fantásticos panes planos para inspirar falafels, kebabs, gyros y bolsillos de pollo. ¿Listo para comer mejor? Añada un toque internacional a su comida sana.
HARINA DE TRIGO INTEGRAL, AGUA, CONTIENE 2% O MENOS DE: LEVADURA, MALTODEXTRINA, DEXTROSA CULTIVADA (PARA MANTENER LA FRESCURA), AZÚCAR, GLUTEN DE TRIGO VITAL, SAL, ÁCIDO MÁLICO, MONOGLICÉRIDOS DESTILADOS. CONTIENE: TRIGO, LECHE, HUEVO
Receta de pan de pita sin harina integral
El pan de pita, al igual que otros tipos de pan, puede ser terriblemente sano, terriblemente insano o algo intermedio. Su salubridad depende de los ingredientes utilizados para su elaboración. Los panes menos saludables, hechos únicamente con harina blanca o harina blanca enriquecida, no contienen fibra, un componente alimentario relacionado con una serie de beneficios para el bienestar. Los panes de pita más saludables están hechos con harinas integrales.
Según la Universidad de California en Santa Bárbara, la mejor manera de elegir un buen pan es fijarse en los ingredientes que aparecen en la contraetiqueta. Al enumerar los ingredientes, los fabricantes los ponen en orden, de mayor a menor cantidad. En otras palabras, los ingredientes principales aparecen en primer lugar, y los de menor importancia, en último lugar.
Otro componente a tener en cuenta es el azúcar, según la Universidad de California en Santa Bárbara. Para evitar la ingesta de altas cantidades de azúcar, que provocan picos de azúcar en la sangre, elija un pan de pita con una cantidad menor. Sin embargo, evite los panes etiquetados como “de dieta” o “sin azúcar”, porque contienen edulcorantes artificiales, sustancias químicas que están relacionadas con efectos adversos para la salud.
Pita 100% integral
Este pan plano de Oriente Medio sabe muy bien para envolver crujientes bolas de falafel o pollo con ajo y verduras frescas, pero ¿es saludable el pan de pita? Desglosamos la nutrición del pan de pita para determinar si es un pan más bajo en calorías que el tradicional pan americano.
Tanto si sumerges pan de pita integral en hummus de garbanzos recién machacado, como si fríes unos triángulos de pita para hacer patatas fritas, envuelves tu souvlaki favorito o disfrutas de uno de los innumerables usos del pan de pita, una cosa es segura: estos panes planos son deliciosamente satisfactorios.
Aunque no creemos que deba eliminar ningún grupo de alimentos de su dieta por completo, algunos panes de pita son más saludables que otros: la nutrición depende de la calidad de los ingredientes del pan de pita integral.
Su forma y textura varían según la región, ya que los tipos de Oriente Medio contienen un bolsillo y los estilos mediterráneos, más densos y gruesos, no. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce, similar al de otros panes de trigo.
Aunque las opciones de trigo integral suelen tener más calorías, también son más ricas en fibra, por lo que el estómago tarda más en digerirlas y se mantiene lleno durante más tiempo. La fibra es una forma fácil de reducir el consumo de calorías de forma natural.
Pan de pita saludable
Esta receta es especialmente para los panaderos. El anfitrión de septiembre de 2017, Wendy Kiik, decidió el tema del pan internacional. Sabía que iba a hornear. El mundo está lleno de amantes del pan plano. Casi todas las regiones tienen su propio estilo de pan plano. Por ejemplo, la focaccia y la pizza son panes planos populares en Italia, mientras que el Amritsari Kulcha es popular en la India. Del mismo modo, el pan de pita es un pan plano muy popular en Oriente Medio y en la cocina mediterránea.
La palabra pita viene del griego y significa plano. El pan también se conoce como pan árabe o sirio. Sin embargo, en árabe, este pan se llama Khubz. Curiosamente, el pita es el origen del mundo de la pizza.
El pan de pita casero tradicional es un pan redondo y tiene un bolsillo en el centro. Al cocer el pan en el horno, el vapor hincha la masa. Esto separa las capas superior e inferior del pan de pita. Si se corta el pan en dos mitades, se forma un bolsillo en cada mitad del pan.
El bolsillo hace que el pan de pita horneado sea un pan perfecto para hacer sándwiches de pan de pita. Esta es una de las principales razones por las que crecen las recetas de sándwiches de pan de pita. Puede encontrar más de una docena de recetas de relleno de pan de pita para sándwiches. El estilo de sándwich de bolsillo me recuerda a mi receta estrella de hamburguesa aloo tikki. Y cómo puedo olvidar mi favorito Stromboli pan donde mi favorito setas y espinacas se intercala en el pan y al horno a partir de entonces.