Tarta de flan de coco
×Casa > Recetas brasileñasPublicado: May 3, 2021 – Modificado: Jun 10, 2022 by Denise Browning – Este post puede contener enlaces de afiliados – 9 CommentsGluten FreeJump to Recipe ↓Receta de flan de coco que hace el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede hacer fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y luego horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema pastelera y con un delicioso sabor tropical a coco. Un verdadero éxito como nuestro brigadeirao (flan de chocolate brasileño).
En todo el mundo hay variaciones de los ingredientes, la forma de cocinarlo y también el nombre por el que se le conoce como copa lolita que es un flan pequeño (Cuba), leche flan, (Filipinas), purin (Japón), quesillo (Venezuela) y pudim de leite (Brasil) entre otros.
La receta de flan de coco es el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede preparar fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema y tiene un delicioso sabor tropical a coco.
Flan de coco
×Casa > Recetas brasileñasPublicado: May 3, 2021 – Modificado: Jun 10, 2022 by Denise Browning – This post may contain affiliate links – 9 CommentsGluten FreeJump to Recipe ↓Receta de flan de coco que hace el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede hacer fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y luego horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema pastelera y con un delicioso sabor tropical a coco. Un verdadero éxito como nuestro brigadeirao (flan de chocolate brasileño).
En todo el mundo hay variaciones de los ingredientes, la forma de cocinarlo y también el nombre por el que se le conoce como copa lolita que es un flan pequeño (Cuba), leche flan, (Filipinas), purin (Japón), quesillo (Venezuela) y pudim de leite (Brasil) entre otros.
La receta de flan de coco es el postre perfecto para el verano con sólo 5 ingredientes. Se puede preparar fácilmente mezclando la mayoría de los ingredientes y horneando durante unos 45 minutos. Es suave, con textura de crema y tiene un delicioso sabor tropical a coco.
Tarta de flan de coco
Caliente el horno a 325°F. En una cacerola pequeña y pesada, a fuego medio-alto, llevar a ebullición el azúcar y ½ taza de agua, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Con una brocha de pastelería húmeda, eliminar el azúcar que se pegue a las paredes de la cacerola. Cocinar, sin remover, dando vueltas a la sartén, hasta que el almíbar adquiera un color dorado, unos 10 minutos. Vierta con cuidado el caramelo caliente en ocho moldes de 4 onzas; déjelo enfriar.
En un cuenco grande, batir los huevos con una batidora de varillas hasta que estén completamente mezclados. Bata la crema de coco, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla hasta que esté suave. Divida la mezcla de huevos de manera uniforme entre los ramequines.
Colocar los moldes en una fuente de horno poco profunda y ponerlos en la rejilla central del horno. Vierta suficiente agua caliente hasta la mitad de los lados de los moldes y cúbralos con papel de aluminio. Hornee hasta que el flan esté cuajado pero aún se mueva en el centro, entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos. Con unas pinzas, saque los moldes del agua con cuidado. Transfiera a la nevera para que se enfríen completamente.
La clave del éxito al hacer el flan es cocinarlo al baño María: El agua difunde el calor del horno para cocinar suavemente el flan y proporcionar su característica textura suave. Para asegurarse de que el baño de agua está haciendo su trabajo, eche un vistazo varias veces durante el proceso de cocción. Si el agua se evapora demasiado rápido, vierta un poco más. Si el agua está hirviendo, eche unos cubitos de hielo para enfriarla rápidamente.
Receta de flan
Realmente, realmente, me encantaba el flan. Y no he encontrado una buena receta desde que me hice vegana, y mucho menos una opción para comprar en el supermercado. Quería elaborar una receta súper fácil, rápida y deliciosa en la que pudiera confiar cada vez que tuviera un antojo de caramelo.
Calentar a fuego medio-alto, removiendo constantemente, hasta que la crema de coco se derrita. Llevar a ebullición. Se volverá burbujeante y casi espumosa. Bajar el fuego hasta que hierva a fuego lento y remover con frecuencia durante unos 5 minutos. Retirar del fuego.
NutriciónServicio: 1 porción, Calorías: 121kcal, Carbohidratos: 15g, Proteínas: 1g, Grasas: 7g, Grasas saturadas: 6g, Sodio: 5mg, Potasio: 83mg, Fibra: 1g, Azúcar: 13g, Vitamina C: 1mg, Calcio: 14mg, Hierro: 1mg
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