¿Pueden los diabéticos comer pastel sin azúcar?
Pastel de chocolate deliciosamente húmedo y bajo en azúcar, que se hace aún más sabroso con la adición de café. Esto es de la página web de Splenda. Nota: Splenda Brown Blend tiene un 50% de azúcar y esta receta utiliza 1/2 taza. Eso es 1/4 de taza de azúcar en todo el pastel. 1/4 taza =4 cucharadas. Splenda Brown tiene 4g de azúcar por cucharadita =12 g por cucharada y 48g (1 2/3 oz) en todo el pastel. El pastel está pensado para servir a 10 personas. Eso le dará 4,8g (o 1/8 de onza o 0,169 onza según el convertidor de este sitio) de azúcar por porción. Por favor, decida usted mismo si esta receta es segura para usted. Yo mismo soy dependiente de la insulina y obtengo un pico más alto con dos rebanadas de pan 100% integral en un sándwich que con una rebanada de este pastel. Si usted es un diabético frágil o sensible a todos los azúcares, es posible que desee evitar esta receta.
Pastel de chocolate deliciosamente húmedo y bajo en azúcar, que se hace aún más sabroso al añadirle café. Esto es de la página web de Splenda. Nota: Splenda Brown Blend tiene un 50% de azúcar y esta receta utiliza 1/2 taza. Eso es 1/4 de taza de azúcar en todo el pastel. 1/4 taza =4 cucharadas. Splenda Brown tiene 4g de azúcar por cucharadita =12 g por cucharada y 48g (1 2/3 oz) en todo el pastel. El pastel está pensado para servir a 10 personas. Eso le dará 4,8g (o 1/8 de onza o 0,169 onza según el convertidor de este sitio) de azúcar por porción. Por favor, decida usted mismo si esta receta es segura para usted. Yo mismo soy dependiente de la insulina y obtengo un pico más alto con dos rebanadas de pan 100% integral en un sándwich que con una rebanada de este pastel. Si usted es un diabético frágil o sensible a todos los azúcares, tal vez desee evitar esta receta.”
Pasteles para diabéticos
Evitar los picos de azúcar en la sangre es el objetivo principal de la elaboración de cualquier receta para diabéticos, al tiempo que se mantiene el sabor y la textura adecuados. Hacer una tarta de zanahoria para diabéticos puede ser útil para aquellos que intentan mantener su nivel de azúcar en sangre bajo control, pero siguen deseando el dulce y los postres. Los mejores consejos para hacer una tarta de zanahoria para diabéticos son elegir edulcorantes alternativos, ya sean naturales o artificiales, así como diferentes harinas que no eleven el nivel de azúcar en sangre de forma significativa para causar efectos negativos en la salud. También puede ser útil utilizar menos zanahorias de las que se piden en la receta, ya que las zanahorias tienden a aumentar el azúcar en sangre más rápidamente que cualquier otra verdura.
Para hacer un pastel de zanahoria apto para diabéticos se puede eliminar el azúcar de la receta original y sustituirlo por un edulcorante alternativo. Los edulcorantes artificiales, así como los sustitutos naturales del azúcar, suelen contener cero calorías y no elevan el azúcar en sangre de forma significativa. Como la mayoría de los sustitutos del azúcar aportan menos volumen a la receta que el azúcar normal, siempre es importante añadir más harina u otros ingredientes para compensar la falta de volumen que aporta el azúcar. Añadir yogur a un pastel de zanahoria para diabéticos es una buena forma de compensar la falta de volumen.
Pastel sin azúcar
Cuando se trata de controlar la diabetes y mantener el azúcar en sangre a raya, disfrutar del postre puede parecer imposible. Pero no tiene por qué serlo. Con un poco de planificación previa, puede mantener el postre en el menú.
Ya ha oído el dicho: “La vida es demasiado corta. Cómete el postre primero”, y con tantas opciones decadentes e indulgentes, puede ser tentador. Mucha gente disfruta con el postre, pero vivir con diabetes puede hacer que darse un capricho sea un poco más complicado.
Si tiene diabetes, un exceso de carbohidratos (como los que se encuentran en algunos de nuestros postres favoritos) puede provocar un pico de azúcar en la sangre y aumentar el riesgo de desarrollar complicaciones diabéticas. Pero, ¿dónde está la gracia de comer si no podemos tomar los alimentos que nos gustan? Mucha gente cree que los postres están prohibidos si se tiene diabetes. Pero eso no es cierto. Con unas pocas consideraciones, las personas con diabetes pueden tomar el postre sin problemas.
Imagina tu postre típico. ¿Qué aspecto tiene? ¿Cómo huele? Puede imaginarse algunas cosas: algo caliente y pegajoso que huele delicioso, recién horneado o frío y cremoso. Independientemente de sus preferencias, una cosa que tienen en común la mayoría de los postres es su alto contenido en carbohidratos. La combinación de harina, azúcar y productos lácteos que se encuentra en la mayoría de los postres con alto contenido de carbohidratos puede contribuir a los picos de azúcar en la sangre, haciendo que la diabetes sea más difícil de controlar.
¿Pueden los diabéticos comer pastel y helado?
Hay muchas ocasiones en las que se necesita un pastel, desde los cumpleaños hasta el Día del Padre o de la Madre. Sin embargo, como sabe, a veces los pasteles pueden llevar mucho azúcar y no son adecuados para quienes necesitan controlar su consumo de azúcar. Aquí tienes 7 pastelerías de Singapur con pasteles aptos para diabéticos, para que toda la familia pueda disfrutarlos sin preocupaciones.
Locaba, que significa Low Carb Bakery, tiene pasteles y postres que no contienen azúcares domésticos ni refinados y que están optimizados para el metabolismo. Sus pasteles son aptos para diabéticos porque son estables para el azúcar en sangre.
Kekito Bakery es una panadería de inspiración japonesa, cuyo objetivo es crear pasteles que sean “Keki”, que significa “Pastel” en japonés, con cualidades “Keto” bajas en carbohidratos. Querían que los miembros de su familia que tienen diabetes pudieran disfrutar de las delicias horneadas sin preocuparse por sus implicaciones azucaradas.
Fundada en 2009, Delcie’s Desserts and Cakes utiliza principalmente ingredientes orgánicos de bajo IG para sus pasteles. En lugar del habitual azúcar de caña, utilizan tres tipos diferentes de edulcorantes: stevia orgánica, azúcar de coco orgánico y agave orgánico.