Leche de arroz para bebés con eczema
De niño bebía mucha leche. Nos la entregaban en botellas de medio litro cada mañana en la puerta de casa. También me tomaba un tercio de litro antes de entrar en clase como parte del programa de leche escolar gratuita. Me sigue gustando la leche, lo que facilita la obtención de suficiente calcio.
Algunos alimentos están enriquecidos con calcio añadido, incluidos algunos cereales de desayuno y las “leches” de soja, arroz, avena y frutos secos. Comprueba los paneles de información nutricional de las etiquetas de los alimentos para ver la cantidad de calcio que contienen.
Sin embargo, al organismo le resulta más difícil absorber el calcio de los alimentos no lácteos. Aunque el cuerpo absorbe mejor el calcio de los alimentos vegetales, y también cuando la ingesta total de calcio es baja, el efecto general significa que si no toma alimentos lácteos, puede necesitar comer más alimentos que contengan calcio para maximizar su salud ósea.
Fuentes alimentarias: verduras de hoja verde (espinacas, remolacha, col rizada), zanahorias, patatas, boniatos, calabaza, tomates, pepinos, calabacines, berenjenas, judías y guisantes, aguacates, manzanas, naranjas y plátanos.
Arsénico en la leche de arroz
En el caso de los niños y los adolescentes, se descubrió que la cantidad de arsénico que circulaba por sus cuerpos era aproximadamente un 15 por ciento mayor por cada cuarto de taza de arroz consumido al día, y se encontró una relación similar en los adultos. Un estudio sobre mujeres embarazadas reveló que el consumo de aproximadamente media taza de arroz cocido al día podía elevar los niveles de arsénico en la orina tanto como si se bebiera un litro de agua contaminada con arsénico según el límite de seguridad federal actual. Estos hallazgos “sugieren que muchas personas en los Estados Unidos pueden estar expuestas a niveles potencialmente dañinos de arsénico a través del consumo de arroz”, lo que explico en mi video Arsénico en la leche de arroz, Rice Krispies y jarabe de arroz integral.
¿Sabe de dónde obtienen los estadounidenses la mayor parte del arsénico del arroz? De los Rice Krispies, aunque el cereal de arroz integral puede tener el doble, como analizo en mi vídeo Arsénico en la leche de arroz, Rice Krispies y jarabe de arroz integral.
“El jarabe de arroz integral orgánico (OBRS) se utiliza como edulcorante en los productos alimenticios orgánicos como una alternativa al jarabe de maíz de alta fructosa”. Gran error, ya que los productos de jarabe de arroz integral orgánico “pueden introducir concentraciones significativas” de arsénico tóxico en la dieta de las personas. Por ejemplo, dos masticables energéticos endulzados con jarabe de arroz integral podrían alcanzar la ingesta diaria máxima provisional de arsénico basada en las normas del agua.
Leche de arroz para bebés
Pregúntate, ¿por qué los veganos no beben leche y por qué razones se puede incluso renunciar a la leche de vaca debe? Entonces has llegado al lugar adecuado. En primer lugar, los veganos beben leche. Sólo beben una leche diferente que no procede de animales.
Yo también bebí leche de vaca con regularidad casi hasta los 30 años. En algún momento me di cuenta de por qué las vacas dan leche, cuál es el impacto medioambiental de la forma “moderna” de criar animales y qué alternativas hay para la leche animal. Y entonces dejé de beberla completamente sin estrés y de un día para otro.
Aviso: Por supuesto, hay docenas de otros tipos de leche extraída de animales además de la de vaca. Por ejemplo, la leche de camello, búfala u oveja. Sin embargo, para simplificar, en este artículo me referiré a la leche de vaca.
Así que podemos responder a la pregunta “¿Los veganos pueden beber leche?” con un rotundo sí. Sin embargo, no se trata de leche animal de vaca o de cabra, sino de leche vegetal. Por ejemplo, leche de soja, de avena, de arroz o de almendras. Por tanto, la tabla de alternativas está realmente cubierta.
Leche de arroz para bebés de 4 meses
Cada tipo de leche tiene beneficios para la salud y ventajas que pueden adaptarse a sus necesidades y preferencias de sabor. Además de las diferencias nutricionales, puede ser útil saber qué tipos de leche pueden tener efectos adversos.
La leche de arroz se elabora presionando el arroz integral y blanco hervido a través de un molino mediante difusión, y colándolo después. La leche de arroz es la que menos probabilidades tiene de provocar alergias, y es una buena alternativa a los lácteos si eres intolerante a la lactosa o no puedes digerir la soja. Suele estar disponible en variedades estables, aromatizadas, sin azúcar y orgánicas.
El inconveniente de la leche de arroz es que suele tener un alto contenido en azúcares añadidos y pocas proteínas. Aunque su alto contenido en hidratos de carbono le confiere un sabor naturalmente dulce, se le suelen añadir aromas y edulcorantes. La mayoría de las marcas enriquecen la leche de arroz con calcio, en forma de fosfato tricálcico; vitaminas A, D y, a menudo, niacina y B12; y ácido fólico.
Algunas marcas de leche de arroz pueden contener carragenina, un aditivo derivado de las algas marinas que se utiliza para espesar la leche. Aunque está aprobado por la FDA, el carragenano puede provocar inflamación, contribuir a la aparición de úlceras de estómago o dañar el sistema digestivo. Además, beber demasiada leche de arroz puede suponer un riesgo para la salud debido a los altos niveles de arsénico inorgánico presentes en el arroz, según la FDA.