Receta de panqueques para 1
Cómo hacemos las mejores tortitas caseras y esponjosas. Esta fácil receta hace tortitas ligeras y esponjosas. Sólo necesitas unos simples ingredientes que probablemente tengas en tu cocina ahora mismo. Ir a la receta de tortitas fáciles y esponjosas
Diga adiós a la mezcla para panqueques de caja. Todo lo que necesitas para hacer unas deliciosas tortitas está probablemente en tu cocina ahora mismo. Esta receta es muy fácil. Las tortitas no son demasiado dulces y están ligeramente perfumadas con vainilla. Son deliciosas y se adaptan fácilmente a lo que tengas en tu cocina. ¡Vamos a hacerlo!
Nos encantan las recetas sencillas y sin fallos, y esta receta de tortitas es precisamente eso. Es rápida de hacer y estamos dispuestos a apostar que tienes todo lo que necesitas para hacerlas ahora mismo. En esta receta se utilizan huevos. Si buscas tortitas sin huevo, aquí tienes nuestra receta de tortitas veganas. Aquí tienes un rápido desglose de lo que necesitarás (la receta completa con las cantidades de ingredientes se comparte en la receta de abajo).
Harina: Utiliza harina común, harina integral o una combinación de ambas. Para las tortitas sin gluten, utilice su mezcla de harina sin gluten favorita o pruebe la harina de trigo sarraceno. Aquí está nuestra receta de tortitas de trigo sarraceno como referencia.
Panqueques de suero de leche
Una tortita (o hot-cake, griddlecake o flapjack) es un pastel plano, a menudo delgado y redondo, preparado a partir de una masa a base de almidón que puede contener huevos, leche y mantequilla, y cocinado sobre una superficie caliente, como una plancha o una sartén, a menudo frita con aceite o mantequilla. Es un tipo de pan rebozado. Las pruebas arqueológicas sugieren que probablemente se comían tortitas en las sociedades prehistóricas[1].
En algunos países existen mezclas de panqueques preparadas comercialmente. Al igual que los gofres, existen tortitas congeladas preparadas comercialmente por empresas como Eggo. Cuando se utiliza suero de leche en lugar de leche o además de ella, la tortita adquiere un sabor ácido y se conoce como tortita de suero de leche, lo que es habitual en Escocia y Estados Unidos. La harina de trigo sarraceno puede utilizarse en la masa de las tortitas, lo que da lugar a un tipo de tortitas de trigo sarraceno, una categoría que incluye el Blini, el Kaletez, el Ploye y el Memil-buchimgae. Cuando se utiliza patata como parte principal de la masa, el resultado es una tortita de patata.
Las tortitas pueden servirse en cualquier momento del día o del año con una variedad de coberturas o rellenos, pero han desarrollado asociaciones con momentos y coberturas particulares en diferentes regiones. En América del Norte, se consideran típicamente un alimento para el desayuno y cumplen una función similar a la de los gofres. En Gran Bretaña y la Commonwealth, se asocian con el martes de Carnaval, comúnmente conocido como el “Día de las Tortitas”, cuando, históricamente, había que consumir los ingredientes perecederos antes del periodo de ayuno de la Cuaresma.
Receta de panqueques fácil
Las tortitas perfectas son más fáciles de hacer de lo que crees. Esta receta de panqueques produce panqueques gruesos, esponjosos y deliciosos con sólo unos pocos ingredientes que probablemente ya están en su cocina (y es mucho mejor que los de caja).
– Harina: Esta receta de tortitas caseras comienza con harina para todo uso.- Polvo de hornear: El polvo de hornear, un leudante, es el secreto de las tortitas esponjosas.- Azúcar: Una cucharada de azúcar blanco es todo lo que necesitas para conseguir unas tortitas sutilmente dulces.- Sal: Una pizca de sal realzará el sabor general sin hacer que tus tortitas sepan saladas.- Leche y mantequilla: La leche y la mantequilla aportan humedad y riqueza a las tortitas.- Huevo: Un huevo entero aporta aún más humedad. Además, ayuda a unir la masa de las tortitas.
1. 1. Tamizar los ingredientes secos. 2. Hacer un hueco y añadir los ingredientes húmedos. Remover para combinarlos.3. Poner la masa en una plancha o sartén caliente.4. Cocinar durante dos o tres minutos, y luego darle la vuelta.5. Seguir cocinando hasta que se doren por ambos lados.
– Para congelar las tortitas cocidas: Deje que las tortitas se enfríen por completo y, a continuación, colóquelas en una sola capa en una bandeja de horno (asegúrese de que los bordes no se toquen). Congelar durante unas horas o hasta toda la noche. Vuelva a calentarlas en un horno a 350 grados F hasta que se calienten del todo.- Para congelar la masa de las tortitas: Coloque la masa de las tortitas en porciones del tamaño de una ración en bolsas de congelación y envuélvalas en papel de aluminio. Congele en plano hasta un mes. Descongele en la nevera durante la noche.
Cómo hacer tortitas
Aunque nos encantan las tortitas con sabores y mezclas, hay algo en una gruesa pila de tortitas de suero de leche esponjosas y ligeramente ácidas que realmente da el pego. Consejo profesional: La clave para dar a estas tortitas la textura perfecta y un buen aumento es batir las claras de huevo a punto de nieve. Obtenga la receta de tortitas de suero de leche.
Las mañanas no están completas hasta que se nos pone delante una pila de tortitas. Estas tortitas de boniato son un sorprendente giro de la original que es perfecto para una mañana de otoño. Tuesta los boniatos para hacer tu propio puré o utiliza los enlatados; de cualquier manera, seguirás teniendo unas tortitas caseras y esponjosas, mejores que las mezclas de caja. Consigue la receta de tortitas de boniato.
¡No busques más para la receta perfecta de tortitas caseras! Acompañadas de bacon al horno, el desayuno no puede ser más perfecto, gracias a estos útiles trucos para conseguir las tortitas más esponjosas. Consigue la receta de las tortitas más esponjosas.
Estas son, con diferencia, las tortitas más esponjosas que hemos hecho nunca. Si no te gustan los plátanos, puedes omitirlos o añadir tu fruta favorita. ¿No tienes crema agria? Utiliza yogur natural desnatado y quedarán igual de esponjosas. Obtenga la receta de panqueques de plátano.