Pastel de piña al revés con jarabe de oro
La receta del pastel de piña al revés de Marcus Wareing le da un toque invernal a este clásico británico de probada eficacia, añadiendo caramelo de ron especiado y nata coagulada para complementar la piña fresca. Para darle un toque extra, sirva este pastel de piña al revés en un plato con ramas de canela y anís estrellado.
Comience este pastel de piña al revés preparando el caramelo de ron con especias. Lleve la nata montada a ebullición y retírela del fuego. En un cazo aparte, sature la glucosa y el azúcar con un poco de agua y póngalo a fuego fuerte. Cocinar hasta conseguir un caramelo oscuro
Precalentar el horno a 180˚C/marca de gas 4. Cubrir los aros de piña con la mezcla de pastel para que se llenen los moldes y hornear durante 25 minutos. Cuando estén ligeramente dorados, sáquelos del horno y póngalos en una rejilla para que se enfríen
¿Puedo utilizar zumo de piña en lugar de agua en una mezcla para tartas?
Utiliza el zumo de piña para hacer un pastel con una mezcla de caja.
Sólo tienes que sustituir el aceite, la leche o el agua de la receta por zumo de piña en la misma proporción. Lo mejor es un pastel amarillo o blanco, ya que el sabor de la piña podría desentonar o perderse si se utiliza chocolate u otro sabor.
¿Cómo se puede evitar que el pastel de piña al revés se empape?
Para evitar que el pastel de piña al revés quede empapado, asegúrate de secar el exceso de jugo o líquido de las rodajas de piña y no añadas más líquido del que pide la receta.
¿El pastel de piña al revés es británico?
Pastel de piña al revés, caramelo de ron con especias y crema coagulada Devonshire. La receta del pastel de piña al revés de Marcus Wareing le da un toque invernal a este clásico británico de probada eficacia, añadiendo caramelo de ron especiado y nata coagulada para complementar la piña fresca.
Tarta de piña al revés fácil
El zumo de piña puede añadir un toque tropical a casi cualquier producto horneado, especialmente a los que tienen sabor a vainilla o a fruta. Además, hornear con zumo de piña es muy fácil. Las formas más sencillas de utilizar el zumo de piña al hornear son sustituirlo por otro ingrediente y utilizarlo para crear un glaseado que se ponga encima de los productos horneados. El zumo de piña también tiene una gran cantidad de vitamina C, manganeso y otros nutrientes beneficiosos.
Resumen del artículoPara dar a tus productos horneados un impulso de sabor tropical, prueba a sustituir un ingrediente líquido por zumo de piña. Por ejemplo, sustituye el agua, la leche o el aceite de una mezcla de pastel en caja por zumo de piña. También funciona como sustituto del aceite en la mayoría de las recetas de pan rápido, como el pan de plátano o las magdalenas de arándanos. Si preparas una receta que requiere varios líquidos, como leche y aceite, elige sólo uno y sustitúyelo por una cantidad igual de zumo de piña. Dado que el zumo de piña tiene un alto contenido en azúcar, reduzca la cantidad de azúcar de la receta en aproximadamente ¼.
Receta de pastel al revés
¡Recuperando el clásico retro! Te encantará este pastel de piña al revés con los bordes caramelizados de la piña. La tarta de vainilla, tierna y ultra-húmeda, está salpicada de trozos de piña e impregnada de zumo de piña. No puedes evitar sonreír al ver este pastel de aspecto alegre. ¿Verdad?
Los Upside Down Cakes de piña estuvieron de moda desde los años 60 hasta los 80. Aunque en lo que respecta a los australianos, nunca pasaron de moda. Rara vez pasaba un verano sin que aparecieran en una barbacoa en algún momento. (¡Una barbacoa para los que no son australianos!)
El término “boca abajo” se refiere a la forma en que se hace el pastel. Como una tarta tatin francesa, el pastel se monta y se hornea con la fruta en la parte inferior y la masa en la parte superior. Para darle la vuelta, se le da la vuelta a la tarta, lo que deja al descubierto la capa de fruta bañada en caramelo y el bizcocho debajo: ¡la tarta al revés!
La parte de la tarta es un pastel de vainilla. Verás versiones más parecidas a un pudin (es decir, bastante densas y húmedas como pasteles empapados de jarabe) y otras que son bizcochos bastante secos. El mío se encuentra en el medio. Es suave y esponjoso, como mi clásico pastel de vainilla (excepto que éste es más rápido de hacer), pero es un poco más húmedo que los pasteles tradicionales debido a los jugos de la piña (¡y nosotros estamos a favor de esos jugos!).
Tarta de piña al revés piña fresca
Sorprende a tus amigos y familiares con este clásico pastel de piña al revés. Con notas de cata que presumen de ser afrutadas, pegajosas y acarameladas, no es de extrañar que sea un favorito imprescindible desde hace generaciones. En nuestra receta de tarta de piña al revés fácil, ahórrate algo de tiempo con un atajo infalible. Con una caja de Betty Crocker™ Super Moist™ Yellow Cake Mix, puedes tener este impresionante postre preparado para el horno en sólo 15 minutos. Con instrucciones paso a paso, Betty te acompaña en cada paso de este increíble pastel de piña al revés. ¡Ahora sólo tienes que hornear, dar la vuelta y disfrutar!