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¿Cuál es la sopa más saludable del mundo?

¿Cuál es la sopa más saludable del mundo?

Sopa griega de pollo al limón

Hecho: la sopa es la respuesta del invierno a la ensalada. Y aunque las súper cremosas que vienen en un bol de pan tienen un sabor increíble, no ayudarán a ningún objetivo de alimentación saludable. Cuando intentes seguir una dieta pero necesites un buen tazón de caldo caliente, estas sopas abundantes y saludables te llenarán. Para obtener aún más recetas aptas para la dieta, echa un vistazo a nuestras comidas saludables en olla de cocción lenta y sopas aprobadas por Whole30.

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Los mejores alimentos para la salud del colon

Ash-e Reshteh se lleva mi voto por ser la sopa más sana del mundo. Garbanzos, alubias blancas, alubias rojas, lentejas verdes, remolacha, espinacas, perejil y eneldo componen las verduras y hortalizas de esta sopa, a la que se añaden los fideos persas llamados reshteh y un suero líquido espeso y salado llamado kashk.

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La fibra limpia el colon

Hemos reunido 31 recetas de sopas saludables, una para cada día de enero. Estas deliciosas sopas destacan los productos de temporada, como el nabo, las patatas y la calabaza de invierno. Recetas como la reconfortante sopa de col con jengibre y la sopa de lentejas al limón con coles te mantendrán caliente y acogedor durante todo el mes.

Esta fácil sopa de pollo y col rizada te mantendrá caliente en un día frío y lluvioso o en cualquier día que requiera una sopa sencilla y abundante. Para mayor comodidad, puedes hacer esta sopa con col rizada congelada sin necesidad de descongelarla previamente.

¿Te gusta la col rellena? Te encantará esta sencilla sopa de col rellena. Tiene todos los sabores clásicos de la col rellena sin todo el alboroto del relleno. Además, puedes hacer esta cálida sopa con antelación o congelarla para una cena o comida rápida.

La cremosa y delicada sopa de zanahoria de cocción lenta es un aperitivo que se agradece. La adición de mijo -un grano integral similar a la quinoa- añade cuerpo a la sopa, así como proteínas y fibra. Adorne con pimienta negra adicional, si lo desea.

Recetas saludables con col rizada

MANILA, Filipinas – ¿A estas alturas ya nos hemos levantado de la sopa? Sinigang ha sido nombrada la mejor sopa del mundo por Taste Atlas -y con razón- durante los premios anuales 2021 de la base de datos internacional de alimentos.

La sopa filipina de caldo agrio, verduras y carne ha vuelto a ser reconocida mundialmente por segundo año consecutivo, con una puntuación de 4,63 sobre 5. En los premios Taste Atlas 2020, el sinigang fue nombrado la mejor sopa de verduras del mundo con una puntuación de 4,8.

También incluyeron en la lista seis restaurantes locales donde se puede conseguir el “mejor sinigang” del país: Locavore Kitchen & Drinks, Romulo Cafe, SENTRO 1771, Abé, The Aristocrat Restaurant y Fely J’s Kitchen.

El Atlas del Sabor describe el sinigang como una “sopa agria filipina a base de sampalok (frutos del árbol de tamarindo)”, cuyo “caldo básico suele consistir en el lavado del arroz, con la adición de un agente agrio”. Además del sampalok, también se puede utilizar la fruta de la guayaba, así como el calamansi, el santol, el mango inmaduro o las kamias.

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