Sopa baja en calorías
No hay nada más reconfortante que un plato de sopa de verduras casera. Es aún mejor cuando las calorías de la sopa de verduras se ajustan a sus objetivos de salud y nutrición. Muchas sopas para adelgazar se componen de verduras y algunos granos y legumbres.
Sin embargo, no todas las sopas de verduras están hechas por igual. Puedes comprar sopa de verduras en el supermercado o incluso en algunos restaurantes. Cuando se compra ya hecha, se corre el riesgo de elegir una sopa con alto contenido en sodio. También puede contener ingredientes añadidos que distraen de los beneficios nutricionales de la sopa de verduras.
Para convertir tu receta de sopa de verduras casera en una sopa para perder peso, hazla en casa y con un mínimo de ingredientes añadidos. Céntrese en las verduras frescas cocinadas en un caldo de verduras y añada otros ingredientes – legumbres, granos y fuentes de proteínas – a su gusto.
Consejo Las calorías de la sopa de verduras dependen de los ingredientes, pero la sopa de verduras hecha en casa puede contener tan sólo 60 calorías por taza. La sopa casera también suele tener menos calorías y sodio que la comprada en la tienda o en un restaurante.
Caldo biológico
No hay nada más reconfortante que un plato de sopa de verduras casera. Es aún mejor cuando las calorías de la sopa de verduras se alinean con tus objetivos de salud y nutrición. Muchas sopas para adelgazar se componen de verduras y algunos granos y legumbres.
Sin embargo, no todas las sopas de verduras están hechas por igual. Puedes comprar sopa de verduras en el supermercado o incluso en algunos restaurantes. Cuando se compra ya hecha, se corre el riesgo de elegir una sopa con alto contenido en sodio. También puede contener ingredientes añadidos que distraen de los beneficios nutricionales de la sopa de verduras.
Para convertir tu receta de sopa de verduras casera en una sopa para perder peso, hazla en casa y con un mínimo de ingredientes añadidos. Céntrese en las verduras frescas cocinadas en un caldo de verduras y añada otros ingredientes – legumbres, granos y fuentes de proteínas – a su gusto.
Consejo Las calorías de la sopa de verduras dependen de los ingredientes, pero la sopa de verduras casera puede contener tan sólo 60 calorías por taza. La sopa casera también suele tener menos calorías y sodio que la comprada en la tienda o en un restaurante.
Dieta de la sopa
Llevamos años haciendo esta sopa. Es sencilla de hacer, sana y reconfortante. Se echan muchas verduras en una olla grande, se añade caldo y hierbas, y se cuece a fuego lento hasta que esté hecha. Se mezcla con un poco de nata o leche de coco, y ya está. Si buscas una sopa de verduras caldosa, prueba nuestra sopa de verduras casera fácil (está hecha con muchas verduras y un caldo de tomate ligero).
El verdadero truco para hacer esta sopa es cortar todas las verduras de un tamaño similar. Empezamos cocinando las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que se ablanden. Luego añadimos las patatas, el ajo, el caldo y las hierbas.
Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, las verduras estarán blandas. Retiramos las hierbas (¡no puedo ni contar las veces que he olvidado una hoja de laurel!). A continuación, licuar la sopa hasta que quede suave. En este punto, nos gusta añadir un chorrito de nata o media crema. Puedes omitirlo o utilizar una opción sin lácteos, como la leche de coco.
Refrigera la sopa hasta 3 días. O bien, congela hasta 3 meses. La sopa se volverá muy espesa después de congelarla. Al recalentarla, añade más caldo o agua para diluirla hasta alcanzar la consistencia deseada.
Crema de verduras
152 calorías: Hay 152 calorías (638 kilojulios) en 100 gramos de Sopa de verduras comercial a base de crema. 100g de Curry, comercial, vegetal, salsa a base de crema contiene 6g de carbohidratos. Véase el panel de información nutricional más abajo:
Plato mixto que contiene verduras mixtas, pasta de curry, aceite, ghee, frutos secos molidos y agua con una salsa estilo crema, como se prepara en los establecimientos de comida para llevar y en los restaurantes.calcount obtuvo la información nutricional de Curry, comercial, vegetal, salsa a base de crema de Food Standards Australia New Zealand (FSANZ), con agradecimiento.
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